酿酒莲子酒原料配方_酿酒莲子酒原料配方大全

本文目录一览：

• 1、莲子酒可以放多久
• 2、桑葚泡酒的正确方法
• 3、白莲和红莲可以一起发酵酿酒吗
• 4、安神泡酒药方
• 5、莲子酒的根源
• 6、几月酿莲子酒最好?

莲子酒可以放多久

1、莲子酒 原料：莲子100克、白酒500毫升。做法：先准备好泡酒的酒瓶，把莲子去皮和芯后放入瓶中，然后倒入白酒密封浸泡15天即可。服法：每天服两次，每次20毫升。

2、步骤：将莲子去皮、心，放入瓶中，倒入白酒，密封浸泡15日即可。

3、七次取酒、掐头去尾等工序酿制，再分轮按级别存放。新老不同轮次酒勾调，再陈化一年。成品酒从生产到出库历经一年半时间。酒体饱满，酒香醇厚，口感绵柔，香气纯正，具有独特的莲子清香，有清心明目、养心安神之功效。

4、准备材料：莲子100克、白酒500毫升。莲子洗净，去皮去芯，晾干表面水分。将晾干的莲子放入瓶子或坛子中，倒入白酒。将瓶子/坛子密封好，放置。每隔两天开瓶搅拌一次。十五天后即可开瓶饮用。

5、密封保存，放置阴凉处，浸泡一个月左右即可。3 推荐食谱：灵芝莲子酒 材料：灵芝、莲子、白酒。

桑葚泡酒的正确方法

准备白酒、冰糖，桑葚要挑选新鲜的，一般桑葚和白酒的比例是1：3，准备一个干净无水的玻璃罐。将桑葚放在清水中稍微浸泡一下，浸泡时间不要太长，把桑葚表面的灰尘去掉即可，不要把桑葚弄破，再把桑葚晾于水分。

原料选择：选用新鲜成熟的桑葚，摘除果梗。清洗：用流动清水漂洗10~~15分钟，洗去泥沙等杂质，沥干水分。绞汁：将原料放入桶或缸内捣烂，然后用干净纱布绞汁。

桑葚酒的做法如下：准备52度白酒10斤、桑葚4斤、冰糖200克。桑葚剪去蒂，水中放入一勺盐化开，放入桑葚浸泡10分钟左右，将水倒掉，再用清水冲洗两遍。

材料：桑葚子500g、白酒1000ml、冰糖300g。将桑果清洗干净，沥干水份备用。然后将桑果放入密封瓶里。再加入冰糖，加入白酒，然后把瓶盖盖实。放阴凉的地方浸泡2个月以上，即可饮用。

白莲和红莲可以一起发酵酿酒吗

1、味道不同，白莲子在烹饪后柔软煨，味道鲜美可口。红莲子不易煮，肉质坚硬，略带涩味。药用价值不同 白莲子是各种莲的一种。 白莲子以白色，大粒，甜味，香气浓郁，营养丰富，药用价值高，易炖烂，汤清肉而闻名。

2、白莲子是莲的一个品种。白莲色白、粒大、味甘、清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵的特色而闻名。白莲有强胃健脾，润肺养心，滋阴补血，固精益肾的功能。红莲子果实为红色，长椭圆形。平均粒重5克。

3、红莲子当中含有大量的磷元素、这是构成牙齿和骨骼的主要成分、同时也是细胞***白和许多酶的主要成分。适当的吃一些红莲子、可以有效的促进身体蛋白质、脂肪以及糖类的代谢、还能够维持酸碱平衡。

安神泡酒药方

1、材料：丹参，酸枣仁各50克，五味子30克，白酒1000毫升。制法：将前3味捣碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后过滤去渣，即成。口服。每次服10-20毫升，日服2次。功效：养血安神。对失眠，多梦，心悸等症有效。

2、丹参酒养血安神 材料：丹参30克，米酒500毫升。制法：丹参切碎，倒入300毫升米酒浸泡15天，过滤去渣，取清酒与剩余米酒合匀，装瓶备用。每日三次，每次10毫升，饭前温服。

3、功效：补肾益气、养血安神。孕妇忌服。壮阳益肾酒 配方：蛤蚧1对，海马10克，鹿茸10克，红参15克，枸杞50克，淫羊藿30克，五味子30克。上药用2500毫升白酒浸泡7天后即可饮用。口服。每天临睡前饮35毫升，2个月为1疗程。

4、因现代生活压力较大，辐射又较多，加上营养过盛，所以阴虚的人会比较多。 故考虑阴虚不寐的可能性大。 补心酒 [配方] 麦冬30克，柏子仁、白茯苓、当归、龙眼肉各15克，生地22克，白酒2500克。

5、土茯苓通常可以泡酒，使用土茯苓泡酒可以起到安神益寿、健脾补虚的作用。泡酒配方：取土茯苓100克，木瓜、薏苡仁、牛膝、清风藤、桑寄生、金毛狗脊、熟地黄、海风藤各60克，陈皮30克，红花、川芎、薄荷各20克，高度白酒2升。

莲子酒的根源

莲子酒之所以贵，有以下两个主要原因： 成本价格高：莲子酒是使用糯高粱米、糯米和莲子制成，需要使用优质的白酒进行泡制，其***格较高，所以售价较高。

是。根据查询淘宝显示，致中和莲子酒是一款传统酒品，产自于1763年，是一种42度白酒，纯莲子酿造。纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒，粮食酒的主要风格特点取决于，制曲技术，酿造技术，老窖泥技术，勾兑技术。

由于生产工艺的复杂以及该酵母的独特性，产品生产周期较长。后来青岛畅岛啤酒有限公司牢牢把握核心酵母，在国内开始进行大范围的产品推广。

莲子是一种营养丰富的食物，但是味道很苦，所以用它酿的酒可能会味道不好，会难喝。

几月酿莲子酒最好?

春季酿酒——梅子酒、[_a***_]酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒。夏季酿酒——樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水***酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴莲酒、酪梨酒。

莲子山药酒 原料：莲子、炒山药各200克，纯粮食白酒3200毫升。做法：先准备好泡酒的容器，把莲子去皮和芯，连同炒山药洗净后装入其中，然后注入白酒密封浸泡15天即成。服法：每天服两次，每次15-20毫升。

大概15-20天左右，待莲子全部下沉，酒醅完全静止无气泡，酒液变成茶色或啤酒色时，发酵即完成，就可以用白酒设备蒸馏了。这是莲子酒的半固态做法，我们也可以用固态法酿莲子酒，蒸料及发酵时须加入一定比例的糠壳。

典食莲子酒以本地红莲为原材料，***用固态复糟发酵法，经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、掐头去尾等工序酿制，再分轮按级别存放。新老不同轮次酒勾调，再陈化一年。成品酒从生产到出库历经一年半时间。

、前3天每天搅拌 1次，半密封，3天后全密封，第 5 天再搅拌1次。115-20天左右，待莲子大米醪糟完全静止，酒液变成茶色或啤酒色，搅拌再静置 24小时后无气泡，发酵即完成，就可用雅大小型酒厂酿酒设备蒸酒了。

毎斤莲子加白酒8一10斤，浸泡15天左右，取出酒液再浸泡一次，两次酒液混加一些糖调口感。莲子酒的制作方法 原料：莲子（100克）、白酒（500毫升）步骤：将莲子去皮、心，放入瓶中，倒入白酒，密封浸泡15日即可。

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