国外酿酒有高粱吗知乎文章,国外酿酒有高粱吗知乎文章

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于国外酿酒有高粱吗知乎文章的问题，于是小编就整理了4个相关介绍国外酿酒有高粱吗知乎文章的解答，让我们一起看看吧。

1. 阿根廷高粱与奥粮哪个适合酿酒？
2. 澳粮跟阿根廷粮哪个适合酿酒？
3. 进口高粱和国产的区别？
4. 只用高粱能酿出浓香型白酒吗？

阿根廷高粱与奥粮哪个适合酿酒？

都可以。

红曲酒、糯米酒、高粱酒...在酒糟里煮鸡蛋，在饭桌上闻酒微醺，浸着酒香过完一年又一年的尾巴，大概便是中国人的老传统了吧。

以高粱作酒基，用于酿造高粱烧，在全国多地常见。将高粱等原材料破碎，配以各种调料，为糖化和发醇夯实基础，然后蒸制熔化，制冷，拌醅，入窖发醇，蒸酒...... 正如俗语所说，“好酒离不开红粮”，除却酿酒师傅的手艺和四时气候，根据不同品种高粱的“秉性”配以相适用的造酒方法也极为重要。

高粱，其实都可以用来酿酒，但它们的资质有高低，不同品种的高粱，造酒时的出酒率、酒香、口感都会有差别。市场上比较常见的，就有糯高粱、普通高粱以及外国进口的高粱

澳粮跟阿根廷粮哪个适合酿酒？

阿根廷粮更适合酿酒。

以高粱作酒基，用于酿造高粱烧，在全国多地常见。将高粱等原材料破碎，配以各种调料，为糖化和发醇夯实基础，然后蒸制熔化，制冷，拌醅，入窖发醇，蒸酒...... 正如俗语所说，“好酒离不开红粮”，除却酿酒师傅的手艺和四时气候，根据不同品种高粱的“秉性”配以相适用的造酒方法也极为重要。

进口高粱和国产的区别？

，我觉得进口的高粱和国产的高粱还是有很大的区别的，进口的一般都是转基因的，国产的一般都不是转基因的，是非常健康的，进口的一般都是追求产量的，为了利益他们不会考虑太多健康问题，大家一定要注意，便宜不一定是国产的高粱，可能是进口的转基因的。

只用高粱能酿出浓香型白酒吗？

粘高粱可以酿造白酒。所有含淀粉的粮食都可以酿酒。粘高粱因为有粘性，发酵过程需要增加辅料稻壳使用比例，降低其粘性，使发酵入池的粮醅疏松、有骨力（弹性），出酒率不会受到影响。

五粮液是浓香型白酒代表，所以不仅仅高粱可以酿造浓香型白酒。其它粮食也是可以的，但是多选择高粱作为酿酒的主要原料是因为高粱酿酒香。浓香型白酒是因发酵的窖池是泥窖，泥窖能够附集己酸菌，己酸菌产生的己酸与酒精酯化产生己酸乙酯，己酸乙酯是浓香型白酒的主体香。

到此，以上就是小编对于国外酿酒有高粱吗知乎文章的问题就介绍到这了，希望介绍关于国外酿酒有高粱吗知乎文章的4点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.llsdw.com/post/51123.html