葡萄酒酿酒流派分析,葡萄酒酿酒流派分析论文

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葡萄酒酿酒流派分析的问题，于是小编就整理了3个相关介绍葡萄酒酿酒流派分析的解答，让我们一起看看吧。

1. 程家窖酒是用什么制造出来的？
2. 枝江酒香型？
3. 葡萄酒杯为啥都是“高脚”的？

程家窖酒是用什么制造出来的？

这个酒是董酒之父，一代酿酒大师——程明坤精研祖传秘方，创新的将传统的酿酒技术与当地的百草养生技术理念相结合，遍***百家之长，以百草精髓入曲，独创双醅串蒸酿酒技法，开创了中国白酒的一大流派——董香型。

枝江酒香型？

枝江是一款浓香型白酒

百年枝江是一款浓香型白酒，为湖北特色名酒之一。

基本信息

中文名 百年枝江

地位 湖北特色名酒之一

性质 浓香型白酒

简介

百年枝江

枝江地处长江中游北岸，江汉平原西缘，属三峡之末，荆江之首。公元1817年，江南黉门秀才张元楠在素有“小汉口”之称的江口古镇开设酿酒槽坊，并取名“谦泰吉”，寓意“谦和、福泰、吉祥”。他诚信经营、谦逊做人，加上酒质优良，生意十分兴隆。在他的影响下，小槽坊先后兴办，成为远迁闻名的酒乡。

清光绪十年（1884年），翰林学士雷以栋回乡省亲，品“烧春”后赞不绝口，当即挥笔泼墨写下“谦泰吉”三个大字，张元楠为表谢意赠酒四坛，雷以栋回京城后将其中一坛转赠光绪皇帝，皇帝品尝后赞曰，“烧春，好酒！”那时，谦泰吉槽坊的堆花烧春酒曾作为湖北名酒进贡皇上。

葡萄酒杯为啥都是“高脚”的？

想必喝不喝酒的人都知道葡萄酒杯几乎清一色的是高脚杯，普通的玻璃杯几乎不会用来喝葡萄酒，那么问题来了，为什么葡萄酒杯要高脚？仅仅是因为好看吗？真相让你无言以对。为什么葡萄酒杯要高脚 真相让你无言以对。

或许你会觉得葡萄酒杯下面的高脚并没有太大的作用，可事实上它的角色非常重要。传统的葡萄酒杯之所以都是高脚的，是因为是否有高脚会影响到葡萄酒在杯中的表现。个中奥秘在于，如果没有高脚，我们在饮用葡萄酒时只能用手握住杯肚，这时手部的热量会传递到酒杯，导致酒液温度的上升，从而破坏葡萄酒应有的香气、风味与口感。而有了高脚之后，我们就可以在不接触杯肚的情况下稳固地持杯，有效避免了体温对酒液温度的影响。对于适宜在较低温度下饮用的葡萄酒，这一点就显得尤为重要。

当然，高脚的用处并不局限于这一方面。通过握持高脚处，我们可以更方便地将酒液靠近光源，以准确观察其颜色并评估酒款是否有缺陷。其次，有了高脚，我们也可以更轻松地晃杯，让葡萄酒充分呼吸。再者，高脚的存在还可以防止在杯肚外壁上留下指纹。此外，高脚的葡萄酒杯更加优雅美观，非常适合在正式场合使用。葡萄酒杯设计成高脚的原因让人无言以对，原来为了一杯葡萄酒的口感，红酒杯都在为此服务。

红酒高脚杯，杯托上立着一只细长脚，所以才称其为高脚杯。喝红酒讲究品酒，要真实的品出原本风味首先要求一定的温度，高脚的目的就是将品尝者手掌的温度与盛酒的球部杯底隔离开，以免影响红酒温度。

不同的高脚杯盛放不同的酒，倒酒的程序、倒法及杯中的酒量都有讲究。

细长笛形杯雪利杯： 盛香槟

杯身像碟型：喝香槟

半球形高脚杯：喝红葡萄酒

郁金香形高脚杯：喝白葡萄酒

漏斗形高脚杯：喝白兰地酒

短脚大肚杯：水杯

三角型高脚杯：喝鸡尾酒

红酒杯分了这么多种主要是为了更好的饮用红酒，让红酒的风情发挥到淋漓尽致。例如：口大的，就更加有力于酒体饱满，口感浓重的酒,大面积的挥发其诱人的香气，而杯口小的则适宜那种香味不是如此浓重的酒款。

到此，以上就是小编对于葡萄酒酿酒流派分析的问题就介绍到这了，希望介绍关于葡萄酒酿酒流派分析的3点解答对大家有用。

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