桑葚的酿酒配方_桑葚的酿酒方法
gkctvgttk时间2024-02-24 04:18:05分类酿酒配方浏览133
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桑葚泡酒有喝过的吗?大家谈谈方法和感受是怎样的?
1、味道还是不错的，尤其是酒体的颜色紫红诱人，不知道会认为是红酒。结语：桑葚泡酒味道还是不错的，不过桑葚最好选择硬实一些的红色的果实来泡。如果用紫色的熟大了的桑葚，不太好清洗，并且泡好的酒容易有酸腐味。
2、桑葚不能直接用来泡酒，因为果实里面的水分太多，它本身的味道不够浓，你得先将桑葚里面的水分逼出去，需先加糖熬制，后再加入高度白酒，一般要浸泡三个月才可饮用，而放上十年八年，酒液几成琼浆，甘甜怡人，乃果酒中的上品。
3、补益肝肾也是人们用桑葚干泡酒喝的主要功效，它能提高人体肝肾功能，也能缓解人体肝火过旺，对人类因肝火上亢引起的目赤肿痛和烦躁不安都有明显缓解作用。
桑果酒的泡法
1、第一种：桑果泡酒，买新鲜桑葚1斤，40纯度白酒3斤，以1：3兑而泡个一周就可以喝了，这种方法比较简单。第二种：就是自制桑果酒了，二十斤桑果洗干净，白糖五斤。准备适当大小的坛子，一层桑果一层白糖，然后密封发酵。
2、原料：桑葚，高度白酒，蜂蜜，酒坛，黑枸杞。五月下旬是桑葚成熟的时候，将成熟的桑葚采摘下来，放入清水中，在清水中放入一小勺食用盐浸泡约10分钟，将泡好的桑葚捞出用清水冲洗干净沥干多余水分。
3、准备白酒、冰糖，桑葚要挑选新鲜的，一般桑葚和白酒的比例是1：3，准备一个干净无水的玻璃罐。将桑葚放在清水中稍微浸泡一下，浸泡时间不要太长，把桑葚表面的灰尘去掉即可，不要把桑葚弄破，再把桑葚晾于水分。
4、桑果泡酒的话，可单独浸泡，也可和其它材料一起搭配浸泡，比如 新鲜桑葚能泡白酒，做法如下：材料：桑葚500g，谷养康零添加泡酒用酒1000ml，冰糖300g 做法：（1）准备所需材料。（2）将桑果清洗干净，沥干水份。
椹子酒的做法
把桑葚加点盐用水浸泡10分钟。冲洗干净，晾干水分。把干净玻璃瓶用酒消毒。把桑葚翻入瓶子里。放入冰糖。倒入白酒。盖实盖子放阴凉地方保存。2个月后就可以饮用。
步骤一：准备食材。步骤二：桑葚用水冲洗干净，放淡盐水中浸泡10分钟左右。步骤三：捞出控水晾干。步骤四：取无水无油的玻璃瓶放入桑葚。步骤五：放入冰糖。步骤六：倒入白酒密封放置酒色变红。
椹子酒的酿造方法如下：工具/材料：玻璃罐、碗、桑葚、冰糖、枸杞、米酒。大碗中倒入适量的白酒，分批次把桑葚放进去过一遍，然后捞出来备用。桑葚处理好之后，准备一个无水无油的玻璃罐，还有枸杞、冰糖。
将白酒没过桑葚和枸杞，稍微摇动一下，用保鲜膜将容器口封好，放于阴凉处或者挖个坑埋入土里，十五天左右挖出启封，再加入冰糖调节口味。将调好口味的桑葚酒倒入其他容器以备应用，没有倒出的就继续密封好保存。
准备材料 自制桑葚酒首先要准备好材料，主要材料就是桑葚果，其次准备冰糖、糯米酒、酵母液，要注意的是在***摘桑葚果的时候要注意，不能有烂的地方，需要完整的桑葚果，完整的桑葚果才能自制出正宗桑葚酒。
桑葚酒的做法 白酒2斤，桑葚1斤，冰糖50克，将桑葚摘去坏的，脏的，不用洗 整理干净后倒入干净无水的瓶子中 加入冰糖 加入酒 密封保存 贴士 保存的好，放两年没问题.现在泡，冬天喝；桑葚酒的做法 桑葚性寒，入肝、肾经。
桑椹酿酒的制作方法和步骤
自制正宗桑葚酒首先要准备好材料，主要材料就是桑葚果，其次准备冰糖、糯米酒、酵母液，要注意的是在***摘桑葚果的时候要注意，不能有烂的地方，需要完整的桑葚果，完整的桑葚果才能自制出正宗桑葚酒。
步骤：把桑葚加点盐用水浸泡10分钟。冲洗干净，晾干水分。把干净玻璃瓶用酒消毒。把桑葚翻入瓶子里。放入冰糖。倒入白酒。盖实盖子放阴凉地方保存。2个月后就可以饮用。
桑葚酒的做法 买回来的桑葚用清水泡30分钟，清洗两次，用塑料筛滤干水。
制作方法：原料配方：桑葚150克，柠檬汁20克，白糖40克，白酒650克。加工方法：⑴将桑葚洗净，晾干。⑵取容器，放进桑葚和柠檬汁，并加入糖、蜂蜜和酒，然后密封，放在阴暗通风处。
选择桑葚，除去坏果，剪去果蒂，清洗后并一定要彻底晾干水分。如果桑葚上留有生水，发酵后酒质就有可能浑浊，酒味也有可能变酸。将晾干后的桑葚碾碎，可以手动，也可以***用榨汁机。
制作步骤 （1）搅碎：将桑椹洗净凉干水，捣成汁。（2）蒸饭：按糯米的处理方法，先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭。即在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽，将糯米捞放在布上蒸熟。
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