葡萄酿酒古法原料有哪些,葡萄酿酒古法原料有哪些种类

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葡萄酿酒古法原料有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍葡萄酿酒古法原料有哪些的解答，让我们一起看看吧。

1. 南京有个糟坊巷，传说是朱元璋酿酒的地方，白酒是明朝朱元璋发明创造的吗？
2. 清朝皇帝喝什么酒？有什么依据吗？

南京有个糟坊巷，传说是朱元璋酿酒的地方，白酒是明朝朱元璋发明创造的吗？

糟坊巷也是已消失了的南京老街巷，它曾位于长乐路中段北侧。据记载，朱元璋开国之后，集中全国的一批酿酒高手在这儿开酿酒糟坊，此地因此有了个“糟坊巷”的名字。

″何以解忧,惟有杜康”杜康是白酒可见远在明朝之前就有了白酒.

南京的许多巷子，都有个十分有意思的名字。有与油糖酒业相关的油坊巷、糖坊桥、糟坊巷等，有经营畜禽宰猪巷、宰牛巷、鸡鹅巷等，还有专营菜市场的菱角市、鱼市街、豆腐巷等，而绣花巷，顾名思义，是旧时经营服装行业的巷子。

1918年，金陵女子大学的化学实验室内

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绣花巷，位于马路街西侧，太平巷、长白街东侧。在一百年前的今天，绣花巷是金陵女子大学的所在地。那时候，街头巷尾来往的皆是高知识的女青年，她们优雅、独立、骄傲、自信。

一百年后的今天，金陵女大早已搬离，校园的文气被满满烟火气的市井生活替代，逼仄的道路上除了过往的行人和车辆，便是大大小的餐馆饭店。

白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。何以解忧唯有杜康。所以说，这酒在三国以前就有，甚至更久。它

是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。至于糟坊港只是过去的一个地名罢了😁

清朝皇帝喝什么酒？有什么依据吗？

中华文化博大精深，而酒文化的沉淀尤为厚重，正所谓民以食为天，酒文化的在古代中的加持，使得其的意义变得更加的有深度，也使得我们中华文化又有了新的提炼，新的沉淀。在古代中，对酒蒸馏的技术虽然没有现代那么的发达，但却其却有了一套自己的制酒技术。而对于酒的区分也有其一定时期的讲究，就拿《西游记》对于“荤酒”和“素酒”的定义来看，酒文化在中华文化中以及是多种多样并根深蒂固。（据民间传闻，经过蒸馏的酒杯成为“荤酒”，而没有经过蒸馏的酒则被称为“素酒’）

清朝的制酒技术在经历了长时间的沉淀后变得尤为成熟，虽然努尔哈赤为了部族能够恪守军机，对于饮酒有了书面上的限制，但酒的美味和制作还是成为了满清皇室中浓墨重彩的一笔，因为这无外乎是推进了中国制酒技术的发展，今天我就为大家介绍几位清朝皇帝爱喝的酒。

• 爱喝马奶酒的康熙皇帝

马奶酒的诞生虽然是蒙古人所创造，满清人对其也是尤为热爱的，因为努尔哈赤所率领的满清人和蒙古人一样，都是常年身居于外的游牧民族，由于粮食短缺、物质匮乏，所以努尔哈赤在进行起兵的时候就禁止满人用粮食进行酿酒，这样做的目的便是为了节约粮食，能够有更多的粮草来供需满清士兵们去攻城略地。可生性好酒的满清人从蒙古人哪里学会了不用粮食酿酒的方法来满足自己对于酒的需求，这个酒就是马奶酒。据说康熙皇帝就尤为喜欢饮用马奶酒，即使其是一个很少饮用酒（粮食蒸馏的酒）的皇帝，却也戒不掉对马奶酒的喜爱和依赖。马奶酒被誉为蒙古的“八珍”，而且因为其特殊的制作方式（草本植物酿造）可避免一些酒的副作用，较多饮用也是被认为可以的，而且长期的饮用马奶酒可达到驱寒、舒筋以及活血的作用。

• 爱喝龟龄集酒的雍正皇帝

雍正皇帝是一位具有远大抱负的皇帝，具有勤政爱民、心性仁厚的优良品德，也正因其的一番作为和打好了基础，才促使了康乾盛世的出现。就按照常理来说，他是不饮酒的，可我还是查出了其喜欢饮酒的种类，这种酒便是一种中药大补的龟龄集酒。龟龄集酒是利用中草药的特性所酿造而出的养生大补酒，有着固本补肾的作用、大补元阳的作用，而且其不仅是作用优良，而且其口感柔和、颜色清澈，其味道更是一等一的好，这便导致了从不饮酒的乾隆皇帝却对这龟龄集酒尤为偏爱。

• 爱喝玉泉酒的乾隆皇帝

乾隆皇帝是康熙皇帝的孙子，是雍正皇帝的儿子，也正是其在位的时候，出现了康乾盛世的繁荣局面。据说乾隆皇帝比较喜好玉泉酒，对于此酒的味道更是由衷的赞不绝口；玉泉酒的制作是很讲究的，其所用的粮食材料是来自黑龙江的上品高粱小麦，在经过了古法的制作和蒸馏后，其所特有的醇香之感便会在唇齿中四散开来，能够让满清人感受到其老家的味道。（满清的龙兴，也就是起源之地便在东北，所以在此说为老家的味道）。而且长期的饮用玉泉酒可对身体有很好的益处，并延年益寿。

我只是简单的为大家介绍了清朝祖孙三代皇帝爱喝的酒种类，并分享给大家希望大家有所了解。

【文藏来答】玉泉酒方了解一下~酗酒误国的故事不少，因此清代自清太祖努尔哈赤时就定制，饮酒仅限三巡，相当节制。其实当时，处于创业阶段的后金时期经济短缺，吃饭成了最大难题。酒乃粮***华，酿酒极费粮食，故而太祖严禁以粮食造酒，并且定下了限制饮酒的严格制度。康熙喝马奶酒、雍正喝酒养生、乾隆爱喝玉泉酒！

清 金錾“同心欢乐万年”戒酒扳指 故宫博物馆藏

清康熙皇帝自己不饮酒，并劝诫别人少饮酒，但是也有一次例外。

康熙皇帝曾四十余次巡视塞北，多次举行木兰秋狝。康熙皇帝在围场举行野宴，招待蒙族各旗首领和亲王，借以联络感情并增强友谊。喝了几杯马奶酒

清 金錾“同心欢乐万年”戒酒扳指 故宫博物馆藏

其实，雍正皇帝也是饮酒的，只不过他注重的是酒的药用与养生作用。如他在雍亲王府时，就搜集「龟龄集方」，继位后又于雍正八年（一七三〇年）首创开笔仪式上饮屠苏酒、以求除瘟避疫的先例—而这也是出于健康养生的目的。

清 库使额尔得尼款银酒提 故宫博物院藏

清乾隆时期始酿制玉泉酒。此酒因多在秋季或在春季取「天下第一泉」的玉泉水酿造而得名。春秋两季，北京雨水少，玉泉水则最清最洁，适宜酿酒。京城西安门内建有酒局房二十四间，由六名酒匠、两名酒尉专司负责。玉泉水酿酒，原料配制与一般水酒不同，具体为每糯米一石，加淮麹七斤、豆麹八斤、花椒八钱、酵母八两、箬竹叶四两、芝麻四两，可成造醇美浓香的玉泉旨酒九十斤。

到此，以上就是小编对于葡萄酿酒古法原料有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于葡萄酿酒古法原料有哪些的2点解答对大家有用。

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