高粱酿酒要泡多久的好一点,高粱酿酒要泡多久的好一点呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱酿酒要泡多久的好一点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍高粱酿酒要泡多久的好一点的解答，让我们一起看看吧。

1. 高粱浸泡多少时间才能蒸熟？
2. 高粱种子泡几天发芽？
3. 酿酒高粱不泡直接煮好吗？

高粱浸泡多少时间才能蒸熟？

你好，这个没法回答啊，都是粮食味。。

黏高粱米500g，黏性的口感软而黏，比较好吃，花生50g，芸豆50g，先将花生、芸豆、高粱米清洗干净，适当的用清水浸泡1小时左右的时间比较好。

芸豆和花生冷水下锅先大火煮开，锅里的水要多放点，并持续中火煮5~10分钟，然后开始往锅里放入浸泡的高粱米，开始继续大火煮，煮开后转为中火继续煮，直到高粱米、花生、芸豆全部煮熟为止，在煮的过程中一定要掌握好分寸哦，煮的时间过长，就容易导致米都煮烂烂，捞不起，所以煮的过程中要注意观察，一般5分钟即可，当然时间的长短也根据高粱米的种类不同而有所区别，但是一定要注意煮熟的时间控制好即可。

煮熟后，用漏勺直接捞出，并装入盘子中，盘子选择薄的，将米全部均匀的摊平，保持厚度均匀一致了。锅里煮开的米汤，营养价值也好高的哦，可以喝的。

盘子里装好煮熟的高粱米，开始放入蒸锅里，开始蒸，蒸的方式如同蒸馒头一样，锅底放入冷水，盘子放入蒸屉中，开始大火蒸，锅底水烧开，开始转为中火继续蒸，估计蒸30分钟即可。

在蒸的过程中就能闻到高粱米的香味，米香味十足，高粱米蒸熟后吃起来还特别的软和黏，口感好极了，还能吃到花生和芸豆的味道，比吃粽子还要好吃哦。

高粱种子泡几天发芽？

4一7天

高梁从播种到出苗大约需4一7天。 高粱播种后温度适宜7天左右出苗。 温度适宜时,三四天就能发芽,20天左右能长3-4片叶子。 高粱播种后大约7天左右出苗。 在温度和墒情适宜的情况下,高粱从播种到出苗大约5~7天。 高粱从播种到出苗大约需要5-7天。

高粱***播种后间隔10-15天即可发芽，等待发芽要有耐心，如果环境温度较低的话，萌发的时间会稍长，要耐心等待

高粱开始抽穗后，只需要3-5天的时间就可开花，从始花期到末花期约5-9天。

        播种前，先将高粱***晾晒2～3天，泡种5～8小时，就会发芽，进行***消毒处理，滤干表皮水分后及时播种。

       高粱的播种可以撒播、条播，也可以幼苗移栽。旱地、坡地一般***用开沟条播，行距30～40厘米，株距20厘米，单穴单株留苗。平地实施宽窄种植，每亩基本苗7000～9000株，坡地实施等行距种植，每亩基本苗5000～8000株。

答，，高粱***泡七天左右才能发芽。要知道粮食的***性能和特点各不相伺，有的种敢水性能好，萌芽速度快，比如水稻，小麦，浸泡三四天后就会发芽，而有些***吸水性能弱，发芽速度也较慢比如高粱，谷子等，浸泡六七天后，还要有足够的温度催芽，才能慢慢地长出嫩芽。

因为高粱外面包着一层厚壳，再加上高粱米外还有一层浅蜡，水分不容易被吸，从浸泡到完全发芽芽，没有七天以上是不会发芽的。

酿酒高粱不泡直接煮好吗？

不好，必须泡，不然口感会打折扣的。

泡粮的过程不仅是简单的为了蒸熟粮食才去泡粮，泡粮的过程也是一个洗粮的过程，洗去粮食里面的尘土等杂物！特别是高粱，高粱里含的有一种物质叫单宁，这种物质可以增加酒的香度！这也是高粱酒之所以比其他酒香的原因之一！但是，单宁如果含量过多，会影响酒的发酵，酒会发苦，影响酒质！而泡粮的过程，刚好可以起到有效去除高粱里多余的单宁！可以说，泡粮是酿酒中，非常关键的一步，这一步不能省！

到此，以上就是小编对于高粱酿酒要泡多久的好一点的问题就介绍到这了，希望介绍关于高粱酿酒要泡多久的好一点的3点解答对大家有用。

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