酿酒葡萄白玉霓品种介绍,白玉霓葡萄酒的特点
gkctvgttk时间2024-10-02 12:49:03分类酿酒葡萄浏览11
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄白玉霓品种介绍的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒葡萄白玉霓品种介绍的解答，让我们一起看看吧。
张裕金奖白兰地原料是啥？
张裕金奖白兰地***用的是白玉霓和白福尔葡萄品种酿造 。张裕金奖白兰地是一款以葡萄为酿酒原料的蒸馏烈性酒。葡萄经过榨汁、去皮、去核、发酵和蒸馏等各种工序，最终得出的酒体色泽金黄透亮，气味高雅，有浓郁的果香和花香，口感甘醇，余香悠长。
9一10月成熟的葡萄品种？
霞多丽。成熟时间为9.10-9.20，酿制干白的品种，皮薄，汁多，出汁率也自然就高。糖度也比较高20-22.是一款酿制干白不错的品种。
几种常见酿酒葡萄品种的成熟时间
美乐。成熟时间为9.10-9.20，美乐/梅鹿辄。是一款酿制干红的品种，用它酿出的葡萄酒，香气清新，口感清爽、柔和。比较适合女士品用。
白玉霓。成熟时间为9.20-9.25，白玉霓，酿造干白葡萄酒的葡萄，它出汁率高，糖度低，产量高，但是价格低。有想酿制白兰地的朋友拿这款葡萄不错。
答：9一10月成熟的葡萄品种：
1、温克（欧亚种）
品种特性：徐卫东先生2001年从日本引进，果穗大，果皮薄，可环剥，粒重9~12g，穗重600~800g，可溶性固形物18~22%,最高可达26%。口感极甜，树势强，花芽分化好，易丰产。成熟后特别耐挂。适合延迟栽培。管理难度稍大，南方上色偏单，有轻微裂果。品种有带毒现象。 产期：9月上旬可上市
2、红宝石无核（欧亚种）
品种特性：美国加州大学育成。穗重2000g以上，果粒椭圆形，宝石红色，平均粒重5g左右，含糖量18．5％，糖酸比>20：1，果肉浅黄绿色，半透明肉质，果肉较脆，味甜、低酸，可切片，常温下30天，不烂果不掉粒，品质极佳。长势旺，抗病力强，属自然无核品种。 产期：9月中旬即可上市
3、达米娜（欧亚种）
1985年发表，1996年引入中国河北昌黎。该品种粒大、色艳、外观美，果实具有玫瑰香味，品质优良，其抗性优于其他欧亚种品种，果粒牢固，不掉粒，不裂果，耐贮运，是优良的晚熟鲜食葡萄品种。 产期：9月中旬即可上市
4、红提，又名晚红、红地球、红提子，商品名称红提，属欧亚种。果穗大，整齐度好，平均单粒重10 克，最大单粒重13克，红色或紫红色，果皮中厚，易剥离，肉质坚实而脆，细嫩多汁，硬度大，刀切而不流汁。香甜可口，风味独特。7月下旬开始着色，9月下旬成熟。
5、白罗莎，白罗莎里奥。（欧亚种）
品种特性：花芽分化好，产量稳定，味甜。果穗多为圆锥形，大，穗长17~21厘米，穗宽12~15厘米，平均穗重450克，最大穗重685克。果穗大小整齐，果粒着生中等。果粒短椭圆形，黄绿色，平均粒重8.5克，最大粒重14克。果粉厚，果皮薄，韧，果肉脆，汁多，绿***，味甜。每果粒含种子1~4粒，多为2粒。果肉易分离。无小青粒。鲜食品质上等 产期：9月中旬上市。
RAYNAL v.s.o.p是什么酒？
V.S.O.P是very superior old pale的缩写，指高级白兰地，而一直以来，干邑被称作“世界上最优质白兰地的代名词”。一方面是因为法国AOC原产地控制法规严格统一了干邑在葡萄种植、蒸馏工艺和窖藏年份上的高标准。另一方面，也是最重要的：唯有干邑地区独特的风土，才能孕育出最好的白兰地葡萄。早在1900年法国***就颁布法令限定了干邑地区的地理边界，并且明文规定：只有***用干邑地区出产的葡萄酿制的白兰地，才能命名为“Cognac”，其它任何地区或国家都禁止使用这个名字。至今，这条法令已被绝大多数国家认可，具有一定权威性。然而干邑作为一个法定产区，有着7万多公顷的土地上都种植着葡萄，分成六个葡萄园区，分别命名为大香槟区、小香槟区、边缘区、优林区、良林区、普林区。按照原产地法规，这些葡萄园区种植着差不多同一种白葡萄-白玉霓。然而，正如这些园区的名字一样，其实它们之间的风土是有所差异的，孕育出的葡萄品质，从中萃取出的“生命之水”的陈年潜质也是有所不同的。市面上比较有代表性的V.S.O.P是人头马V.S.O.P，它是由来自干邑的大香槟区和小香槟区，最高质量葡萄园的生命之水酿成。这样的生命之水提供了特殊的陈酿潜力，被称为优质香槟区干邑。1927年，人头马酒窖大师安德烈·勒诺创建的第一个V.S.O.P干邑——一个真正有远见的和大胆的决定。这个著名的名称11年后被AOC（原产地命名控制- 根据法国法律保护的特定种植区）正式承认。人头马V.S.O.P入口醇香丰盛，伴有成熟的水果香味及香草的清淡芬芳。突出的香草气息，随之而来的是烤苹果和成熟杏子味，伴随着淡雅花香。酒液充盈活跃，在舌尖上停留如丝般柔滑，酒体轻盈和谐，层次感丰富。它是活力、大胆的典范，自问世以来，始终保持其标志性的独特风格，令人愉悦的淡金色酒液带来成熟水果及香草的迷人气息，停留舌尖，柔滑馥郁及其和谐平衡的绝妙口感令人回味无穷，是首席酿酒***完美调配的典范。
到此，以上就是小编对于酿酒葡萄白玉霓品种介绍的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄白玉霓品种介绍的3点解答对大家有用。
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