高粱和大米酿酒哪个成本低,高粱和大米酿酒哪个成本低些
gkctvgttk时间2024-09-11 02:10:42分类酿酒高粱浏览6
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱和大米酿酒哪个成本低的问题，于是小编就整理了3个相关介绍高粱和大米酿酒哪个成本低的解答，让我们一起看看吧。
高粱和大米的白酒哪个好？
应该是高粱酒，口味更好一些。
原因是，首先高粱里面有丰富的淀粉，有丰富的淀粉是适合用来酿酒的，而且出酒率要更高，再加上高粱里面含有脂肪和蛋白质，比例比较平衡，因此要高良良出来的白酒会更加纯正。
这次高粱酒的口感，酒液清澈，没有杂质，口感烈而不纳，喝起来很纯正，喝过之后还有可以甘甜味，所具有的酒香也是很特别的。
最后是名酒的影响，有不少名酒都是用高粱酿造而成的，比如说茅台五粮液，剑南春等，这样会让人有一种高粱酒更加好喝的印象。
大米酒好。
高粱酒白酒的主要生产原料，用高粱酒生产出来的白酒，色香味儿俱全，对于大米酒和高粱酒哪个贵来说，高粱酒较为贵一些，因为它的度数更高一些。储存的时间越长，价值也会更高，口感更加绵润。
高粱玉米酿酒比例？
五粮配方：大米４２％糯米１８％高粱１６％玉米１２％小麦１２％（适宜多数地区）
2、三粮配方：玉米５０％高粱３０％小麦２０％（适宜东北、西北地区）
3、三粮配方：大米５０％高粱30%小麦20%(适宜西南地区)
4、四粮配方：大米40%玉米20%高粱20%小麦20%(适宜华东、全国多数地区
酿酒比例8/2
其实用多少比例都可以，看以那个为主，正常纯高粱酒，就是高粱加曲种，不能加玉米，这样酒的纯度高，属于纯高粱酒，如果加了玉米，酒的口感就不一样了。以前烧酒都是玉米多，高粱少，然后就叫高粱酒，这样的酒成本小一点，但是酒的质量没有纯高粱酒好。
酒生产成本和利润的分配比例？
以白酒为例
成本（以大米为例）:我们尽量以早稻糙米、碎米为原料（价格最低而出酒率更高），每斤1.2元左右，200斤大米则需240元，再加上酒曲需要25元，燃料费15元（柴火更低），生料酿酒一个人即可轻松操作，故不计人工，成本共计：
原料240元+酒曲25元+燃料15元＝280元
收入：酒曲出酒率可达90%来计算，就是说，每200斤大米可出50度酒180斤，按每斤50度酒卖2.5元计算：180斤×2.5元/斤＝450元
利润：每天白酒收入450元，减去成本280元，即：每天纯赚450元——280元＝170元
每月纯赚170元/天×30天/月＝5100元/月
说明：用高粱、小麦、红薯及水果等原料酿酒，出酒率会有差异，但都比传统酿酒提高了20%—40%，请根据当地原料价格和酒价的售价，参考以上方法计算。
由此可见，酿酒的成本是非常低的，利润空间很大，酒的市场也非常大，但是我们不能仅看到利润，不计算其他成本，如果想要推广一个酒品牌，还有商标注册，大量推广需要资金支持，需要工艺技术非常成熟，才能量产，量产酒需要大量的人工与场地，这些都是进入酒市场之前，创业者需要考虑的问题。
到此，以上就是小编对于高粱和大米酿酒哪个成本低的问题就介绍到这了，希望介绍关于高粱和大米酿酒哪个成本低的3点解答对大家有用。
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