调研酿酒葡萄基地的报告,调研酿酒葡萄基地的报告怎么写

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于调研酿酒葡萄基地的报告的问题，于是小编就整理了3个相关介绍调研酿酒葡萄基地的报告的解答，让我们一起看看吧。

1. 去张裕葡萄酒庄研学有怎样的感受？
2. 玫瑰香葡萄的产地？
3. 风土，葡萄生长的气候对于葡萄酒来说意味着什么？

去张裕葡萄酒庄研学有怎样的感受？

可以亲眼见证酿酒师们精心酿制葡萄酒的过程，感受到他们的智慧和辛勤工作。在这里，你不仅能品尝到各种风味的葡萄酒，还能亲手***摘葡萄，感受大自然的馈赠。此外，张裕葡萄酒庄还提供了丰富的研学内容，让你深入了解葡萄酒的文化和历史。

玫瑰香葡萄的产地？

山东省德州是玫瑰香葡萄的主要产地，产量约占全国葡萄产量的40%。山东省德州市陵县葡萄基地拥有园区1500余亩，生长周期长达30年之久，7月下旬上市，主要品种是玫瑰香葡萄。玫瑰香葡萄，也叫麝香葡萄(Muscat)，欧亚种，也有译为莫斯佳、汉堡麝香、穆斯卡特、慕斯卡、麝香马斯卡特等。Muscat是一个古老的品种，是世界上著名的鲜食、酿酒、制汁的兼用品种。世界上种植面积分布很广，特别是欧洲各国种植很多。我国于1871年由美国传教士倪氏首先引入山东烟台，1892年又从西欧引入，是我国分布最广的品种之一，各主要葡萄产地均有栽培，而且都有一套较完整的栽培管理技术，同时它还是一种著名酿酒葡萄。 大泽山玫瑰香葡萄又名麝香葡萄(Muscat)，紫葡萄等。大约建国前从烟台引入，属欧亚种， 大泽山玫瑰香原产地－－英国，据说是1860年英国人斯诺用亚历山大黑罕杂交而成，是一个古老的品种，是世界上著名的鲜食、酿酒、制汁的兼用品种。世界上种植面积分布很广，特别是欧洲各国种植很多。现在和泽香并列为大泽山主栽品种。其中，泽香是玫瑰香和龙眼杂交后代。

世界上种植面积分布很广，特别是欧洲各国种植很多。我国于1871年由美国传教士倪氏首先引入山东烟台，1892年又从西欧引入，是我国分布最广的品种之一； 各主要葡萄产地均有栽培，国内以天津市汉沽区茶淀镇产区的茶淀玫瑰香葡萄最有名，而且都有一套较完整的栽培管理技术，同时它还是一种著名酿酒葡萄。

该品种对肥水和管理技术要求较高，若肥水充足，栽培管理措施得当,其产量高、品质好，反之易落花落果,出现大小粒、穗松散、"水罐子"病等现象。

栽培管理应***取花前摘心、掐穗尖和控制产量等技术措施以保证品质。

风土，葡萄生长的气候对于葡萄酒来说意味着什么？

热爱葡萄酒文化的人，一定对风土这个词不陌生。

有些人觉得所谓风土，就是葡萄生长的气候与土壤，其实，远不止于此。

风土（法语：Terroir）这个词源自法国，是农产品在其生长过程中所依赖的环境因素的总称。1937年法国***出台原产地命名控制制度时，就强调了产地对葡萄酒品质等级的决定性影响。它包含了一系列造就某个指定地点独特环境的所有自然因素，即：气候、天气、盛行风、降水、河流等水域、地形、地貌、海拔、地理位置、温度、阳光、土壤、微生物和周围植被等。

许多大师级的人物对于风土都有自己独到的观点。著名的红酒酿造师，被誉为“葡萄种植之父”的亨利·贾伊尔（Henri Jayer）曾经说过，A great wine is crafted in the vineyard; not in the cellar. 在他的观点里，酿酒没有秘诀，而是顺其自然，正如他所说，“自然已经能做得那么好了，我没有勇气去挑战它。”

列举一些风土对于葡萄酒影响的具体方面。

1、 土壤：不同的葡萄品种，对土壤自然有不同的需求。例如，梅洛适合在粘土中生长；而赤霞珠等晚熟品种则需要沙砾型土壤，因为后者的传热性和排水性均较良好。

2、 地势：葡萄园的地势，决定了葡萄种植的温度、光照程度和排水性等。例如，葡萄园适合选在有一定坡度的地方，因为坡地可以改善排水性；在北半球，朝向东方和南方的葡萄园的光照条件比较好，而南半球正好相反。

3、 气候：气候决定葡萄成熟期的长短，成熟时含糖量多少。”七分看葡萄，三分靠酿造“，好的葡萄酒是“种”出来的。因此，许多酿酒师追求在最好的产区寻找最好的地点种植葡萄。

说起葡萄酒的风土，不得不提到法国，其中最耳熟能详的大概就是波尔多地区了。波尔多红酒之所以令世界各地的酒迷们心驰神往，其经久不衰的魅力，还是在于细腻优质的顶级风味。而这复杂多变的层次感和令人迷醉的香气，都来自于波尔多完美无瑕的风土。

法国波尔多地区西临北纬45度、又有大西洋、墨西哥湾暖流深入内陆地区，这里的葡萄园充分享受着冬暖夏凉、年温差小的温带海洋性气候。冬季少霜冻、夏秋两季又有充足的日照，让园区里的葡萄能在适宜的温度下完美成熟。不同的土壤属性与地势等因素相结合，让不同品种的葡萄藤能适度汲取水分、充分生长，因此也让这里酿造的葡萄酒享誉世界。

如果把每一细节都纳入考虑，不难想象，每一点细微的风土变化，对葡萄酒风格与品质形成将造成多大的影响，就像是中国人讲究的“天时、地利、人和”，其重要性不言而喻。

在波尔多地区酿造葡萄酒逾百年的都古鳄家族（Ducourt）正是对风土坚持的杰出代表。他们拥有波尔多地区的14个酒庄，在左岸、右岸与两海之间都有分布，覆盖了波尔多六个法定子产区。每一间酒庄的葡萄园，又有各自细微的差别和特色。秉承着对风土的敬畏与感恩之心，他们保持着对环境的尊重，日复一日悉心照料着葡萄园中的每一株葡萄藤，力求在每一块土地上都能种出最优质的葡萄。也正因为如此，都古鳄家族酿造的每一款葡萄酒，都发挥出独特的风土滋味和应有的品质特色。

到此，以上就是小编对于调研酿酒葡萄基地的报告的问题就介绍到这了，希望介绍关于调研酿酒葡萄基地的报告的3点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.llsdw.com/post/57291.html