葡萄干酿酒蒸熟吗,葡萄干酿酒蒸熟吗能吃吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葡萄干酿酒蒸熟吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍葡萄干酿酒蒸熟吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 江米枣葡萄干怎样蒸？
2. 葡萄干三蒸三晒？
3. 葡萄干糕家常做法？
4. 葡萄干怎么蒸馒头？

江米枣葡萄干怎样蒸？

糯米淘洗干净，放进盆中加水浸泡2-3小时，然后沥干水份，放在锅中等待蒸。

2、 原料的处理

将葡萄干和红枣检查一遍干净程度，用温水泡软，备用。

3、 加水和蒸煮

加入等量的水，将锅盖盖上，用中火煮5分钟左右，然后转入小火，加入泡软的葡萄干、红枣、糖、盐，搅拌均匀后煮开，用小火蒸15-20分钟左右，约蒸熟即可，最后关掉火，焖5分钟即可。

1.

把江米淘洗干净,浸泡两小时以上,这样蒸出来的才能软糯。

2.

蒸锅中装半锅水,水烧开后,铺上蒸布,把浸泡好的江米均匀的平铺在蒸布上,把江米蒸熟。

3.

取一口大碗,碗底铺上红枣、葡萄干,然后再装上江米饭,再次放在蒸锅上蒸五分钟即可。

4.

把蒸好的江米饭反扣在盘中,撒上红绿丝,淋上蜂蜜,就做好了。

葡萄干三蒸三晒？

1、通过多次蒸制，使食物的口感更佳，味道更好，充分发挥它的价值；而三晒则是让其中的水分减少，避免因潮湿而发霉。

曝晒：将葡萄装入晒盘，在阳光上曝晒10天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无葡萄汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。在晴朗的天气下，全部干燥时间共约20～25天。

回软：将果串堆放15～20天，使之干燥均匀，同时除去果梗，即成制品。

葡萄干糕家常做法？

配方

糯米糕 300克 、 红枣 30颗 、 红糖 适量 、 葡萄干 50克

烹饪步骤

1

糯米提前一天浸泡，枣去核处理好，葡萄干清洗干净，泡好上锅蒸10分钟，放盘里蒸，10分钟后加点水搅拌均匀。在蒸20分钟。第二步的蒸是不可以省略的。

食材

玉米面100克，开水100克，酵母粉3克，白糖10克，鸡蛋1个，面粉200克，温水250克；

步骤

1、我们在碗中加入玉米面，加入开水搅拌均匀，放凉备用；

2、再加入酵母，白糖，鸡蛋，面粉和温水，搅拌成稠面糊；

3、密封醒发至两倍大，然后放入葡萄干，搅拌排气，在模具中刷上油，倒入面糊；

4、再次静置醒发十分钟，锅中上汽蒸四十分钟，关火焖五分钟，即可享用

葡萄干怎么蒸馒头？

将葡萄干泡软，沥干水分备用。

将面粉、酵母、白糖、盐混合在一起，加入适量的水搅拌成面团。

将面团揉至光滑有弹性，盖上湿布醒发30分钟。

将醒发好的面团揉成长条状，切成小块。

将小块面团搓圆，用手掌压扁，中间放入适量的葡萄干。

1、洗净双手与和面盆。

2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要适量增减。

3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。

4、白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。

5、手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆的边沿，直到盆边无粘着的面为止。

答：蒸馒头时加入些葡萄干，营养又好吃，做法也简单。

和面的方法与做普通馒头相同：根据面粉的多少，用温水将发酵粉化开，分次加入面粉中，再多次少量加入温水和面，软硬适中即可,饧面30分钟左右，至面增加到2倍大就发好了。将发好的面放到面板上，将洗干净的葡萄干,均匀的撒到面上，充分的揉，再揉搓成一长条圆柱形，再用刀切成均匀大小的馒头坯子，切好的馒头坯子稍饧,放入蒸锅中，凉水入锅,大火烧开蒸20分钟，再焖3分钟出锅，就能吃到香喷喷的葡萄干馒头了。

到此，以上就是小编对于葡萄干酿酒蒸熟吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于葡萄干酿酒蒸熟吗的4点解答对大家有用。

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