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酿酒的红高粱可以做馍吃吗,酿酒的红高粱可以做馍吃吗***

gkctvgttkgkctvgttk时间2024-09-17 08:52:04分类酿酒高粱浏览7
导读:大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酿酒的红高粱可以做馍吃吗的问题,于是小编就整理了3个相关介绍酿酒的红高粱可以做馍吃吗的解答,让我们一起看看吧。高粱馍馍的做法?高粱面粉怎样做馒头?高粱面馒头怎么做?高粱馍馍的做法?1。把老酵头泡开加点面粉起泡发酵。2。准备好高粱面粉。 3。把白面粉和高粱面粉放……...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酿酒红高粱可以做馍吃吗的问题,于是小编就整理了3个相关介绍酿酒的红高粱可以做馍吃吗的解答,让我们一起看看吧。

  1. 高粱馍馍的做法?
  2. 高粱面粉怎样做馒头?
  3. 高粱面馒头怎么做?

高粱馍馍的做法

1。把老酵头泡开加点面粉起泡发酵

 2。准备好高粱面粉。 

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(图片来源网络,侵删)

3。把白面粉和高粱面粉放一起,再放发酵的老酵面,再用温水化一点食用碱面倒入面盆,把所有原料和成面团。 

 4。在面盆上面盖一块布,再压上锅边,冬天家里有地暖放地上发面。 5。面粉要发大概两个小时,在面粉中间按一下,不塌就是发好了。  

6。把面团揉揉切剂子再稍微整形就可以了,把馒头切好再盖上一块布静置二十分钟就可以上锅蒸了,凉水上锅需要蒸30分钟。

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1、准备好所有的食材:主料:70g高粱面、200g白面粉。

配料:10g色拉油、6g酵母、2g糖、130ml清水。

2、所有材料放入搅拌桶中加入清水。

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3、面粉成团后。

4、再加入少许油继续揉至光滑。

高粱面粉怎样做馒头?

高粱面和白面折腾一坨,他整的馒头是特别好吃的,这你要是不会做,他可是不好吃的,先把高粱面烫一烫,再把白面放上,这样再放上发酵粉,等面发了以后,你可以给他整一整,所以这个馒头出来是有营养价值的,因为高粱面他喊的营养成分是非常高的,做出来是非常好吃的

高粱面馒头怎么做?

食材:

主料:70g高粱面、200g白面粉。

配料:10g色拉油、6g酵母、2g糖、130ml清水。

1、高粱面、白面粉。放入配料,搅拌桶中加入清水。

2、面粉成团后。

3、再加入少许油继续揉至光滑。

4、然后发酵两倍大备用。

5、发酵好的面团揉均匀光滑。

6、切成等份小剂子。

7、每个小面团都揉至片刻至光滑滚圆成为馒头生坯。

用料

高粱面粉350克,白面粉800克,老酵头一块,食用碱面一点

做法

1/7 把老酵头泡开加点面粉起泡发酵。

2/7 准备好高粱面粉。

3/7 把白面粉和高粱面粉放一起,再放发酵的老酵面,再用温水化一点食用碱面倒入面盆,把所有原料和成面团。

做法步骤

所有粉类放入搅拌桶内

步骤 2

机器1档拌几下,使粉类混合均匀后,加入水揉成面团,开3档搅拌成光滑面团,大约5分钟左右

步骤 3

揉好的面团滚圆放入盆内进行发酵,如果时间比较紧张,发酵这一步可以省略,揉好的面团直接分割整形就可以,我经常这么做馒头哦,1发的馒头也一样好吃滴~

步骤 4

发酵好的面团配上100克左右的面粉,反复按压折叠,使面粉均匀的揉进面团中,面粉要一点一点加哦~

步骤 5

揉好的面团进行分割,分成100克一个,或者直接擀成片状卷起来切成段,刀切的比较省力气(´-ω-`)~

1,和面

将水、酵母、高粱粉、普通面粉(也叫中粉)糖混合在一起。

2,揉面团

揉成三光状态,即盆光、面光、手光的状态。

3,发酵面团

揉好的面团盖保鲜膜,进行室内发酵,发酵至原来面团的约两倍大,用手指戳洞,不回缩不塌陷即可。

4,面团分成剂子

发酵好的面团进行排气,然后将面团等分为10个小剂子。再将每个小剂子分别再次揉,整理成馒头胚形状。

5,蒸馒头

将依次揉好的馒头胚放入蒸锅中,盖好盖子,醒发15分钟。醒发好的馒头胚子,直接蒸锅中大火烧开转中火20分钟,最后关火焖5分钟再开锅即可。

到此,以上就是小编对于酿酒的红高粱可以做馍吃吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于酿酒的红高粱可以做馍吃吗的3点解答对大家有用。

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