茅台酿酒使用红高粱是哪个地区,茅台酿酒使用红高粱是哪个地区生产的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茅台酿酒使用红高粱是哪个地区的问题，于是小编就整理了2个相关介绍茅台酿酒使用红高粱是哪个地区的解答，让我们一起看看吧。

1. 高粱红是酒吗？
2. 红茅6号糯高粱特点？

高粱红是酒吗？

红高粱酒，是***用优质红高粱酿造的，它具有的特点是酒味甘醇，酒香四溢，酒质无色透明可口、味醇而有余香.红高粱酒都是无色透明的，比如以红缨子高粱酿造的茅台酒。而我们在电视里看到的红色高梁酒也可以说确实是红高粱酒，当然其红色并不是通过酿造出来的，而是将刚酿好的酒加入了红高粱的壳浸泡，使酒因此变成了红色。

红茅6号糯高粱特点？

红茅粱6号具有如下优良特性：

1.籽粒产量稳定：在河北省夏播籽粒产量平均亩产375.3公斤，比对照品种兴湘粱2号增产17.7%；春播籽粒亩产409.6公斤，比对照品种减产14.6%，春夏播均可。

2.籽粒外观和商品品质俱佳：籽粒淀粉含量适中，籽粒红色，圆形、颗粒小，容重高,一致性好，籽粒特征和茅台酒厂惯用品种红缨子相似。

3. 耐逆性强适应性广：红茅粱6号耐盐碱、耐干旱、耐涝，我国南方种植、北方均可种植，目前主要在河北、山东、河南、天津、北京、辽宁等盐碱、干旱低洼易涝地等地种植；春夏均可成熟，产量理想。

4.综合抗性中等：每年都有蚜虫危害叶片、螟虫钻蛀茎秆，早春播时在田间有丝黑穗病，桃蛀螟危害穗部较轻；抗倒伏性较强。

5.分蘖力强，株高变异大：株高易受播期、降雨、出苗早晚的影响， 变化在150-220厘米之间，一般分蘖成穗1-2个，密度小的地方可达3-5个，分蘖和主茎株高差异明显，株高变化大、分蘖成穗是该品种的突出优点，稳产、适应性广的基础；但其穗型、籽粒一致。

介绍了酿酒高粱红茅6号的高产栽培技术，包括地品种特性、轮作整地、播种、科学施肥、田间管理、除草剂的应用、病虫害防治、适时收获，以期实现酿酒高粱的高产高效。

高粱作为我国重要的粮食作物之一，近些年种植面积近100万hm²，我国高粱主要种植区域在东北、华北和西南，占全国高粱种植面积的87.8%。高粱根据用途的不同可以分为粒用高粱、糖用高粱、帚用高粱和饲用高粱四种。我国高粱总产约为250万t，用于酿造工业的原料占高粱总产量的80%，饲料占10%，粮食占5%，其他用途占5%。高粱是酿酒业的主要原料之一，传统的品种品质差、产量低、易倒伏，红茅6号是最新选育成功的适于酿造高端白酒的专用型小颗粒糯高粱品种，现将此品种高产栽培技术介绍如下：

1 品种特性

该品种属中晚熟品种，从出苗到成熟生育期126天左右，需≥10℃有效活动积温2700℃左右，幼苗绿色，株高170厘米左右。整齐度好，穗长20～25厘米，纺锤型中紧穗，千粒重19克，籽粒红色，红壳圆粒，一致性好，成熟时不落粒，脱壳好，不留尾。植株繁茂，生长健壮，分蘖成穗率高，叶片深绿色，活秆成熟，秆强不倒伏，抗旱耐涝，高抗叶部病害和黑穗病，抗蚜虫和高粱螟虫，适于机械化收获。红茅6号种皮厚，硬度高，玻璃质含量高，糯性好，耐蒸煮，耐翻造，出酒率高。籽粒粗淀粉含量76.62%，其中支链淀粉含量占总淀粉含量的100%，粗蛋白8.75%，粗脂肪4.12%，单宁1.56%，氨基酸总量9.77%，是酿造高端白酒和制造糯性食品的理想原料。同时也深受国外客商的青睐，是一个优秀的糯高粱出口品种。

到此，以上就是小编对于茅台酿酒使用红高粱是哪个地区的问题就介绍到这了，希望介绍关于茅台酿酒使用红高粱是哪个地区的2点解答对大家有用。

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