大麦和高粱酿酒比例高还是低好,大麦和高粱酿酒比例高还是低好呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大麦和高粱酿酒比例高还是低好的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大麦和高粱酿酒比例高还是低好的解答，让我们一起看看吧。

1. 酿酒粮食和酒曲比例是？
2. 主攻饵,基础饵,状态饵比例各占多少？
3. 高粱酒和玉米酒哪种好喝？

酿酒粮食和酒曲比例是？

酿酒粮食和酒曲的比例因不同的酿酒工艺和酿酒目的而有所不同。以下是一些常见的比例：

1. 白酒：一般***用高粱、小麦、玉米等粮食，酒曲的比例通常为粮食重量的2%~3%。

2. 啤酒：一般***用大麦、啤酒花等原材料，酒曲的比例较低，通常为麦芽重量的1%~2%。

3. 黄酒：一般***用大米、小麦、糯米等粮食，酒曲的比例较高，通常为粮食重量的4%~6%。

需要注意的是，不同的酿酒厂家和酿酒师傅可能会有不同的比例和配方，具体比例还需要根据实际情况进行调整。此外，酒曲的品质和来源也会对酿酒效果产生重要影响。

主攻饵,基础饵,状态饵比例各占多少？

1、比例

（1）基础饵占总体的40%到60%左右。

（2）主攻饵占总体的30%左右。

（3）状态饵占总体的10%左右。

2、基础饵;就是鱼类喜欢食用的麸类和谷物类饵料。

钓友你好! 主攻饵、基础饵、状态饵是饵料的三大组成部分，有些钓友会依据情况再适量加入添加剂，即小药。

下面说一下我的看法：

1、 主攻饵：40%左右

主攻饵也称为味型饵，是根据所钓鱼种的摄食兴趣所研发的，专项口味的饵料。

比如专门针对鲤鱼或鲫鱼的专攻型饵料。

主要作用是对某一种鱼产生极大的吸引力。

比如：奶香鲫、螺鲤、暴风鲤等，使用的时候要根据季节进行选择。

如果以一餐饭打比方，主攻饵就相当于硬菜部分，地位不亚于我们餐桌上的红烧排骨。在饵料中，对鱼儿来说也是最香、最具吸引力、最爱吃的一部分！

高粱酒和玉米酒哪种好喝？

在日常的生活中,少量的喝一点点白酒对身体养生和保健有着比较好的作用,酒在我国有着特殊的地位,酒深受很多人的喜欢。目前酿造白酒的材料有很多,一般有高粱酒和玉米酒,因为酿造的原材料不同,所酿造出来白酒的味道也会有着一定的差别,在众多的白酒中,只要是符合自己口味的酒就是最好喝的酒。

玉米酒和高粱酒哪个好喝

要说高粱酒和玉米酒的口感,哪个更好喝,这个得看每个人喝酒的口感,正如“萝卜青菜、各有所爱”。不过从市场上大卖的各种品牌的白酒,大多都是高粱酒这一项来说,就不难看出,更多喜欢喝酒的人士还是更青睐高粱酒。

关于高粱酒

1.在我国,以高粱为原料蒸馏白酒已有七百多年的历史,以至于大家常说,“好酒离不开高粱”。驰名中外的中国名酒多是以高粱做主料或辅料配制而成。高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外,更主要的是高粱籽中含有一定量的单宁。

2.适量的单宁对发酵过程中有害微生物有一定抑制作用,能提高出酒率。单宁产生的丁香酸和丁香醛等香味物质,又能增加白酒的芳香风味。因此,含有适量单宁的高粱品种是酿制优质白酒的绝佳原料。

3."清蒸清"、"清蒸混"、"混蒸混"是白酒酿造的3个重要的配料工艺。"清蒸清"主要用于清香型曲酒的生产,浓香型大曲酒生产***用"混蒸混、续糟发酵法"工艺生产浓香型大曲酒的主要原料是高粱、小麦、大米、糯米、大麦、玉米、豌豆等。制曲原料均以小麦为主,亦有添加部分大麦、豌豆的。

关于玉米酒

1.玉米酒也叫包谷酒,玉米酒的度数有25-70度不等。玉米酒主要是以玉米为主原料来酿造,外观澄清透明,无杂质异物,酒味醇香,味道甘甜。玉米酒营养丰富,香味沁人心脾,是中度甜酒产品的又一奇葩。

2.固态发酵蒸馏是需要隔水蒸馏,将锅底置放清水,20斤以下,按粮食的1:1放入比如20斤玉米放入清水20斤将玉米放置在隔层上,必须周密,如果有很大空隙的话就蒸馏不出酒了,如果空隙大了会导致水蒸气冲一些空隙中直接冒上,就不能实现全面蒸馏,如果不怕麻烦的话最好是先将底锅的水烧开,然后先铺一层松散的放入好了,等有气冒出来的时候马上再铺一层,并在冒气的地方多铺一些(分两次即可),以达到不从一两个气孔冒气蒸馏不全面的情况,实现整体均匀的蒸馏。这样出酒才多。

到此，以上就是小编对于大麦和高粱酿酒比例高还是低好的问题就介绍到这了，希望介绍关于大麦和高粱酿酒比例高还是低好的3点解答对大家有用。

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