葡萄酒酿酒陶瓷坛,葡萄酒酿酒陶瓷坛图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葡萄酒酿酒陶瓷坛的问题，于是小编就整理了3个相关介绍葡萄酒酿酒陶瓷坛的解答，让我们一起看看吧。

1. 做四川泡菜是用玻璃坛子好还是陶瓷坛子好？
2. 陶瓷坛装满酒能运输酒行吗？
3. 橡木桶适合装白酒吗？

做四川泡菜是用玻璃坛子好还是陶瓷坛子好？

陶瓷罐子好，由于材质特性，有着很强的避光效果。陶瓷坛子使用时间越久，腌制的泡菜越香醇，而且坛子都有坛沿，可以加水来进行坛子密封，从而隔绝空气，让腌制密封性更强，泡菜更能够成功。

做泡菜一般建议选用陶瓷坛子，因为陶瓷坛子表面粗糙有孔隙，可以附着乳酸菌，玻璃和陶瓷均光滑，菌附着不上去。所以日积月累下来陶罐会越用越好用，每次用陶罐之前不用消毒，就是为了留着乳酸菌帮加快你腌菜，如果用玻璃和陶瓷罐，消毒环节是必不可少的。

很多朋友喜欢那种玻璃泡菜坛子，因为漂亮，而且也方便观察。但是，制作泡菜、酸菜、酱菜等腌菜时都要求避光，如果光照强了会使食物变质或变味并产生细菌，从而导致制作失败。

当然，玻璃泡菜坛子也不是绝对不能用，它适合用来“制作那种时间很短的跳水泡菜”，放在冰箱里避光腌制就行了。如果需要长时间的腌制，还是选土陶和陶瓷的坛子比较好。

玻璃坛和陶瓷坛各有优缺点:

玻璃坛的优点:

1. 玻璃坛不与食物发生化学反应,卫生安全,不会影响泡菜的风味。

2. 玻璃坛透明度高,可以清楚看到里面的泡菜情况,便于监控发酵过程。

3. 玻璃坛密封性好,可以充分发挥压力发酵的作用,更适合发酵型泡菜。

玻璃坛的缺点:

1. 玻璃坛比较贵,价格高且易碎。

2. 玻璃坛内壁较滑,不利于泡菜着色,影响外观。

3. 玻璃坛长期使用容易黏连泡菜,不利于清理。

陶瓷坛的优点:

陶瓷坛装满酒能运输酒行吗？

陶瓷坛可以用来运输酒，但需要格外小心和谨慎。陶瓷坛的优点是它具有密封性和防腐性能，能够保持酒的质量和口感。但在运输时需要注意避免碰撞和震动，以免导致陶瓷坛破裂。此外，陶瓷坛也比其他容器更加易损坏，使用时需要谨慎操作。如果要运输酒量较大，选择其他的包装容器更为安全和便捷。

橡木桶适合装白酒吗？

存放白酒的话我不建议用木桶，一般木桶都是装葡萄酒的。白酒用坛子比较好，而且是陶瓷坛的，有条件能用粗沙坛的就用粗纱坛。为什么要用陶瓷坛子装呢，是因为陶瓷坛子透气不透液，能更好的让酒的血液氧化，更加陈香。

橡木桶一般都用来存放葡萄酒，主要是为了增加葡萄酒的醇度！存放白酒没有听说过！

目前最好的储存白酒容器因该是陶坛，此类容器有良好的透气性，所含多种金属氧化物在储存过程中溶于酒中，对酒的老熟有一定的促进作用。此外，陶坛容器各地都有生产，成本较低。

不过陶坛储存容器也存在一定的缺点，易破损、机械强度和防震力较弱，容易产生一些内在的裂纹，质量不好的坛子，也时常出现渗漏的现象，造成损失。

如果存储大量白酒，最好是订购大的陶坛来储存，盖口密封好，放置在湿度、稳定比较均衡的地方储存。

到此，以上就是小编对于葡萄酒酿酒陶瓷坛的问题就介绍到这了，希望介绍关于葡萄酒酿酒陶瓷坛的3点解答对大家有用。

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