广州高粱吟酿酒零售价格,广州高粱吟酿酒零售价格表

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广州高粱吟酿酒零售价格的问题，于是小编就整理了3个相关介绍广州高粱吟酿酒零售价格的解答，让我们一起看看吧。

1. 金樽吟15年算什么档次？
2. 日本清酒是怎么做的？
3. 有什么好的清酒？

金樽吟15年算什么档次？

金樽吟15年算中等档次。金樽吟15年秉承正宗酱香工艺，精选当地自有粮食基地的有机糯高粱，端午制曲、重阳下沙、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，历经30道工序和165个环节，一年时间才完成基酒酿造。离开茅台镇，造不出茅台酒，同样也造不出金樽吟

日本清酒是怎么做的？

日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒，是日本料理的最佳搭配。与中国的白酒（高梁）用料不一样清酒的酒味可口甜美，容易喝过量而醉。

制造清酒的材料不外乎米、酵母和水，但不同地区的水，不同品种的米，独特的酵料和发酵过程，都会影响到清酒的味道和口感，有些清新香甜，有些醇而易入口，有较辛辣的，纯粹视乎饮者所喜好。清酒可分为“纯米”和“本酿造”两大类，酒精度皆介乎15至17度之间。

“本酿造”在酿制时另外加入了酒精，而“纯米”的酒清则在发酵时产生，故分外清香。

此外会以米粒的打磨程度再分等级，基本的“纯米”和“本酿造”，米粒被磨去百分之三十后，剩余的百分之七十就用来酿酒。

高一等的吟酿，就会磨去米粒外层百分之四十后才造酒。

至于最高级的大吟酿，差不多百分之五十的米粒外层都会被磨去，加上在冬天才酿制，所***用的米亦比较靓，水质亦较清纯，酿制时间也较长，会散发一种自然的清香，入口分外醇美。

日本清酒做法如下

准备材料：低蛋白大米5千克、纯净水7.5升、清酒米曲霉4克、清酒酵母7.5克、乳酸15克。

1、大米洗净，用清水浸泡1小时，沥干水分后放入蒸锅，蒸1小时左右，蒸至整体捏扁，无硬芯即可。

2、大米蒸好后盛出放凉至36度左右，然后撒入4克米曲霉种曲，再放入35度的恒温箱40小时。

3、40小时后，把所有材料放到同一容器里，充分搅拌均匀，温度保持在9～13℃，静置7天。

4、每天搅拌一次。

有什么好的清酒？

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