高粱酿酒用什么能出七成酒,高粱酿酒用什么能出七成酒呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱酿酒用什么能出七成酒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍高粱酿酒用什么能出七成酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 炸红肉的正确方法？
2. 怎么馏馒头啊？

炸红肉的正确方法？

主料：五花肉2斤

配料：盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，辣椒粉适量

制作方法

1：先将买回来的2斤五花肉清洗干净，然后把它们切成小块，切成小块之后放在盆子中加上盐，胡椒粉，鸡精它们腌制半个小时，腌制的时候用手把它们抓拌均匀，这样会让五花肉腌制得更加入味。

2：不过五花肉腌好之后可不能直接上锅油炸哦，一定要把五花肉放到筐子中晾一下，晾干净五花肉表面的水分，下一步就可以放到锅中去油炸了，油炸的时候不要用肉鸡蛋液，也不要用裹上面粉糊，就这样直接油炸就可以了。

3：锅里放上适量的油，当油温达到七成热的时候，就可以把五花肉下到油锅中去炸了，如果你不好判断什么是七成热的话，就要用到一个油炸专用的那种温度计了，当油温达到120度的时候，就可以把晾干水分的五花肉放到锅中去油炸了。

4：油炸的时候用油炸2遍，第一遍先把五花肉放到锅中油炸至定型，油炸定型后把五花肉捞出来，控干净油分，然后再油炸第2遍，什么情况下油炸第二遍呢？就是当油温达到150度的时候，就可以把之前油炸过的五花肉放到锅中油炸第二遍了。

材料

去皮五花肉400公克，蒜末1小匙，姜末1小匙，地瓜粉适量，鸡粉1小匙，砂糖1小匙，高梁酒2大匙，油桂粉1/2大匙，胡椒粉2小匙，香油2大匙，红色6号食用色素1/2包

做法

1.去皮五花肉洗净，加入蒜末、姜末与所有腌料一起拌匀，放入冰箱冷藏腌渍3小时，备用。

2.将作法1的去皮五花肉均匀沾裹一层地瓜粉，静置2分钟使之回潮(即地瓜粉潮溼且附着在肉上)后，放入170℃油温的油锅中，以中小火炸约100秒，捞出沥油，放凉。

3.将作法2的油锅重新烧热至170℃时，重新放入作法2的去皮五花肉以大火炸约5秒逼出油脂，立即捞出沥油即可。

怎么馏馒头啊？

这么溜馒头啊！

溜馒头怎样的做法？

事挺多这是很简单的一个问题水开了，把它放进去就可以溜出来我们家天天溜馒头吃这种溜出来的馒头，口感挺好的又方便又好吃随便把它做好，前天吃的时候就把它溜一下就可以了又方便又好吃吃起来口感软软的，绵绵的

起锅烧油，油温七成热，放入八角茴香桂叶，小火两分钟，然后放入面粉，鸡蛋，盐，味精，姜片，少许糖，大伙翻炒至两面金黄，捞出备用。接着准备一个塑料袋，将面倒入袋子内，放入冰箱冷冻两小时，取出解冻，再去馒头店买上两个上好的馒头，回家后将解冻好的面粉扔进垃圾桶，隔壁家的小孩都看哭了。

馏馒头

锅里放水、放蒸屉、馒头，在馒头下垫一块纱布，热好的馒头松软，下表皮不会出水。

平时蒸馒头时，常把屉布放在馒头剂儿的下面，但要馏馒头时就应该把布放在馒头上面并盖严。 这样做可有效地解决通常不用布馏馒头时馒头被蒸馏水弄得非常湿，常难吃的问题。如用铝屉，最好把有凹槽的一面朝下。

馏馒头一般是指对已经蒸熟的馒头再次加温加热的二次加工。馏馒头一般需要大火十分钟。馏馒头需要注意：馒头与笼屉之间要放置纱布、高粱秸秆（俗称篦子）之类能吸水的东西，不要将馒头直接与笼屉接触。馏馒头的具体程序和方式：

1、在蒸锅里接入适当的水，大约距离锅底十公分左右；

2、在锅屉里放上篦子（纱布或高粱秸秆）；

3、在锅里篦子上放馒头，以不贴锅边为宜，以免粘锅边；

4、点火烧10分钟以上，冒大气之后再烧3分钟即可；

5、灭火之后，再停5分钟（目的是落一落蒸馏水），而后再打开锅盖，就可以享用了。

到此，以上就是小编对于高粱酿酒用什么能出七成酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于高粱酿酒用什么能出七成酒的2点解答对大家有用。

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