酿酒配方有哪几种酒类好_酿酒配方有哪几种酒类好吃

本文目录一览：

• 1、自酿五粮酒配方
• 2、白酒酿酒配方
• 3、哪种药酒适合你的健康?
• 4、什么白酒泡药酒好
• 5、有哪些香气扑鼻的花酿酒?

自酿五粮酒配方

1、五粮酒的配方：以精选高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为糖化发酵剂，经过“酿造”、“陈酿”、“勾兑”、“检测”、“包装”而成。

2、五粮液五种粮食配比是：高粱36％、大米22％、糯米18％、小麦16％、玉米8％。

3、五粮酒是哪几种粮食五粮指的是以下五种粮食：高粱，大米，玉米，糯米，小麦。高粱是生产白酒的主要原料，高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。

4、用当地最常用的粮食***用液态法发酵为酒醅，直至发酵完全；其他四种粮食按比例炒香而不能炒糊，粉碎加入酒醅中搅拌均匀，按照浓香型配方对酒醅进行勾调；蒸酒前先让准备好的酒醅密封3~5天再蒸馏，效果更佳。

5、一般酒精度数40%vol以下，存放条件良好的情况下三年左右，酒的指标变化最好，随着存放时间的延长，酒质会慢慢下降，变得寡淡无味。

6、比如红薯酒，木薯酒。液态白酒QB1498-92标准规定：“本标准适用于以粮食、薯类、糖蜜为原料，以液态发酵蒸馏得到的食用酒精为酒基，再经调味勾兑而成的白酒。

白酒酿酒配方

酿白酒方法如下：食材：大米5kg、酒曲25g。首先准备大米，把米洗干净放在水里浸泡一段时间，然后放在锅里蒸饭。为了能够让米饭彻底蒸熟，当锅里冒蒸汽的时候，掀开锅盖，往里面撒开水，注意撒的水量。

首先准备一个干净无水的木桶，然后倒入适量的酒糟压平。酒糟放完后，再放入一个干净无水无油的大碗。把装酒糟的木桶放到锅中，然后用毛巾把木桶口围起来。

酿制酿酒的原料是高粱（36％）、大米（22％）、糯米（18％）、小麦（16％）、玉米（8％），配料时按先多后少原则依次运到办料场地，不得配错各种粮食比例。

五粮液五种粮食配比是：高粱36％、大米22％、糯米18％、小麦16％、玉米8％。

哪种药酒适合你的健康?

1、枸杞、红枣、人参、灵芝、黄芪、蕲蛇、红花、鸡血藤、肉苁蓉、菟丝子等中药材均可泡药酒，但功用不同，故建议最好在医生的指导下选择合适的药物泡酒，不要盲目饮用。

2、老白干白酒 在泡药酒的时候，很多人都会选择老白干白酒来泡制，这是因为老白干的浓度比较高，并且也是原生酿造的，口感非常独特，适合很多消费人群。大家通过老白干白酒来泡制要就能够很好的把药用成分泡出来。

3、抗风湿类药酒 用于风湿病病人，着名的药酒有风湿药酒、风湿性骨病酒、五加皮酒、追风药酒等。其中症状较轻者可选用药性温和的木瓜酒、养血愈风酒等；***若已经风湿多年，可选用药性较猛的蟒蛇酒、三蛇酒、五蛇酒等。

4、首乌药酒是可以很好的补肝益肾，乌发明目，我们如果是因为肝肾虚弱到的早生白发，或者是有腰酸膝痛、血虚头晕的状况，就是非常适合这款药酒，大家如果是嫌苦的话，就是可以在里面加入一些冰糖。

5、禁忌：这道药酒不适合一些溃疡、感冒发热以及高血压患者服用，不仅不能够治疗疾病，反而会让身体健康受到影响。

什么白酒泡药酒好

我认为最适合泡药酒的白酒是；以大米或高粱等谷类及薯干为原料制成的白酒。泡药酒应当选择高品质原料酒。如对于高粱等谷类酿制的酒类，应选择无色透明、不浑浊、无沉淀物、气香、口味纯正等的白酒。

泡药酒最好选用高度的白酒。 出于经济实惠，可选择老白干、红星二锅头、烧酒等高度白酒。 要档次高的，可选择五粮液等高度粮食酒，度数越高，浸出效果越好。

肯定的，纯粮食酒泡酒肯定比酒精勾兑酒的对身体更好，勾兑酒要加食用酒精、香精等添加剂，另外度数也有讲究如果自己挑不好，你可以看看谷养康无添加泡酒专用酒吧。

泡药酒用清香型白酒，清香型白酒酸类、脂类物质含量少，能更好的稀出药材里的药效成分，能够最大程度保留药材的[_a***_]物质，使酒香与药香很好的融合。

最适合泡药酒的白酒是以大米或高粱等谷类及薯干为原料制成的白酒。泡药酒应当选择高品质原料酒。如对于高粱等谷类酿制的酒类，应选择无色透明、不浑浊、无沉淀物、气香、口味纯正等的白酒。

有哪些香气扑鼻的花酿酒?

1、什么花可以酿酒 椰子花酿酒：椰子树花序长大。唐代就有用椰子花酿酒的。其酒味甘，饮之亦醉。这种椰子花酒的酿制，还流传至宋代，但今天即使在我国椰子产区的海南岛，也罕见了。

2、菊花酒：原料：菊花30克、熟地黄、当归10克、枸杞20克、白酒500克。制作方法：药材洗净，用纱布袋包好，放入白酒内，密封浸泡1周后饮用。吃法：中午和晚上各喝一小杯。

3、哪些花可以酿酒？椰子花椰子树花序长大。唐代就有用椰子花酿酒的。其酒味甘，饮之亦醉。这种椰子花酒的酿制，还流传至宋代，但今天即使在我国椰子产区的海南岛，也罕见了。

4、白酒草这种野草在农村地区是非常的常见的，它开出来的花朵就像是蒲公英一样，不仔细看的话会认错，这种野草就叫做白酒草。

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