葡萄糖酿酒氧化还原,葡萄糖酿酒氧化还原反应

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葡萄糖酿酒氧化还原的问题，于是小编就整理了3个相关介绍葡萄糖酿酒氧化还原的解答，让我们一起看看吧。

1. 酿酒中葡萄糖是被氧化还是还原？
2. 葡萄糖氧化分解生成CO2和H2O的过程？
3. 一个葡萄糖彻底氧化分解生成多少还原当量？

酿酒中葡萄糖是被氧化还是还原？

在葡萄酒的酿造过程中，发生的物质变化是葡萄糖变为乙醇,酿造完毕，将葡萄酒密封，是为了防止葡萄糖被氧化成co2

反应式:c6h12o6→2ch3ch2oh+2co2

因为酵母菌是兼性厌氧性生物,在无氧条件下可以分解葡萄糖为乙醇.但是在有氧条件下能氧化葡萄糖为co2,所以要密封处理。

葡萄糖氧化分解生成CO2和H2O的过程？

在生物体中 ①有氧呼吸 第一步：葡萄糖分解为丙酮酸（细胞质基质），释放少量能量 第二步：丙酮酸与水反应生成还原氢和二氧化碳，释放少量能量 第三步：还原氢和氧气反应，生成水和大量能量 ②无氧呼吸 第一步：与有氧呼吸第一步相同 第二步：丙酮酸分解成（1）酒精和二氧化碳（2）乳酸 并释放少量能量 纯手打，希望对你有所帮助。

一个葡萄糖彻底氧化分解生成多少还原当量？

一分子葡萄糖完全氧化在生物化学专业答题时需回答32或30，在高中则是***用38个ATP的说法。

糖酵解：1G→2ATP+2NADH+2H++2丙酮酸=2+2×2.5=7ATP

三羧酸循环：2丙酮酸→25ATP+6CO2+4H2O

如进行苹果酸穿梭则不会减少能量，还是32ATP，在脑等部位会进行3磷酸甘油穿梭，减少2分子ATP，最终净产生30ATP。所以说，在生物化学专业答题时需回答32或30。

到此，以上就是小编对于葡萄糖酿酒氧化还原的问题就介绍到这了，希望介绍关于葡萄糖酿酒氧化还原的3点解答对大家有用。

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