荔枝酿酒工艺及保健效果_荔枝酒的制作方法步骤

gkctvgttk时间2024-03-01 09:58:09分类酿酒工艺浏览97

导读：本文目录一览： 1、荔枝酒的酿制方法窍门,三个步骤酿制出正宗的荔枝酒 2、...

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要挑选上好的新鲜荔枝，荔枝是可以带着籽粒一起酿酒的。荔枝剥皮。准备一个玻璃瓶，可以密封的那种，玻璃瓶清洗干净，并且用干净的布将玻璃瓶擦干，不要有水。

主料，荔枝八颗辅料。白酒250g 配料。冰糖适量荔枝酒的做法步骤荔枝剥壳。杯子洗净晾干。放入荔枝，根据口味加入冰糖，倒入白酒。盖盖密封一个月即可。中间可把瓶翻转几次。

准备一个玻璃瓶，我选择的是1800ml的。玻璃瓶清洗干净。玻璃瓶不能装热水清洗，容易爆的。清洗干净以后，装一点酒，把瓶身全部润湿一下，再把酒倒掉，把瓶子晾干。荔枝选择妃子笑。

（图片来源网络，侵删）

方法步骤准备工具原料，荔枝，高粱酒，冰糖。挑选上好的荔枝，把坏的去除，将荔枝去皮，去皮后的荔枝广口瓶里放时要保持瓶子内部干燥，不能有水分。

荔枝酒酿造过程：先将荔枝放入清水中清洗（这是卫生的需要，荔枝壳上带有一些农药残余，因此要选清洗），清完后要晾干，再剥壳去核，只取荔枝肉备用。

1、用保鲜膜包一下，不过不要太严实了，留有发酵的空间。盖上盖子，放室温浸泡发酵三个月后就可喝了。成品。

（图片来源网络，侵删）

2、第六步控制发酵时间。几天后（也可能是十几天后），当瓶中的气泡逐渐减少了，说明发酵接近尾声，您可以从龙头处放出点酒来品尝一下，通常我们认为如果酒中彻底没有甜味了，并且稍微有点酸味时，这时荔枝酒就应该结束发酵了。

3、荔枝连皮洗净控水，去掉外皮备用。洗净无水无油的广口瓶一只，用高度白酒消毒一下广口瓶。准备好冰糖，最好把大块的敲碎一点，一层荔枝一层冰糖放入瓶中。

4、适度的饮用能直接对人体神经系统产生作用，提高肌肉的张度，并对神经中枢起到舒适欢快和兴奋的作用。而荔枝酒含有多种氨基酸、矿物质和多种维生素，对维持和调节人体的机能起到滋补的作用，是不可缺少的营养液。

（图片来源网络，侵删）

准备荔枝。准备高度白酒和冰糖。荔枝去壳。去核。把荔枝放无水无油的容器。一层冰糖一层荔枝码在容器中，七八分满即可。倒入白酒。用保鲜膜包一下，不过不要太严实了，留有发酵的空间。

荔枝剥壳，放进瓶子，倒入清酒，加入冰糖，轻轻摇一下。密封1-2天就可以喝了。

荔枝连皮洗净控水，去掉外皮备用。洗净无水无油的广口瓶一只，用高度白酒消毒一下广口瓶。准备好冰糖，最好把大块的敲碎一点，一层荔枝一层冰糖放入瓶中。

1、荔枝酒含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素等人体需要的营养元素。补益气血、益智养神、生津止渴，对有脾胃虚弱、气血两亏、腹泻、头昏者有***治疗功效。

2、荔枝酒营养丰富，含有维生素C、维生素A、糖类物质及钙、铁、磷等矿物质，有美容养颜、养血健脾等功效，女人常喝荔枝酒能促进血液循环，加速新陈代谢，有增免疫力、抗衰防老的作用。

3、荔枝酒里含有丰富的聚酚类物质，是一种抗氧化物质，有防止细胞氧化老化、预防动脉硬化的功效，可降低胆固醇。经常饮用荔枝酒不易罹患心脏病。因此，适量饮用荔枝酒对人体起到一定抗衰老、防病延年的积极作用。

荔枝酒泡一个月左右可以喝。荔枝酒如果要喝的话一个月的时候就可以喝了，如果想要风味更好，建议三个月左右的时候喝，自制的荔枝酒最好六个月以内喝掉，泡荔枝酒的时候要选用新鲜的荔枝，并且不能使用浸过水的荔枝。

荔枝泡酒能放多久看你泡多长时间了，如果泡一周那就成酒荔枝了，放冰箱一周没问题的自制的荔枝酒一般存放时间比较短，要存放于阴凉通风干燥的地方，最好是6个月内喝掉。

荔枝酒泡多久是最佳饮用时间荔枝酒浸泡3-4个月即可。荔枝酒是以荔枝和白酒为主要原料制成的果酒，经过低温发酵罐中发酵。

一般情况下，荔枝酒浸泡3-4个月，即可开封饮用。

荔枝能够防止雀斑产生，同时让皮肤更光滑。而荔枝在泡酒之后会含有大量的具有抗氧化功效的聚酚类物质，这些物质进入身体后可以帮助防治肌肤老化的问题，从而起到美容养颜和防治衰老的作用。

荔枝酒含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素等人体需要的营养元素。补益气血、益智养神、生津止渴，对有脾胃虚弱、气血两亏、腹泻、头昏者有***治疗功效。

荔枝酒营养丰富，含有维生素C、维生素A、糖类物质及钙、铁、磷等矿物质，有美容养颜、养血健脾等功效，女人常喝荔枝酒能促进血液循环，加速新陈代谢，有增免疫力、抗衰防老的作用。

滋补身体荔枝富含丰富的营养，作为水果食用时本身就有比较好的滋补功效，泡酒后获得的过久果酒中同样含有大量的营养物质，包括丰富的矿物质、多种氨基酸以及维生素。坚持饮用荔枝酒能够***神经，让神经兴奋感到愉快。

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