中国酿酒用高粱吗现在还能用吗,中国酿酒用高粱吗现在还能用吗知乎

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国酿酒用高粱吗现在还能用吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中国酿酒用高粱吗现在还能用吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 高粱白酒可以用麦芽酿酒吗？
2. 汾酒现在是高粱做的吗？
3. 为什么我感觉现在种高粱的越来越少了？

高粱白酒可以用麦芽酿酒吗？

高粱白酒和麦芽酒是两种不同的酒类，它们的酿造原料和工艺也不同。

高粱白酒：通常使用高粱作为主要原料，经过糖化、发酵和蒸馏等工艺制成。高粱白酒的酿造过程中不使用麦芽，而是使用高粱和其他谷物作为糖化剂，如大麦或玉米淀粉。

麦芽酒：麦芽酒是以麦芽为主要原料，经过糖化、发酵和蒸馏等工艺制成的。麦芽是麦粒经过发芽和烘干制成的，它富含淀粉和酶，可以转化为糖，从而用于发酵过程。

因此，高粱白酒的酿造过程中并不使用麦芽。如果你想要酿造麦芽酒，你需要使用麦芽作为糖化剂。反之亦然，如果你想酿造高粱白酒，你需要使用高粱或其他适合的谷物作为原料。

汾酒现在是高粱做的吗？

的确是用高粱制作的！ 汾酒属于清香型白酒，它以高粱为原料，经过发酵、蒸馏等数十道工序制作而成。

的确是用高粱制作的！ 汾酒属于清香型白酒，它以高粱为原料，经过发酵、蒸馏等数十道工序制作而成。

为什么我感觉现在种高粱的越来越少了？

我个人认为主要是人的原因！其实没人种高粱，主要原因肯定不是价格和产量的原因，高粱虽然价格低，像我们这零卖高粱的价格并不比大米便宜！高粱有个优点就是好养活，旱涝保收！产量也并不是低到不能接受的地步！实际上产量还不错，真正的原因是，现在人都懒了，高粱的根特别硬，一般收割都是砍到高粱杆，根和茬就就在地里了，以前都是人工刨出根来继续种其他庄稼，可现在农村很难找出再去刨地的人了！没人刨地，也就意味着种完高粱下一季庄稼就没得种！即便种了，庄稼也长的不好！而种麦子，玉米都是全机械化的了，连续种即可，没有那么费事了！

很高兴回答这个问题，嗯，第一高粱的食用价值不太高，两入口有点微微的发苦，所以，人们把它当主食很少，只是偶尔撑一下鲜 高粱的根特别细，以盖房子的时候用来做顶，现在盖房子，很少用高粱禁了，一般都会用芦苇杆，所以说，高粱种植的就比较少，需求量少，种植的就少

种高粱的是真的越来越少了，这不是感觉，这是事实。

高粱属于粗粮，现在吃的人很少，所以种的人就少？

高粱种起来很麻烦，第一，需要拔苗，第二，没有专用的除草剂，种苞米，第一不用拔苗，第二有专用除草剂，种苞米省工省力，所以现在人都种苞米了。

高粱产量低，在生长过程中需要做的工序多，幼苗时要间隔小苗，苗与苗之间要有合理的间距。长到一定时期，需要施肥，打药，防止生虫害。果实成熟期必需有足够的阳光，收割到入仓，要经过割、掐穗、碾压、风车去杂质、入仓。高粱米不属于畅销农作物，对土壤的吸收也比较多，对下一年的种植有害无利，因而种的就少了！

到此，以上就是小编对于中国酿酒用高粱吗现在还能用吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国酿酒用高粱吗现在还能用吗的3点解答对大家有用。

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