高粱大米在家酿酒怎么做,高粱大米在家酿酒怎么做的
gkctvgttk时间2024-09-11 23:28:21分类酿酒高粱浏览126
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱大米在家酿酒怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍高粱大米在家酿酒怎么做的解答，让我们一起看看吧。
酿造高粱酒要怎么酿造。100斤高梁要放多少，酒曲或酵母？
先将高粱洗净晾干，然后上锅蒸（跟蒸米饭差不多)7-8成熟后撒上酒曲（酒引子）搅拌均匀后密封、阴凉处放置、20天后开始出酒、最佳时间28天即有美酒飘香了。祝你成功！
高粱米饭最家常的做法？
1、高粱米不容易熟，蒸之前最好提前用水浸泡；
2、过高粱米的凉水过去都是直接用井里打来的水就可以了，现 在环境污染，最好用凉开水或矿泉水；
3、用煮锅煮饭要注意不要烧焦了，如果嫌麻烦的话，可以用电饭锅代替；
4、高粱米水饭可以搭配烀茄子土豆蘸酱吃，也可以就着野菜、小葱蘸酱，硬实的高粱米粒，就着清凉的水一起吃，尤其在夏天吃着特别过瘾，简单却很美味；
5、也可以用这种方法做成玉米水饭，及其他怀旧的东北特色主食。
准备材料：大米 1碗、高粱米 适量、水 适量。
1、首先把大米和高粱米放入碗中。
2、然后把准备好的大米和高粱米淘洗干净，浸泡水中120分钟。
3、把大米，高粱米，水放进电饭煲，按下煮饭键，自动开始工作。
4、等时间到后不要着急打开，等焖5分钟再打开盖子。
1.高粱米饭和米淘洗干净，加清水放入冰箱浸泡一夜。
2.把浸泡的水倒掉，把米专再洗一遍，把米和芸豆倒入锅中煮属熟，喜欢花生可以放点花生。
3.煮熟后用漏勺把米饭捞出，装入铁碗中。
5.把蒸好的米饭盛到碗里，就可以享用了。
用料：
大米200克
高粱米150克
水适量
做法：
1/8大米和高粱米准备好。
2/8大米和高粱米冲洗干净控水。
3/8电饼铛烧热，然后放入高粱米和大米，炒到发黄
4/8炒完大米和高粱米放入电饭煲内胆
5/8加入适量清水没过米的二指高
高粱米饭的做法，高粱米饭怎么做？
高粱米饭具体做法如下：准备材料：大米 1碗、高粱米 适量、水 适量。
1、首先把大米和高粱米放入碗中。
2、然后把准备好的大米和高粱米淘洗干净，浸泡水中120分钟。
3、把大米，高粱米，水放进电饭煲，按下煮饭键，自动开始工作。
4、等时间到后不要着急打开，等焖5分钟再打开盖子。
5、最后盛入碗中，这样就完成了。需要提前准备好的材料包括：大米 1碗、高粱米 半碗、水 适量。
1、第一步把材料准备好。
2、大米和高粱米淘洗干净，浸泡2小时。
3、放入电饭煲，选择煮饭键，开始工作。
4、米饭煮熟后，稍焖一会再开盖。
首选是去超市买的黏高粱米500g，黏性的口感软而黏，比较好吃，花生50g，芸豆50g，先将花生、芸豆、高粱米清洗干净，适当的用清水浸泡1小时左右的时间比较好。
芸豆和花生冷水下锅先大火煮开，锅里的水要多放点，并持续中火煮5~10分钟，然后开始往锅里放入浸泡的高粱米，开始继续大火煮，煮开后转为中火继续煮，直到高粱米、花生、芸豆全部煮熟为止，在煮的过程中一定要掌握好分寸哦，煮的时间过长，就容易导致米都煮烂烂，捞不起，所以煮的过程中要注意观察，一般5分钟即可，当然时间的长短也根据高粱米的种类不同而有所区别，但是一定要注意煮熟的时间控制好即可。
煮熟后，用漏勺直接捞出，并装入盘子中，盘子选择薄的，将米全部均匀的摊平，保持厚度均匀一致了。锅里煮开的米汤，营养价值也好高的哦，可以喝的。
盘子里装好煮熟的高粱米，开始放入蒸锅里，开始蒸，蒸的方式如同蒸馒头一样，锅底放入冷水，盘子放入蒸屉中，开始大火蒸，锅底水烧开，开始转为中火继续蒸，估计蒸30分钟即可。
在蒸的过程中就能闻到高粱米的香味，米香味十足，高粱米蒸熟后吃起来还特别的软和黏，口感好极了，还能吃到花生和芸豆的味道，比吃粽子还要好吃哦。
到此，以上就是小编对于高粱大米在家酿酒怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于高粱大米在家酿酒怎么做的3点解答对大家有用。
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