糯米和高粱一起怎样酿酒,糯米和高粱一起怎样酿酒呢
gkctvgttk时间2024-09-10 16:46:24分类酿酒高粱浏览118
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米和高粱一起怎样酿酒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米和高粱一起怎样酿酒的解答，让我们一起看看吧。
高粱糯米团该怎么做？
高粱糯米团的做法1.准备高粱面、糯米饭备用，两种粉类，加入白糖，和适量的水，揉成均匀的面团2.分成相同大小的剂子，红豆沙馅，揉成小球备用3.取一份小剂子，捏成中间有小窝的面皮，放入一颗豆沙球(生的糯米粉和高粱粉和成的面团易碎，这一步要小心)4.慢慢的收口，然后在两手心中多揉几次，就成为没有裂缝的小球了5.做好的小团子生坯，放入垫了油纸的蒸笼里，冷水上锅，上气后蒸15分钟即可
用料
泰国糯米粉 800克
高粱粉 300克
温水 适量
豆沙馅 适量
芝麻馅 适量
笋干肉馅 适量
高粱团子的做法步骤
步骤 1
糯米粉和高粱粉放入盆中，加温水和成软硬适中的面团。
高粱糯米粉的做法？
1.高粱粉和糯米粉1：1混合均匀，将准备好的高梁粉用温水和面，根据你的味道在面团里加糖。
2. 准备好你要包的馅儿，红豆。
3. 手上抹点油，开始包。
4. 包好后上锅蒸15分钟就熟了
5斤高粱要配多少甜酒曲？
一斤高粱，两斤半水，2/5克酒曲的用量，
具体的酒曲用量是看你的酒曲要求来的。一般是用生熟两用酒曲。加入的水在夏天，可以是温水，可以是冷水。温水的度数不要超过35度，以免把酒曲烫死。把面粉放入发酵桶中，加入冷水或者是温水之后。然后把酒曲放进去，用个棒子搅拌均匀。盖上盖子。不要盖得太紧。让空气能进去。前面几天每天打开盖子，搅拌三次。还有去把它封起来。一般经过7到40天，看具体情况。发酵完成就可以蒸馏了。
到此，以上就是小编对于糯米和高粱一起怎样酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米和高粱一起怎样酿酒的3点解答对大家有用。
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