高粱和玉米酿酒工序一样吗,高粱和玉米酿酒工序一样吗为什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱和玉米酿酒工序一样吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍高粱和玉米酿酒工序一样吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 高粱玉米酿酒比例？
2. 高粱和甜杆是一个东西么？

高粱玉米酿酒比例？

酿酒粮食比例配方：

五粮配方：大米４２％糯米１８％高粱１６％玉米１２％小麦１２％（适宜多数地区）

2、三粮配方：玉米５０％高粱３０％小麦２０％（适宜东北、西北地区）

3、三粮配方：大米５０％高粱30%小麦20%(适宜西南地区)

4、四粮配方：大米40%玉米20%高粱20%小麦20%(适宜华东、全国多数地区

酿酒比例8/2

其实用多少比例都可以，看以那个为主，正常纯高粱酒，就是高粱加曲种，不能加玉米，这样酒的纯度高，属于纯高粱酒，如果加了玉米，酒的口感就不一样了。以前烧酒都是玉米多，高粱少，然后就叫高粱酒，这样的酒成本小一点，但是酒的质量没有纯高粱酒好。

高粱和甜杆是一个东西么？

高粱杆和甜杆不是一样的东西，高粱杆和甜杆就是外表长的很相似，高粱杆更加粗壮一些 ，但其不是很甜，甜杆就是比较纤细一些，它非常的甜，大家都喜欢的，尤其孩子都喜欢吃甜杆，大家一定要注意区分，不要把高粱杆当做甜杆。高粱杆是不咋甜的

不是，两者小时候长得比较像，甜杆子主要是吃杆子里面的甜味，像吃甘蔗一样，而高粱的杆子没有甜味，主要是等高粱成熟了后酿酒比较多一点，高粱毛还可以扎成扫帚扫地用。

两者可以种在一起，不会影响甜杆子的甜度，小时候农村里面经常在地的旁边栽一些甜杆子和玉米，高粱等，可以节约土地的使用。

到此，以上就是小编对于高粱和玉米酿酒工序一样吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于高粱和玉米酿酒工序一样吗的2点解答对大家有用。

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