玉米高粱糯米三种粮食酿酒,玉米酿酒和高粱酿酒的区别

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米高粱糯米三种粮食酿酒的问题，于是小编就整理了4个相关介绍玉米高粱糯米三种粮食酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 高粱玉米酿酒比例？
2. 五种粮食酿酒都是哪几种？
3. 哪五谷酿造酒？
4. 九粮液的九粮是哪些？

高粱玉米酿酒比例？

酿酒粮食比例配方：

五粮配方：大米４２％糯米１８％高粱１６％玉米１２％小麦１２％（适宜多数地区）

2、三粮配方：玉米５０％高粱３０％小麦２０％（适宜东北、西北地区）

3、三粮配方：大米５０％高粱30%小麦20%(适宜西南地区)

4、四粮配方：大米40%玉米20%高粱20%小麦20%(适宜华东、全国多数地区

酿酒比例8/2

其实用多少比例都可以，看以那个为主，正常纯高粱酒，就是高粱加曲种，不能加玉米，这样酒的纯度高，属于纯高粱酒，如果加了玉米，酒的口感就不一样了。以前烧酒都是玉米多，高粱少，然后就叫高粱酒，这样的酒成本小一点，但是酒的质量没有纯高粱酒好。

五种粮食酿酒都是哪几种？

集高粱、大米、糯米、小麦和玉米酿造的。

五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料,以“包包曲”为动力,经陈年老窖发酵,长年陈酿、精心勾兑而成,并以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世

哪五谷酿造酒？

五谷酿酒通常是指有这玉米，大米，高粱、小麦，小米五种谷物。 酿酒的原料有很多种，在我们平常食用的主食中，也有很多是可以拿来酿酒的，常见的就有大米、高粱、玉米、糯米等等，但根据原料的不同，酒的口味也千差万别，要想酿造指定的白酒，自然要用指定的原料才行。

九粮液的九粮是哪些？

九粮液是将高粱、玉米、大米、糯米、黑米、沙米、绿豆、豌豆、小麦九种粮食荟萃于一窖，***九种粮食复合于一瓶酒中。

该工艺技术集中呈现出“六高、四多、三培、两长”的显著特点。这“六高”是：高温润粮、高温制曲、高温堆积, 高温入窖、高温流酒、高温储存；“四多”则指多粮、多曲种、多轮次、多项工艺的融会贯通；“三培”就是自然培香、培甜、培脂；“两长”即发酵周期长、储存周期长。

到此，以上就是小编对于玉米高粱糯米三种粮食酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米高粱糯米三种粮食酿酒的4点解答对大家有用。

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