酿酒的高粱米可以煮饭吗,酿酒的高粱米可以煮饭吗***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒的高粱米可以煮饭吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒的高粱米可以煮饭吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 高粱米怎么煮饭，可以直接煮吗？
2. 粘高粱米饭怎么做？
3. 电饭煲煮高粱米放哪个档？

高粱米怎么煮饭，可以直接煮吗？

高粱米不可以直接煮饭。因为高梁米比较难熟，如果直接煮饭需要较长的时间，所以最好提前把高粱米洗净泡一下。如果早晨做就头一天晚上泡上，如果中午做，提前两个小时把高粱米泡上。这样做出来的高粱米饭，不仅好吃还比较软糊。如果高梁米直接下锅，做出来的高粱米饭比较硬，吃完后不易消化。

粘高粱米饭怎么做？

高梁米饭颗粒比大米长些，煮的时间要比大米长些，水也要多加些。这样煮的饭最好是吃多少做多少，煮多了第二顿吃口感就差了还比较硬而不大好吃。最好是多加些水煮稀饭，再加上一些红豆就满好了，不过口豆头一晚要泡才行，第=天煮的稀饭真香。

用料：大米200克，高粱米150克，水适量

1，大米和高粱米准备好。

2，大米和高粱米冲洗干净控水。

3，电饼铛烧热，然后放入高粱米和大米，炒到发黄

4，炒完大米和高粱米放入电饭煲内胆

5， 加入适量清水没过米的二指高

6，然后按电饭煲的煮饭键，开始煮饭

7，饭煮完后自动关火，然后自动冒完气开盖，盛出

8，粘粘的高粱米饭就做好了。

1，农村的做法，也是最佳的做法：将高梁米（不淘）放入盆内，添水漫过高梁米一指左右，浸泡30分钟以上。

将浸泡过的高梁米连水一起倒入锅中，加水高梁米四指上下，烧火加温，要勤搅动以免糊锅。开锅后改文火，米熟汤混后停火，闷30分钟以上才可食用，才可达到，滑、软、清香。

2，城市做法，快速。将高梁米（不淘）放入高压锅内，添水漫过高梁米二指左右，开火上气后，10分钟关火，再焖两个小时，即可。

高粱米要比大米颗粒大些且煮熟的时间需要比煮大米长些。做高粱米饭与做大米饭方法步骤均相同，只是高粱米饭需要的时间相对长些，水要比煮大米多些就可以了。另外，高粱米饭最好是吃多少做多少，否则剩了第二顿再吃，会变得发硬，发散口感极差。高粱米最好是煮稀饭，如果喜欢与红小豆一起煮稀饭会更好吃，只是红小豆要提前泡一宿。

电饭煲煮高粱米放哪个档？

电饭煲煮高粱米用煮饭档。

高粱可做粥，也可焖饭，方法简单，适合像我这样嘴馋手懒的煮粥：将高粱米浸泡2小时，加适量水放入锅中烧开后改小火慢熬煮至米成粥状时即可食用　　煮干饭：加适量水烧开锅后断火闷蒸10分钟就可以吃了也可与大米等同时混作，更能起到营养互补的作用，并可提高食欲（高粱米粘度不高，与糯米同食可补其不足）我还了解到一个简单的方子：取高粱米100 克炒香红枣60 克去核同煮至粥状每日两次对宝宝消化不良有益，宝妈们不妨试试听别人说熬粥也得讲究方法，火不能太快文火出好粥，高粱粥也如此。

到此，以上就是小编对于酿酒的高粱米可以煮饭吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒的高粱米可以煮饭吗的3点解答对大家有用。

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