山葡萄之类的野果酿酒,山葡萄之类的野果酿酒好吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山葡萄之类的野果酿酒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍山葡萄之类的野果酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 北方山葡萄的优缺点？
2. 农村粮食加工项目？
3. 农村里很多野果，比如桃金娘酿酒很好，我们应该怎么利用这些野果呢？

北方山葡萄的优缺点？

优点：

山葡萄含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和多种维生素，生食酸甜可口，富含浆汁，是美味的山间野果。同时，山葡萄还是酿造葡萄酒的原料，所酿的葡萄酒酒色深红艳丽，风味品质甚佳，是一种良好的饮料。

山葡萄唯一的缺点：

就是目前纯野生的还是很稀有的，与此同时，山葡萄的口感的确比不上其他品种的葡萄，口感偏酸，不过，随着人们对于这种葡萄品种的越发喜爱，山葡萄如今越发以一种风味保健水果的姿态出现。

农村粮食加工项目？

一、玉米精深加工项目

玉米精深加工是优化产业结构，延长产业链，增加产品附加值的具体表现。

在我们的印象当中，玉米是用来食用或做饲料的。其实，如果对玉米进行精深加工，玉米可以生产出玉米淀粉、玉米蛋***、变性淀粉、玉米淀粉糖、玉米油、食用酒精、燃料乙醇、谷氨酸、赖氨酸、聚乳酸、木糖醇、化工醇、蛋白饲料、纤维饲料、酶制剂、调味品、乳酸、聚乳酸等产品。通过对玉米的深层次加工，可以显著提高玉米的自身价值，从而为玉米种植户带来可观的利润。

按照发展规划要求，凡是利用玉米开发出新产品的项目都属于玉米精深加工项目。

二、主要粮食品种深加工项目

这一类项目包括的范围也非常广泛，比如冷冻米面主食、速食米面制品、速冻玉米、玉米主食肠、玉米方便粥、玉米纤维食品等都属于主要粮食品种深加工项目。当然，对于利用粮食副产品进行深加工的项目（比如利用麦麸、谷皮等加工食用油）也属于主要粮食品种的深加工项目。

农村里很多野果，比如桃金娘酿酒很好，我们应该怎么利用这些野果呢？

桃金娘的营养价值及药用价值非常高，而且我在前面的问题中已经多次提到，以桃金娘果原料***丰富，而且具有易溶性、色泽度好，气味淳香，口感独特等特性，我们农村村民都喜欢用桃金娘果来泡酒或釀酒。那么，我们该怎么样来利用桃金娘果与酒来作文章的呢！下面就由乡民锋哥来为大家介绍咱农村的桃金娘酒的做法。

以桃金娘果为原料泡酒的方法

一、生浸泡酒法

先将从山坡采摘回来的桃金娘果洗干净，晒干，然后放入玻璃瓶中，按1：5的比例加入50度白酒，密封瓶口；也可以将桃金娘捣烂放入瓶中直接加入白酒，期间时常摇晃均匀，半个月即可饮用，这也是最简单方便的做法。

二、干浸泡酒法

1、将新鲜***摘回来的桃金娘洗净去杂质晒干，然后放入60-80℃的蒸笼中熏蒸，水沸腾后小火慢蒸30-40分钟，起笼晒干，杀菌，捣碎。按同样的处理方法进行三蒸三晒。因为只有这样操作，才能更好地发挥桃金娘果的药用价值。

2、将处理好的桃金娘果干放入玻璃瓶中，加入适量红枣、枸杞子及冰糖调节口感及药性，再按1：5的比例倒入50℃白酒，密封瓶盖，期间应多次摇晃均匀，帮助加速浸泡溶解。我们在外饮的桃金娘酒，多半都是用这样的方法制作的，酒品优良。

以桃金娘为原料的发酵釀酒方法

通过桃金娘为原料发酵直接釀制酒品的方法较复杂，但成酒浓度较高，味酸酸甜甜，近似葡萄酒。制作时先将桃金娘果清洗干净去杂质凉干，再放入蒸笼慢熏蒸30-40分钟后起笼让其自然凉快后，再倒入经干净消毒后的玻璃瓶中捣碎，均匀拌入适量的甜酒曲，密封瓶盖，让其在内发酵5天左右后，过滤其液汁即可饮用。

以上是乡民锋哥所在农村老家对桃金娘果进行泡酒或釀酒的处理方法，其酒品无论在营养上还是在药用上都为佳品，而且口感淳香，深受男女老青的喜欢。

[以上是本人的观点，如您在拜读后认为有不妥的地方，请您在评论区留下您宝贵的意见，并积极参与评论！我是积极向上、热情扬溢的三农创作者，特邀您关注@乡民锋哥，共同探讨三农问题。]

桃金娘是我们广西最常见的野果是我们小时候最美好的记忆小时候每年到六月中旬到七月中旬小伙伴成群结队去山上***摘！要是喜欢还可以酿酒，下面说说我们家乡酿法

1三蒸三晒中间切记不能用水煮所谓的三蒸三晒就是隔水蒸再放在阳台晒太阳如此程序重复三次

2三蒸三晒后用双米酒浸泡

野金桔野葡萄太酸了多数人受不了印象中最受欢迎的野果身形瘦小形状跟米香蕉一样肉少颗粒多味道香甜土话叫藤蕉果😊你家乡有吗？都来说说

到此，以上就是小编对于山葡萄之类的野果酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于山葡萄之类的野果酿酒的3点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.llsdw.com/post/55898.html