酿酒葡萄种植基地建设原则,酿酒葡萄种植基地建设原则是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄种植基地建设原则的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒葡萄种植基地建设原则的解答，让我们一起看看吧。

1. 种植酿酒葡萄需要哪些得天独厚的条件？
2. 葡萄的生长环境对土壤有什么要求？
3. 什么样土地适合种植葡萄？

种植酿酒葡萄需要哪些得天独厚的条件？

气候。

葡萄适合种植在南北纬38度——53度的温带地区气候下生长，所有著名的葡萄酒产区都是在这个纬度之间。太冷，葡萄无法成熟；太热，葡萄则成熟过快，只会酿出平淡无味的酒。

另外，买年的气候都会给当年的葡萄个性带来一定的影响，因此，一些名贵的葡萄酒庄会根据每年的葡萄质量进行售价的调整。

土壤。

土壤对葡萄品质的影响非常的重要。无需肥沃的土地，贫瘠的土壤反而特别适合。

土壤所含的矿物质、排水性、酸碱度、表土颜色都深深地影响着葡萄酒的品质和特色。

日照。

日照越充足，葡萄的成熟度越好，酿造出来的酒的品质就越高，所以日照在葡萄成熟的收割期尤为的重要。

水分。

水对葡萄的重要性是不言而喻的。春季葡萄发芽时水分要充足，但成熟时要干燥，以免影响葡萄的含糖度。

葡萄的生长环境对土壤有什么要求？

巨峰葡萄虽说其适应性强、抗病、抗寒，但有个致命弱点，那就是喜肥水，也就是说适合生长在肥沃的土壤。

对于酿造葡萄酒的葡萄品种来说，都是生长在贫瘠土壤中，这样葡萄就会把根扎的很深，从深层汲取营养，长出的酿酒葡萄品质也更高。如果土壤肥沃，会使葡萄叶子过于茂盛，这对葡萄果实是没什么好处的，而且扎根不深，遇到干旱就容易枯死。

当然了，这里的贫瘠是相对于肥沃而言，过于贫瘠的土壤也是不行的，因为缺少葡萄生长的必要元素。

什么样土地适合种植葡萄？

葡萄的种植跟气候、土质和地形是有影响得：

一、气候的影响

1、葡萄树的生长理想温度为年平均气温摄氏14至15度，夏天平均气温不能低于19摄氏度，夏天温度不要太高，秋天温度不要太低。

2、春冬两季需要有降雨，降雨量累积最好每年675毫升左右，但是夏秋两季雨水不宜过多。

3、恶劣天气对葡萄树的生长不利，如霜冻、大风、冰雹、大雨等。

二、土质的影响

1、葡萄树的生长需要排水性良好的土壤，要保持一定的湿度但又不能含有太多的水分。

2、暖性土壤，如粗砂土、沙土和坏土、能保持一定的热量，促进葡萄树的成熟。而冷性土壤，如黏土，会阻碍葡萄树的成熟。

3、多石的勃艮地土壤可以吸收太阳散发出来的热量；晚上，又可把热量释放出来，这对天气偏凉的葡萄园来说，很有好处。

三、地形的影响

葡萄对土壤的适应能力很强，但不同的品种也存在差异。土壤是葡萄生长的基础，土壤结构、土层厚度、土壤酸碱度、包括土壤水分和养分热量等都对葡萄生长发育有重要影响。

暖性的土壤能保持一定热量，如粗砂土、沙土能促使葡萄成熟，而冷性的黏土则会阻碍葡萄发育。多石的勃艮地可以在白天吸收热量，晚上释放热量，对葡萄成长有很大的好处。选择石灰岩生成的土壤，葡萄根系发达，糖分多，发育的也好。

葡萄适宜在湿润的土壤生长，地下水位应在1.5-2米以下。在排水良好的情况下，地下水位0.7-1米也是可以的。土壤的PH值一般在6-6.5微酸的环境，葡萄生长的最好。土壤总盐分含量在1.4-2.9克/千克能够适合葡萄正常生长。

受地形影响斜坡有利于阳光集中照射，拥有温暖的阳光，所以比平地适合种植葡萄。海拔越高天气越凉，葡萄也会生长的慢。

到此，以上就是小编对于酿酒葡萄种植基地建设原则的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄种植基地建设原则的3点解答对大家有用。

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