22升酿酒锅能蒸多少高粱_20升可以装多少斤酒

本文目录一览：

• 1、蒸高粱加多少水
• 2、一米铁锅能蒸多少粮食
• 3、家庭高粱酒酿制方法
• 4、酿酒蒸锅容量怎么计算?

蒸高粱加多少水

工具/材料：红高粱米40克、白高粱米40克、水适量200克。40克东北6a白高粱米，优点是不苦不涩，因为大多白高粱米有苦口。40克东北红高粱米，它的优点是比白高粱软糯些。但是不是黏的，好入口。

确定米和水的比例在1：2，和平时蒸大米饭差不多，按照平时的标准就可以。 为了增加香味，可以在高粱米中放上少量的熟花生油，味道会更好，米粒也晶莹透亮。

②水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。

这个要看你所蒸馏的酒糟大概出多少酒和酒尾，比如你的酒糟能出5斤酒，2，3斤酒尾，锅底加10斤左右的水就足够了，也就是说酒和酒尾加起来的数量多一点，不能超过蒸片的高度，蒸片高度不够，可以下面找东西支撑。

一米铁锅能蒸多少粮食

看你放多少水，煮多久，煮出来是干是烂的了。一般一斤米出两近饭，烂一点的会更多。 一斤大米能大概蒸出0至5斤米饭。

你是说。问一下36升的蒸锅能蒸多少粮食。一般一升等于二斤。如果是蒸 大米饭 。放上锅的三分之二就可以蒸满的。

斤大米基本上可以酿造50斤左右的白酒，这个是出酒率还是比较高的。

家庭高粱酒酿制方法

高粱用冷水浸泡二十四小时，期间每隔六七个小时换水一次，之所以换几次水，是因为更彻底的去掉粮食中的单宁和果胶。高粱上锅蒸至开花，把高粱饭摊晾。

将粮食称重，去除杂质，淘洗干净。保持颗粒状态不粉碎，因为颗粒状粮食在固态蒸馏时有利于通气。

浸泡：选择优质的高粱，无污染、无虫蛀、无霉变及颗粒饱满的高粱。蒸煮：生料***用免蒸煮的方法，把高粱粉碎，并且越碎越好，酒曲放7两。

高粱酒酿造详细过程是将高粱米清洗干净，水质不再浑浊后加水浸泡一晚。浸泡后的米蒸熟，大约一小时，在蒸的过程中每隔15分钟洒水一次，防止米粒儿太干。蒸熟后平摊晾凉，晾凉到大约30度左右就可以了。

高粱酒的蒸馏是将发酵成熟的醅料放入酒甑中，利用高温蒸汽将醅中的酒精、水、香味物质等蒸发为蒸汽，再经冷却凝结为液体，即为白酒。

酿酒蒸锅容量怎么计算?

容量就是体积，根据你蒸锅的形状选择体积公式算下就知道了，是正形、长方形、圆形、锥形等。

锅是一个圆柱体，先求体积，装的是水在乘以水的密度。圆柱体体积=底面积×高 v=14*19*19*25=28335 π是圆周率，一般取14，r是圆柱底面半径，h为圆柱的高 ，v=1/2ch×r，侧面积的一半×半径。

升。5升的蒸锅直径是32厘米，若蒸锅直径有36厘米，体积容量较大，因此36厘米不锈钢蒸锅的容量是6升。不锈钢是一种由多种元素组成的铁合金，其中铁、铬和碳这三种是主要元素。

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