酿酒加工糯高粱一般多少钱一斤,酿酒加工糯高粱一般多少钱一斤呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒加工糯高粱一般多少钱一斤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒加工糯高粱一般多少钱一斤的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯高粱煮酒开水泡蒸可以吗？
2. 糯高粱种植技术和方法？

糯高粱煮酒开水泡蒸可以吗？

糯高粱可以用来煮酒，但是需要经过一系列的酿造步骤，而不能只使用开水泡蒸。以下是煮酒的一般步骤：

选择红高粱，将其淘洗干净后，用热水泡粮一晚上。

在蒸粮之前，再将红高粱淘洗干净，直至成清水。

在甑篦上撒一层糠壳。

将高粱凉水下锅，水没过高粱3厘米，水开后再煮15分钟，然后不开盖闷15分钟。

使用糯高粱煮酒时，一般建议使用复杂的传统酿造工艺，而不是简单的开水泡蒸。开水泡蒸虽然也可以萃取出一定的酒精成分，但无法充分提取糯高粱中的复杂风味物质，使得酿造出的酒口感单一，缺乏深度。

传统的糯高粱酿造工艺通常包括以下几个步骤：

1. 选材：选择优质糯高粱，并要求无霉变、无杂质。

2. 浸泡：将高粱在水中浸泡一定时间，使其吸收水分，便于后续蒸煮。

3. 蒸煮：将浸泡过的高粱放入蒸锅内蒸煮，使淀粉糊化。

4. 冷却：将蒸煮后的高粱摊开冷却，使其温度降至适合微生物生长的范围。

5. 拌曲：将冷却后的高粱拌入酒曲，促进微生物发酵。

6. 发酵：将拌曲后的高粱放置于发酵容器中，保持适当的温度和湿度，进行发酵。

糯高粱种植技术和方法？

1.选用优质良种。选用耐肥性好，抗病力强，再生能强出酒率高，品质优品种。如四川省农科院水稻研究所培育的酿酒专用糯高粱--泸糯8号。

　　2.精细整地，施足底肥。由于糯高粱种子颗粒不大，顶土能力弱，前期生长缓慢，中后期需水肥较多的特点。因此，苗床要整得深、平、细、碎，除掉杂草，1.5米开箱，施足腐熟有机肥。

　　3.适时播种，保证全苗。适时早播在3月上旬催牙播种，地膜覆盖。

　　4.移栽。适时早栽，一般在4月中旬栽完,糯高粱植株较高，茎叶繁茂，种植不可密度过大，亩植5000一6000株为宜,栽后6天内，及时查苗补缺。

　　5.加强管理，巧施肥，促苗生长。糯高粱苗期生长缓慢，且生育期长，中后期不宜过多施入氮肥，以免贪青徒长，需勤管、多锄，保证土壤疏松无草。施肥要有机肥与无机肥结合，氮磷钾配施，按照施足底肥、早施追肥、重施拔节孕穗肥、巧施粒(促)芽肥和再生季提苗肥的原则进行，用量根据土质情况酌情掌握。

　　6.注意防虫。糯高粱抗病性较强，但抗虫性差，易受钻心虫、蚜虫等的危害。钻心虫的危害可使茎秆倒折，蚜虫为害叶片影响光合产物的形成，致使秕粒。注意防虫，及早治虫，夺取高产。

　　7.适时收割头季。待穗子九成籽粒变红、变硬即可收获。收获当天用锋利砍刀用力平割或用枝剪平剪茎秆，留桩高度3～5㎝（离地留2个节），保证近地节位腋芽早生快发。

1. 品种选择 要选择长势良好、产量高并且适应性广的品种。

2. 二、深耕整地 糯高粱的根系发达,为提高根系生长和吸水吸肥能力,高产田要求耕层厚度在30厘米以上。确定春播高粱的田土,要求在年前翻耕并种植一季早熟蔬菜,以改善土壤环境。

一般在高粱移栽或直播前10天翻耕整地,开沟分厢,要求按东西方向开厢,厢宽2.4米(含33厘米沟宽),并开好“三沟”。整地要求土层松碎,厢面无杂草,施足农家肥。

3. 三、高粱苗的移栽 高粱苗移栽前的整地与施肥是一项关键的农艺措施。当前作糯玉米收获后即刻清除田内的杂草、旧膜和秸秆,在第一次翻耕整平后施底肥,每亩施过磷酸钙50千克、尿素5千克、钾肥5——10千克、复混肥50千克。

第二次翻耕后耙平,按“双三0”套作开厢,窝行距按25厘米×80厘米双株栽植,每亩栽6000株左右。移栽后及时施1次清粪水或沼液,以利定根早

到此，以上就是小编对于酿酒加工糯高粱一般多少钱一斤的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒加工糯高粱一般多少钱一斤的2点解答对大家有用。

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