红高粱可不可以用尿酿酒,红高粱可不可以用尿酿酒呢
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红高粱姜文为什么要尿酒缸?
《红高粱》的高粱酒有着一种不羁的风格,姜文往高粱酒里撒了尿,说错了是余占鳌往高粱酒里撒尿。结果酒坊里的罗汉师傅发现,撒过尿的酒,竟然特别香。就像影片中那句歌谣唱得“喝了咱的酒啊,滋阴壮阳口不臭;喝了咱的酒,见了皇帝不磕头。”
尿是酸的,适当的酸味会增加酒的浑厚感和后味的持久性,使酒的口感更加丰满。
高梁是什么颜色?
靓丽的橙色,是欢快活泼的光辉色彩,是暖色系中最温暖的色,它使人联想到金色的秋天,丰硕的果实,是一种富足、快乐而幸福的颜色。让人感觉成一种稳重、含蓄又明快的温暖,橙色也会带来一种甜甜的感觉;
高粱性喜温暖,抗旱、耐涝。按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等类。中国栽培较广,以东北各地为最多。食用高粱谷粒供食用、酿酒;
帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚;嫩叶阴干青贮,或晒干后可作饲料;颖果能入药,能燥湿祛痰,宁心安神。属于经济作物;
高粱味甘性温,食疗价值相当高。中医认为,高粱性平味甘、涩、温、无毒,能和胃、健脾、止泻,有固涩肠胃、抑制呕吐、益脾温中、催治难产等功能,可以用来治疗食积、消化不良、湿热、下沥、小便不利、妇女倒经、胎产不下等。
高粱别称蜀黍、芦粟等。禾本科,高粱属。秆较粗壮,直立,基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有***,叶舌硬膜质,先端圆,边缘有纤毛。
高粱的颜色一般为红色,它具有喜温喜光与耐高温的特性,是一种禾本科一年生草本植物。同时它的用途也比较多,加工高粱籽粒后就可得到高粱米,既可以将高粱米煮成饭食用,也可以把它磨成粉后做成其他模样的食物,比如蒸糕,除此之外,高粱也是生产白酒的主要原料,用高粱酿出的白酒清香扑鼻,饮用后会觉得甘醇爽口,在齿颊处留香,味道也久久不散。
电影红高粱由谁制作?
电影红高粱由吴天明制作。
剧情简介:
九儿19岁时,不得不嫁在十八里坡开烧酒作坊的五十多岁的李大头。按乡规,新娘子要被颠轿的方法折腾一番,但不管轿夫怎样折腾,九儿始终不吭声。九儿到了十八里坡后,与余占鳌发生了感情。
不久,李大头死了,众伙计不想再干了,九儿劝住了众伙计,又撑起了烧酒作坊。土匪秃三炮劫走了九儿,罗汉大叔和伙计们凑钱又将九儿赎了回来。但余占鳌看到九儿头发凌乱,非常生气。
跑去找秃三炮,将菜刀架在他的脖上,直到秃三炮用脑袋保证没有动九儿,余占鳌才罢休。余占鳌在刚酿好的高粱酒里撒了一泡尿,没想到高粱酒的味道格外好,九儿给它取名叫十八里红。
九儿的儿子9岁那年,日本鬼子到了青沙口,烧杀抢掠。九儿搬出被日本鬼子***的罗汉大叔当年酿的十八里红给伙计们喝,大家斗志昂扬地去打鬼子。
九儿挑着做好的饭菜去犒劳余占鳌他们,却被鬼子军车上的机枪给打死。愤怒的余占鳌和大伙抱着火罐、土雷冲向日本军车。
尘埃过后,余占鳌拉着儿子的手,挣扎地来到九儿的尸体旁。日食,九儿的儿子放声唱起了童谣:“娘,上西南,宽宽的大路,长长的宝船”。
制片人曹平
《红高粱》改编自中国首个诺贝尔文学奖得主莫言的《红高粱家族》,由郑晓龙执导,由周迅、朱亚文 、黄轩、秦海璐、于荣光、徐光宇、解惠清、曹征、韩童生等主演。该剧讲述了在20世纪30年代初,九儿在充满生命力的山东高密大地上,用生命谱写的一段关于爱与恨、征服与被征服,充满生命力的近代***史诗巨制。
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