十大酿酒红葡萄,十大酿酒红葡萄品种

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于十大酿酒红葡萄的问题，于是小编就整理了3个相关介绍十大酿酒红葡萄的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么葡萄产的多红？
2. 红门葡萄品种？
3. 赤霞珠的葡萄酒？

什么葡萄产的多红？

黑皮诺

（1）主要产区

黑皮诺（Pinot Noir）对于种植气候和土地非常挑剔，这成为葡萄种植者的一大难题，但黑皮诺葡萄酒酿成后极易入口，而且不少葡萄酒还品质卓越。

黑皮诺葡萄酒的经典产区有法国勃艮第（Bourgogne），这里的黑皮诺葡萄酒优质且稀有，大名鼎鼎的罗曼尼•康帝（DRC）就是***用黑皮诺酿造。此外，美国的加州和俄勒冈州（Oregon）、新西兰、智利以及澳大利亚的雅拉谷（Yarra Valley）和莫宁顿半岛（Mornington Peninsula）都能产出优质的黑皮诺葡萄酒。

（2）品种特性

红门葡萄品种？

红门葡萄主要有三个品种

1、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

赤霞珠是由品丽珠和长相思自然杂交而来，是全球种植面积最大、品质最优的酿酒红葡萄品种，甚至被誉为“酿酒红葡萄之王”，是五种常见的红葡萄酒品种中最重要的，酿造出来的红葡萄酒酸度适中、单宁丰富，口感浓郁厚重，以黑醋栗、黑樱桃等黑色水果香气为主。

2、梅洛（Merlot）

梅洛是起源于法国，是赤霞珠的姐妹花，但风格特点完全不同，其单宁相对柔和，酸度略低，通常带有黑莓和黑李子风味，经过橡木桶熟成之后，还会带有天鹅绒般的香草味道。

3、西拉/设拉子（Syrah or Shiraz）

赤霞珠的葡萄酒？

赤霞珠是高贵的酿造红葡萄品种之王，是酿造红葡萄酒的传统优良品种，为数不少的世界顶级葡萄酒就是***用赤霞珠葡萄酒酿造的。

赤霞珠的起源之前都是一个谜。19***年，相关专家利用DNA检测技术解开了这一谜团。结论显示赤霞珠正是由品丽珠和波尔多白葡萄品种长相思自然杂交而成。

赤霞珠按照不同品质， 国内价格大约在168——2000元之间。

赤霞珠（Cabernet Sauvignon)是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种，原产自法国波尔多(Bordeaux)地区，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。品尝赤霞珠酿造的红葡萄酒的时候要注意食物的搭配，因为赤霞珠是浓郁型红葡萄酒，所以搭配口味浓重、特别是某些油多的菜肴很合适。该品种知识被品酒师类课程WSS国际葡萄酒与烈酒品酒师作为内容收录。

赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。这个品种适宜在炎热的砂砾土质中生长，因为果粒小但皮比较厚，所以成熟的时间比较晚，也不太会有秋天采摘前雨水较多导致的果粒腐烂的问题。同时因为春天发芽比较晚，春寒霜冻也很难影响到它的生长。如此好的种植性和产量稳定性，也是它在全世界范围内广受欢迎的一大原因。

赤霞珠是高贵的酿造红葡萄品种之王，是酿造红葡萄酒的传统优良品种，为数不少的世界顶级葡萄酒就是***用赤霞珠葡萄酒酿造。

风味特点

赤霞珠属于晚熟的红葡萄品种，皮厚粒小籽多，高色素，高酸，高单宁，香气浓郁，所以它能酿造出颜色深浓,风味浓郁,单宁厚重的红葡萄酒。

赤霞珠一般适合在温、热气候种植，如果是在气候寒冷的区域或是遇到天气寒冷的年份，赤霞珠是无法完全成熟的。如果酿造葡萄酒所使用的赤霞珠葡萄未成熟，所酿成的葡萄酒口感将非常生硬，***性强，青草味浓重。相反，***用成熟赤霞珠酿成的葡萄酒酒体丰满，单宁柔顺，黑樱桃味非常明显。

到此，以上就是小编对于十大酿酒红葡萄的问题就介绍到这了，希望介绍关于十大酿酒红葡萄的3点解答对大家有用。

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