高粱玉米酿酒第一步怎么做,高粱玉米酿酒第一步怎么做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱玉米酿酒第一步怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍高粱玉米酿酒第一步怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 高粱玉米酿酒比例？
2. 大米高粱玉米三种粮食能酿酒配比？
3. 高粱玉米的做法？
4. 不仅能做馒头，还能酿酒，高粱是如何种植的？

高粱玉米酿酒比例？

酿酒粮食比例配方：

五粮配方：大米４２％糯米１８％高粱１６％玉米１２％小麦１２％（适宜多数地区）

2、三粮配方：玉米５０％高粱３０％小麦２０％（适宜东北、西北地区）

3、三粮配方：大米５０％高粱30%小麦20%(适宜西南地区)

4、四粮配方：大米40%玉米20%高粱20%小麦20%(适宜华东、全国多数地区

酿酒比例8/2

其实用多少比例都可以，看以那个为主，正常纯高粱酒，就是高粱加曲种，不能加玉米，这样酒的纯度高，属于纯高粱酒，如果加了玉米，酒的口感就不一样了。以前烧酒都是玉米多，高粱少，然后就叫高粱酒，这样的酒成本小一点，但是酒的质量没有纯高粱酒好。

大米高粱玉米三种粮食能酿酒配比？

酿酒粮食比例配方：

五粮配方：大米４２％糯米１８％高粱１６％玉米１２％小麦１２％（适宜多数地区）

2、三粮配方：玉米５０％高粱３０％小麦２０％（适宜东北、西北地区）

3、三粮配方：大米５０％高粱30%小麦20%(适宜西南地区)

4、四粮配方：大米40%玉米20%高粱20%小麦20%(适宜华东、全国多数地区)

这些原料的常用配比和处理方法如下：饭米（大米）酒米（糯米）各百分二十，黄米百分之十，小麦百分之十五，高粱百分之二十，玉米百分之十，荞子百分之五。大米和糯米浸泡12小时之后蒸熟，备用。玉米直接煮熟，其他粮食蒸透。这些粮食在蒸熟或者煮熟的时候是很有讲究的，待粮食熟透之后凉至一定温度，加入唐三镜高产酒曲发酵即可。发酵期间要做好管理发酵温度和发酵时间。

高粱玉米的做法？

食材：高粱米适量、玉米碎渣适量

做法：

1、准备好买来的高粱米和玉米碎渣。一般他们都是密封在真空袋中买来的时候，沿着密封盖的边缘的开口撕开。

2、各取适量，将高粱米和玉米渣混合在一起，放到容器中，挑出比较大的沙粒，杂质等等，防止喝粥时造成不必要的麻烦。

3、倒入适量的清水进行洗涤，反复搓洗，将谷物上面的灰尘行进洗净，这一步骤可以多重复几次。

4、注入占比80%的清水，最好不要充满容器，因为我们用的是凉水煮，这样的话容易使谷物完全分开，饱满。

5、将隔水炖调至煮粥模式，过程大概需要2.5小时，这个过程中水与米米的融合就是最后香喷喷的粥。

6、掀开盖子，有勺子搅拌。晶莹剔透，温暖的粥就做好了。

不仅能做馒头，还能酿酒，高粱是如何种植的？

高梁在所有的农作物当中，它是既抗旱又耐涝，耐瘠薄的农作物之一，对种植环境要求不那么刻苛，只要能生长玉米的地方，它都能生长，所以在我们豫中平原有着铁杆庄稼之称。

所以不要把它说的太神密，好种植，易管理，一般杂草都不.怕。从前地里恶性杂草太凶时，人们种荐谷子，再种季高梁就把地下杂草統统吃掉了。道理是这两种作物都是有着强大吸水吸肥能力，平时生命力根强的杂草碰上这两种植物，实属黔驴技穷，毫无支招。高梁高大的身躯，压制下的杂草永远出不头露不了面。这些经过大难不死的杂草再遇上谷子算是遇到自己的真正的克星，谷子宜是有着超強的生命力，在其它田间表现猖獗的各种杂草，一旦落到茂密的谷孑膝下，生存的几率所乘无几了。

到此，以上就是小编对于高粱玉米酿酒第一步怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于高粱玉米酿酒第一步怎么做的4点解答对大家有用。

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