绍兴袁氏高粱酿酒包装盒_袁氏酒庄

本文目录一览：

• 1、二十一响礼炮酒的品质基因
• 2、金珀酒52度是五粮液酒厂出的吗的吗
• 3、高粱酿酒配方

二十一响礼炮酒的品质基因

1、二十一响礼炮酒，是袁锦道1796年在川南黔北地域的天然溶洞——龟仙洞秘密酿造的“袁氏家酿”，袁氏后人每代中有一人承继袁家酿酒工艺，并做一窖为藏，藏于洞中，不与他人所知。

2、能***礼炮21年于1953年因英女皇伊丽莎白二世的加冕典礼而诞生于世。该名源于一个古老的传统―即***海军在典礼上鸣放21响礼炮以表达对国家元首最崇高的敬意。

3、是指洋酒的陈酿年份，所有橡木桶陈酿年数为21年的威士忌，都会在酒标上有年数标示——21，比如***礼炮21年、约翰尊尼21年、百富21年、百龄坛21年等等。在这些酒中，又以***礼炮21年较为著名。

4、***礼炮是芝华士公司专为英国***典礼专门定制的威士忌。1953年，芝华士兄弟公司（Chivas Brothers）为向英国伊丽莎白皇后加冕典礼致意，特别酿制“***礼炮”。“***礼炮”的名字来自向到访皇室人员鸣礼炮21响的风俗。

金珀酒52度是五粮液酒厂出的吗的吗

浓香型白酒。五粮液股份金珀圆筒系是浓香型白酒，宜宾产地直发金珀透明桶银装版，52度500ml。五粮液，四川省宜宾市特产，中国国家地理标志产品。

是。金珀是纯五粮酿造，经典红色+金色造型，带有五粮液品牌标志，无处不彰显国际酿酒大企业的风***。

是总厂出的。金珀面世的目标就是充分满足年轻人对于友情之酒的需求，既要喝的尽兴，又要喝的健康、放心。

该酒有6瓶装的。五粮液股份公司出品的金珀透明盒52度500ml6瓶整箱装浓香型白酒、东方娇子木盒装500ml6瓶整箱装、五粮液52度浓香型整箱装金珀棕木礼盒500ml6瓶，以及五粮液股份公司出品的东方娇子木盒装500ml6瓶整箱装。

高粱酿酒配方

1、酿制五粮的原料配比为：高粱36% 大米22% 糯米18% 小麦16% 玉米8 五种粮食按比例准确配料后经充分粉碎拌匀（均匀度）90%），将五种粮食粉碎。

2、原料粉碎：目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干.高粱、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。配料：将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。

3、发酵玻璃坛、蒸馏甑桶、粉碎机、量筒等；麸曲、高粱、稻壳、活性干酵母、糖化酶、纱布、大盆；酿造步骤 原料粉碎 取合格标准以上的高粱5kg，加5% 80℃以上温水，润水10 h以上。

4、浸泡：水温85-90℃，浸泡的水要淹过高粱15-20厘米，浸泡时间16-18小时。浸泡过程要翻动2-3次，让高粱充分浸泡，浸泡时间到后，放掉泡粮水。

5、再焖半小时后开盖取出摊凉。拌曲 将粮食摊开冷却到35度左右，（冬天可以稍高点），开始拌曲。糖化 在酿酒的整个过程中，糖化是一个很关键的因素，也是跟温度关系最大的一个环节。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.llsdw.com/post/5289.html