糯高粱发酵酿酒发酵时用压实吗,糯高粱发酵酿酒发酵时用压实吗为什么

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1. 高粱入发酵池要不要压实？
2. 冬天养牛羊用的青草怎样储存利用青储发酵饲料？

高粱入发酵池要不要压实？

要压实，高粱酿酒的话，正常情况下的话用钢夹石是可以的，而且这样的话也可以保证它的长时间存放。密封的越好，酿出来的酒口味更好，更香。

酿制高粱酒大都***用固体发酵法，酿酒原料需先经破碎。高粱子粒一般破为4—5瓣后，加水20%左右拌匀，润湿浸透，再蒸煮糊化。蒸热之后置于场地上，再加适当水分于20—25℃条件下加入20%左右的曲粉，依季节不同趁适当温度入窖发酵。入窖时要压实并把窖顶封严，以免有害微生物侵入。

冬天养牛羊用的青草怎样储存利用青储发酵饲料？

我国的绿色植物饲料***极为丰富，牧草类、树叶类、菜叶类和农作物秸秆类等都大有开发利用价值。用绿色植物饲料作青饲料喂养，具有成本低、效益高、投资少、见效快、来源广、易加工、营养好、省粮食等许多优点，可获得良好的经济效益和社会效益。

青饲料作为优质的饲料，来源广泛，产量高，可大面积种植来实现大批量的供给养殖场，但需要说明的是青饲料有一致命弱点：季节性作物，只要在当季才会有青饲料如玉米秸秆，玉米秸秆作为很丰富的养殖饲料原料，有着知足轻重的地位，很多养殖户都会用玉米秸秆做饲料，但是青玉米秸秆不容易被保存下来，从而导致其在养殖业的使用中有一定的局限性。

青饲料收割后保存时间很短，堆积的青饲料几天内就会腐烂变质，不能再喂食畜禽。青饲料季节性供给特点明显，在春夏季节可大量种植获取，但在秋冬季节不能大量获取，特别是我国北方尤其为甚。还有一点需要主要的就是如果只用青饲料饲喂（特别是育肥后期的肉牛），它虽然吃得很饱，但其机体吸取的干物质能量不能满足长肉和沉积脂肪的需要。所以注意青饲料不能单一。在用青饲料育肥时，一定要补充和掺入适量干青草、谷物饲料（玉米、高粱等）和蛋白质饲料（豆饼、花生饼等），这样育肥效果才能更加显著。

青储发酵青饲料是一种存储方式：最重要的是控制好含水量；还有要严格厌氧发酵，即压实密封。

还可以考虑做青饲料颗粒来存储青饲料，而且还能掺入其他精料，饲料颗粒机可以把一种或者多种配比饲料混合压制颗粒。颗粒饲料在高温压制中已经进行了呈现了半熟化的状态，这就像人吃饭一样，熟食绝对比生食好吃。且在制粒过程中，高温可以杀死很多细菌，而且动物吃起来细中有粗，格外香甜，有利于禽畜进食。

做青饲料颗粒，可以更有效的将绿色植物在适当的季节保存下来，可以有效的延长青饲料使用的时间，给动物更长时间增肥育肥期，增加养殖户的收益。

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