酿酒葡萄的病害虫害,酿酒葡萄的病害虫害有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄的病害虫害的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒葡萄的病害虫害的解答，让我们一起看看吧。

1. 食用葡萄咋酿酒？
2. 金手指葡萄有几个品种？

食用葡萄咋酿酒？

食用葡萄酿酒的方法如下：

1. 选购新鲜的葡萄，最好选择果实较大且较甜的品种。葡萄要新鲜，颗粒饱满，避免使用有病虫害或破损的葡萄。

2. 将葡萄用剪刀一个个剪下来，注意不要把果蒂弄破，也不要把葡萄皮弄破。然后将葡萄放入淡盐水中浸泡一会儿，去除坏葡萄和灰尘。

3. 葡萄洗净后，放在阴凉通风处自然晾干。晾干后的葡萄要去除果蒂，用手捏碎放入容器内。

4. 在装葡萄的容器中，分层加入适量的冰糖或白糖。糖的量可以根据个人口味适量调整，如果喜欢甜一点的酒，可以适当增加糖量。

5. 将葡萄和糖搅拌均匀，确保容器和葡萄都是干的，没有水、油渍等。然后盖上保鲜膜，在保鲜膜上戳几个小洞，以利于换气发酵。

6. 将容器放在温度适宜的地方，最好在 30℃以上，避免阳光直射。发酵过程需要保持一定的湿度，但不要过于潮湿。

7. 发酵过程通常需要 7 到 10 天。待葡萄汁变浑浊，表面有气泡时，说明发酵已经进行得差不多了。

8. 将发酵好的葡萄汁过滤，倒进一个干净的容器中。过滤后的葡萄渣可以再次压榨，提取剩余的汁液。

9. 将过滤后的葡萄汁静置一段时间，待其中的杂质沉淀下来。然后轻轻倒出上层清澈的酒液，避免底部的沉淀物。

金手指葡萄有几个品种？

金手指，属欧美杂交种，由日本原田富一氏1982年杂交育成，以果实的色泽和形状而命名，是日本"五指"(美人指、少女指、婴儿指、长指、金手指)中唯一欧美杂交种。金手指是山东省平度市鲜食葡萄研究所近几年重点打造的葡萄品牌品种，曾获中国最甜葡萄状元奖双连冠，多次获全国金奖，果实进入市场深受消费者的青睐。

2014年酒泉市林果服务中心林业科学研究所从山东省平度市鲜食葡萄研究所引进金手指葡萄嫁接苗，在林业科学研究所林果试验场进行试验栽培。经六年的栽培观察，该品种连年表现出树体生长健壮、抗逆性强、进入结果期早、产量高、不裂果、不脱粒、香味浓、货架期长、耐储运、品质佳等优点，是一个优良的中熟葡萄品种，可鲜食、制干等。其性状表现介绍如下：

一、植物学特性：果穗中，平均穗长23.5厘米、穗宽14.5厘米，果穗圆锥形。果粒着生松紧度适中，平均单粒重6.2克，纵径3.7厘米，横径1.6厘米，形状奇特美观，呈长椭圆形，略弯曲呈弓状，黄白色；肉质松软，甘甜爽口、有冰糖味和牛奶味，含糖量20.5%，果皮薄。果刷与果肉结合牢固不脱粒，果皮与果肉易分离，核与果肉易分离。嫩梢绿***，幼叶浅红色有光泽；第一卷须着生位置4节，连续性着生，单分叉；花序着生位置：第一花序在4节，第二花序在6节；成熟枝条的色泽节间为黄褐色，节间长，叶片大而厚，缺刻为5裂，缺刻浅，叶柄洼宽拱形，叶表面浅红色，茸毛密、光滑，叶背面茸毛稀；叶片秋季的颜色为黄橙色。

二、生物学特性：露地栽培时4月下旬萌芽，6月上旬开花，8月中旬枝条开始成熟，9月上旬果实成熟，11月上旬落叶。嫁接苗2年开始结果，4年进入盛果期；***花；每个结果枝上平均果穗数目1.8个，平均穗重485克，副梢结实力强；果实成熟期比较集中，成熟后不落粒，货架期长达20多天；单株平均产量11斤，单株最高产量19斤，亩平均产量1650公斤，耐储运。抗寒能力强，抗旱性中等，抗风力较强，抗涝力差，抗病性强；对土壤、地势、栽培条件要求不严格。主要病虫害种类有：***病、霜霉病、白腐病、红蜘蛛。通过使葡萄园通风透光、增施有机肥、控制亩产量、注重物理和生物防治方法可以得到有效控制。

经过几年的栽培观察总结，该品种表现性状优良，适宜作为鲜食葡萄品种在我市大面积露地栽培和设施促成栽培。

到此，以上就是小编对于酿酒葡萄的病害虫害的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄的病害虫害的2点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.llsdw.com/post/54681.html