酿酒葡萄是怎么收割的,酿酒葡萄是怎么收割的呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄是怎么收割的的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒葡萄是怎么收割的的解答，让我们一起看看吧。

1. 天火大道里贝丝说要去收割果实了是什么意思？
2. 葡萄适合什么气候？
3. 苹果白兰地是苹果做的吗？

天火大道里贝丝说要去收割果实了是什么意思？

是这一段吧？

天空渐渐亮了起来，一轮月光悄然出现，皎洁的月光让整个空间中的血色渐渐褪去，逐渐化为银白色。奇异的一幕出现了，原本苍老、佝偻的贝丝，身体渐渐挺直，白发渐渐变成金发，她自己也变成了一位明眸善睐的女子。

她很美，美的令人窒息，金发碧眼，修长的娇躯。血红色的指甲也变成了和月光一模一样的莹白色。她的声音也不再苍老，而是变得清脆起来，喃喃地道：“又到了该摘葡萄的时候了。为什么，每逢月光的时候，总会想起你。”

因为贝斯就是拉罗贝斯，是世界上有名的酿酒师，她和堕落酒神奥贝尔·德维兰是一对情侣，共同对酿酒有着独特的爱好。但是因为一些误会他们分开了（最后在365章澄清误会），但拉罗贝斯一直没有忘记奥贝尔·德维兰，也一直种植着葡萄用来怀念他，所回去收割葡萄是为了酿酒来纪念。

希望能帮到你！

葡萄适合什么气候？

适合酿酒葡萄种植有以下四个条件：1、气候：葡萄适合在南北纬38-53度的温带地区的气候生长。太冷，葡萄无法达到成熟，太热则葡萄成熟过快，只会酿成平淡无味的酒。2、土壤：土壤对葡萄酒品质的影响非常重要。无需肥沃的土地，反而贫瘠的土壤特别适合。土壤所含的矿物质、排水性、酸度、表土颜色都深深地影响葡萄酒的品质和特色。3、日照：日照越充足，葡萄的成熟度越好，酿造的酒的品质就越高，在葡萄成熟的收割期尤为重要。4、水分：水对葡萄也很重要。春季葡萄发芽时要水分充足，成熟时要干燥，以免影响葡萄的含糖度。

苹果白兰地是苹果做的吗？

苹果白兰地是以苹果味原料做的。

什么是白兰地

在白兰地界有一种规定，只有葡萄原料酿造的白兰地能叫：Brandy（白兰地）。其他水果酿造的，只能在前面加上水果名作前缀：***le Brandy，苹果白兰地。

这些生产其他苹果白兰地的产地不愿意把自己酒放在主流白兰地的阴影之下，所以它们都有自己专有的名字：美国：***le Jack、加拿大：Pomal、德国：Apfelschn***s。

任何使用水果为原料，经过发酵和蒸馏得来的烈酒，都可以被称为：白兰地。

但是一般都以葡萄、葡萄汁或葡萄酒为原料蒸馏而成的白兰地，是我们最常见的一种，也被称为葡萄白兰地。一般提到的“Brandy”，多指的是葡萄为原料的白兰地。

用其他发酵果汁制成的白兰地，也被称为水果白兰地。

为了与葡萄酿造的白兰地有所区分，常会在“白兰地”之前冠以所使用的水果名称，比如苹果白兰地、梨子白兰地、樱桃白兰地等等。梨子和苹果白兰地在法国的也是很重一种烈酒喔，有机会也可以试试。

法国三大烈酒之一

全世界最知名的苹果白兰地酒是法国诺曼地的卡尔瓦多斯生产的，被称为“Calvados”。苹果白兰地叫做Calvados。

烟台吉斯波尔酿酒有限公司于2011年生产储存的祥府庄园苹果白兰地，填补了国内以葡萄白兰地为主的空白，开启中国苹果白兰地的先河。祥府庄园白兰地，在橡木桶内储存8年以上，高品质，掐酒头去酒尾，杂醇油低，好喝不上头。

苹果白兰地是通过蒸馏苹果汁而创造的，将苹果发酵后继续蒸馏，产生强烈，清澈的苹果酒饮料。

制作苹果白兰地需要4个步骤：

1.分解果实并提取果汁

2.发酵果汁

3.蒸馏发酵的果汁

4.将苹果白兰地在木桶中陈化。

苹果：制作苹果白兰地需要大约三十种苹果，要把不同甜度、酸度、苦度的苹果混合在一起才能生产出真正的Calvados。与我们熟悉的摘苹果的方法不同，诺曼底人摇晃树干收获苹果。苹果掉在油布上，再装入麻袋里储存起来。在收获过程中，苹果的成熟度非常重要。苹果的成熟期分三个阶段：早期（9月）、中期（10月到11月中旬）和晚期（12月收割，存放到1月）。早期的苹果不适合酿造Calvados，因为此时气温还比较高，苹果容易腐烂；苹果被碾压成均匀的苹果泥后“休息”几个小时，再压榨出果汁。苹果汁在自然状态下发酵数月后变成苹果酒（Cider）。当发酵过程最终完成后，就可蒸馏生产苹果白兰地了

到此，以上就是小编对于酿酒葡萄是怎么收割的的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄是怎么收割的的3点解答对大家有用。

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