高粱和大米能一起酿酒咋介绍,高粱和大米一起酿酒好喝吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱和大米能一起酿酒咋介绍的问题，于是小编就整理了3个相关介绍高粱和大米能一起酿酒咋介绍的解答，让我们一起看看吧。

1. 酿酒稻谷可以和高粱一起蒸吗？
2. 高粱白酒和大米白酒对一起喝好么？
3. 高粱米和大米同煮要多加水吗？

酿酒稻谷可以和高粱一起蒸吗？

可以

高粱个大米发酵没有任何问题，杰出代表，五粮液，集五种粮食于一体发酵，大米、糯米、玉米、小麦、高粱。我们也在从事浓香型五粮大曲的生产，传统浓香续糟酿造工艺。大米、糯米、高粱、需发泡。与母糟按配比拌在一起，加入糠壳。

酿酒稻谷和高粱不能一起蒸。

可以一起发酵，但蒸粮不能一起，高粱泡粮时间、蒸粮时间都要比大米长很久。高粱要初蒸，焖水，复蒸，复蒸的时候加入大米一起蒸差不多。

发酵时大米会出很多水，蒸酒的时候需要拌入一定比例的稻壳，保证不塌气，顺利出酒。

高粱白酒和大米白酒对一起喝好么？

关于高粱白酒和大米白酒对在一起喝是否好的问题，两样酒最好不要兑在一起喝，因为两种酒兑在一起喝容易醉，虽然都是酒，但是成分不一样。酒的度数也不一样，喝酒人忌讳两样酒在一起。如果酒量大的也可以喝两样酒。

不建议大家在喝白酒的时候混着喝，这样很容易让我们醉倒的，尤其是高粱米酒和我们大米酒他们的度数是不一样的，所以大家不要把这两种酒混合在一起喝，这样肯定会让我们快速的去喝醉的，我个人来建议大家买一些高粱米酒来喝是比较好，他是纯粮食酒。

高粱米和大米同煮要多加水吗？

.不用多加水，1、高粱米是可以和大米一起煮的，由于高粱米煮的时候比较难煮，可以先浸泡一下；高粱米和大米的煮法：煮粥，将高粱米浸泡2个小时，加入水放入锅中烧开后改小火慢煮，熬制粥成糊状就可以了；高粱米干饭，加入适量的水烧开后断火焖10分钟就可以了。

 

2、大米和高粱等同混合制作，可以起到营养互补的作用，可以提高高粱的口感。

大米和高粱米同煮是需要多加一些水，才能保证米饭软烂不硬，在大米和高粱米在煮饭之前，一定要用温水提前2一3个小时把高粱米泡上，因为高粱米比大米的米质要硬一些，泡了之后再煮就会同时软烂不夹生。

到此，以上就是小编对于高粱和大米能一起酿酒咋介绍的问题就介绍到这了，希望介绍关于高粱和大米能一起酿酒咋介绍的3点解答对大家有用。

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