高粱与玉米一起的酿酒法,高粱和玉米混合酿酒

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱与玉米一起的酿酒法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍高粱与玉米一起的酿酒法的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何用高粱和玉米酿酒？
2. 大米玉米高粱三种酒兑一起配比？

如何用高粱和玉米酿酒？

1.先用水把玉米煮软,大约要煮10个小时,煮软后拿出来晾,使温度降低。

2.晾了不再那么烫后,开始搅拌放到甑子里面发酵,发酵时间在30个小时左右,然后放到缸里面密封储存,要一个星期。

3.可以开始烤酒,炉灶上放口加好水的大锅,然后放上樵子,樵子面上放粑折,粑折上面放酒甑子。

4.将发酵好的玉米倒在酒甑子里面,中间搭好酒溜子,上面搭好天锅,锅里满凉水,然后用大火烧，随着温度慢慢上升，酒就出来了。

大米玉米高粱三种酒兑一起配比？

酿制五粮的原料配比为：高粱36% 大米22% 糯米18% 小麦16% 玉米8%

五种粮食按比例准确配料后经充分粉碎拌匀（均匀度）90%），将五种粮食粉碎。粉碎的技术要求是：高粱、大米、糯米、小麦的粉碎度为4、6、8瓣，无整粒混入。玉米的粉碎颗粒相当于前四种，五大于1/4厘的混入。五种混合粮粉能同通过20目筛的细粉不超过20%。

到此，以上就是小编对于高粱与玉米一起的酿酒法的问题就介绍到这了，希望介绍关于高粱与玉米一起的酿酒法的2点解答对大家有用。

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