酿酒的红高粱可以做馍吃吗,酿酒的红高粱可以做馍吃吗***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒的红高粱可以做馍吃吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒的红高粱可以做馍吃吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 高粱馍馍的做法？
2. 高粱面粉怎样做馒头？
3. 高粱面馒头怎么做？

高粱馍馍的做法？

1。把老酵头泡开加点面粉起泡发酵。

 2。准备好高粱面粉。 

3。把白面粉和高粱面粉放一起，再放发酵的老酵面，再用温水化一点食用碱面倒入面盆，把所有原料和成面团。 

 4。在面盆上面盖一块布，再压上锅边，冬天家里有地暖放地上发面。 5。面粉要发大概两个小时，在面粉中间按一下，不塌就是发好了。  

6。把面团揉揉切剂子再稍微整形就可以了，把馒头切好再盖上一块布静置二十分钟就可以上锅蒸了，凉水上锅需要蒸30分钟。

1、准备好所有的食材：主料：70g高粱面、200g白面粉。

配料：10g色拉油、6g酵母、2g糖、130ml清水。

2、所有材料放入搅拌桶中加入清水。

3、面粉成团后。

4、再加入少许油继续揉至光滑。

高粱面粉怎样做馒头？

高粱面和白面折腾一坨，他整的馒头是特别好吃的，这你要是不会做，他可是不好吃的，先把高粱面烫一烫，再把白面放上，这样再放上发酵粉，等面发了以后，你可以给他整一整，所以这个馒头出来是有营养价值的，因为高粱面他喊的营养成分是非常高的，做出来是非常好吃的

高粱面馒头怎么做？

食材：

主料：70g高粱面、200g白面粉。

配料：10g色拉油、6g酵母、2g糖、130ml清水。

1、高粱面、白面粉。放入配料，搅拌桶中加入清水。

2、面粉成团后。

3、再加入少许油继续揉至光滑。

4、然后发酵两倍大备用。

5、发酵好的面团揉均匀光滑。

6、切成等份小剂子。

7、每个小面团都揉至片刻至光滑滚圆成为馒头生坯。

用料

高粱面粉350克，白面粉800克，老酵头一块，食用碱面一点

做法



1/7 把老酵头泡开加点面粉起泡发酵。



2/7 准备好高粱面粉。



3/7 把白面粉和高粱面粉放一起，再放发酵的老酵面，再用温水化一点食用碱面倒入面盆，把所有原料和成面团。



做法步骤

所有粉类放入搅拌桶内

步骤 2

机器1档拌几下，使粉类混合均匀后，加入水揉成面团，开3档搅拌成光滑面团，大约5分钟左右～

步骤 3

揉好的面团滚圆放入盆内进行发酵，如果时间比较紧张，发酵这一步可以省略，揉好的面团直接分割整形就可以，我经常这么做馒头哦，1发的馒头也一样好吃滴～

步骤 4

发酵好的面团配上100克左右的面粉，反复按压折叠，使面粉均匀的揉进面团中，面粉要一点一点加哦～

步骤 5

揉好的面团进行分割，分成100克一个，或者直接擀成片状卷起来切成段，刀切的比较省力气(´-ω-`)～

1，和面

将水、酵母、高粱粉、普通面粉（也叫中粉）糖混合在一起。

2，揉面团

揉成三光状态，即盆光、面光、手光的状态。

3，发酵面团

揉好的面团盖保鲜膜，进行室内发酵，发酵至原来面团的约两倍大，用手指戳洞，不回缩不塌陷即可。

4，面团分成剂子

发酵好的面团进行排气，然后将面团等分为10个小剂子。再将每个小剂子分别再次揉，整理成馒头胚形状。

5，蒸馒头

将依次揉好的馒头胚放入蒸锅中，盖好盖子，醒发15分钟。醒发好的馒头胚子，直接蒸锅中大火烧开转中火20分钟，最后关火焖5分钟再开锅即可。

到此，以上就是小编对于酿酒的红高粱可以做馍吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒的红高粱可以做馍吃吗的3点解答对大家有用。

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