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1. 浙江金华有什么特产？
2. 金华黄酒和绍兴黄酒区别？

浙江金华有什么特产？

金华是一座人文璀璨的历史文化古城，也是一坐山清水秀的旅游胜地。但提起金华，很多人的第一印象可能是金华火腿，那么金华除了火腿还有什么特产呢？今天维钧之城就为大家带来了金华十大特产名吃，一起来看看吧。金华，古称婺州，简称：金，是浙江省地级市，是中国十佳宜居城市之一。

1、金华火腿

金华火腿又称火朣，是金华地方传统名产之一，与西湖龙井、绍兴黄酒并列为誉满全球的浙江“三宝”，为国家地理标志保护产品，是浙江著名的特产美食。作为金华地区的传统名产，金华火腿始于唐而盛于宋，有着1200多年的历史，有着深厚的历史底蕴、丰富的文化内涵，2008年其制作工艺被列入国家非物质遗产保护目录。金华火腿具有俏丽的外形，鲜艳的肉，独特的芳香，悦人的风味，肌红脂白、肉色鲜艳、香气浓郁、滋味鲜美，即色、香、味、形，“四绝”而著名。

2、金华佛手

金华佛手是浙江金华的传统特产，为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品，是金华著名的中草药特产。金华种植佛手已有着近千年的历史，被誉为“果中仙品，世间奇卉，药中王”，曾获浙江省优质农产品金奖，并先后在华东农交会、中国花卉博览会（山东展区）、浙江省农业博览会上获得金奖，成为继金华火腿之后又一具有鲜明地方特产。

3、金华举岩茶

婺州举岩茶，又称金华举岩，属半烘炒绿茶，是金华著名的特产茶叶，因其茶之汤色如碧乳，故名举岩之称，历史上有“香浮碧乳”、“婺州碧乳”之称。婺州举岩闻名于宋朝，已被列为全国茶苑中的名品，明、清时期列为贡品。举岩茶品质特征为外形茶条紧直略扁，茸毫依稀可见，色泽银白交辉；香气清香持久，具有花粉芬芳香味，滋味鲜醇甘美；汤色嫩绿清亮，叶底嫩绿匀整。金华举岩茶在1***9～1981年连续3年被评为浙江名茶，1981年全国供销系统名茶评比会上，举岩、龙井、紫笋、莫干黄芽同被列为浙江四大名茶。

4、金华府酒

金华酒，也称金华府酒，产于浙江金华，是中国历史传统名酒之一。金华府酒是一种以精白糯米作原料，兼用红曲、麦曲为糖化发酵剂，***用“喂饭法”分缸酿造而成的半干型黄酒，其色金黄鲜亮，味香醇厚，过口爽适，既有红曲酒之色、味，又有麦曲酒之鲜醇。早在1915年金华府酒就在巴拿马万国商品博览会上荣获金质奖，1963年在全国第二届评酒会上被

金华火腿为中国国家地理标志产品。金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质。

2001年，国家质监总局正式批准“金华火腿”为原产地域保护产品。

二，金华佛手

外形奇特的金华佛手，也叫“金佛手”、“佛手柑”，不只具有观赏价值，而且因为可以提炼为药材，具有疗效，还有“药王”的封号。佛手的栽培历史始于南宋，距今已有700多年的历史。从古至今，佛手一直产于罗店、赤松一带，是当之无愧的金华一绝。

三，金华酥饼

金华黄酒和绍兴黄酒区别？

首先是地域的区别，一个在金华一个在绍兴，所以说黄酒的名字就可以证明一个是金华的，一个是绍兴的。

其次呢是水质的区别，金华酿酒的水是金华的水，水里面的矿物质和微量元素和我们绍兴酒用鉴湖水的矿物质和微量元素的比列是不同的，还有气候的不同。

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