酿酒葡萄颜色怎么选择的,酿酒葡萄颜色怎么选择的呢

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为什么葡萄酒有各种颜色,而且就算是同一品种的葡萄酿造,颜色深浅也不同呢?
如果遇到葡萄酒颜色不一样,可以考虑两个方面 第一,年份不一样,红葡萄酒年龄越大颜色越浅,年龄越小颜色越深,白葡萄酒年龄越大颜色越深,年龄越小颜色越浅。
第二,葡萄品种不一样,不同的红葡萄品种,皮的厚度不一样,浸皮时间不一样,颜色也不一样,白葡萄品种不带皮发酵,也因不同的品种有不同的颜色
葡萄红加自然黑能调什么色?
黑色和葡萄红色混合是紫颜色。
一般情况下,红加黑是紫色。但需要看两者两种颜色的比例而定。红色比例大,是红色;两者相当,会是紫色或暗红色;黑色比例大,是黑色。
所谓配色,简单来说就是颜色摆在适当的位置,以红、黄、蓝三种基本颜色基础,做一个最好的比例安排。色彩是通过人的印象或者联想来产生习理上的影响,而配色的作用就是通过改变空间的舒适程度和环境气氛来满足消费者的各方面的要求。
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