东北葡萄为什么酿酒好,东北葡萄为什么酿酒好喝

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北葡萄为什么酿酒好的问题，于是小编就整理了2个相关介绍东北葡萄为什么酿酒好的解答，让我们一起看看吧。

1. 东北不下架耐寒葡萄品种？
2. 东北特色种植？

东北不下架耐寒葡萄品种？

北冰红葡萄，目前在吉林、内蒙古、黑龙江、辽宁、山东、山西、甘肃、青海、新疆、宁夏、***等地冬季低气温不低于-37℃的地区均有栽培。

冬季不用下架埋土。“北冰红”为国内外培育出的个酿造冰葡萄酒的山葡萄品种。冰葡萄酒是用冰冻葡萄酿成的葡萄酒，所用酿酒原料葡萄在其成熟期也不采收，让其挂在葡萄树上自然入冬，当昼夜平均气温稳定在-8℃以下再***收(在吉林省吉林市于12月上旬***收)。

病虫害防治

北冰红葡萄较易感霜霉病，其它病害如黑痘病、白腐病、穗轴褐枯病等发生较轻，介壳虫和二星叶蝉等发生不严重，因此霜霉病是防治重点。在防治霜霉病的同时，兼治其它病虫，强调农业防治，避免和减少使用有毒农药，生产无公害果实。

秋末冬初，彻底清园，剪除病弱枝，扒掉蔓上老皮，清扫枯枝落叶、残果并集中烧毁，以此消灭越冬虫、病菌。秋末冬初和春季萌发前，自主蔓和枝条及地面架材上喷洒 3～5 度的石硫合剂，以消灭越冬病菌及其它害虫。

东北特色种植？

1、大葱：东北的铁岭大葱已有上百年的种植历史。大葱中含有多种维生素、蛋白质、脂肪等营养物质，还有大量的挥发性精油，叫葱蒜辣素，其味异样香辣，有较强的杀菌作用。铁岭栽培大葱至今已有150年历史。以其棵大、白长、辛辣味浓而闻名国内外。现已出口日本、南韩、朝鲜等国。

2、大蒜：东北的开原大蒜主要产于开原老城镇金钱河一带，此地土质肥沃，所产大蒜品质最佳，种植历史已达300年以上。开原大蒜源于胡蒜，皮色红紫，辛辣味浓，具有个大、瓣少、粘度大等特点。含有丰富的营养成份，开原大蒜还具有特殊的药用价值，含有硫化丙稀等成份，能帮助清除积存人血管中的脂肪，减少心脏病发作，降低胆固醇等作用，1985年被评为省优产品。

3、山葡萄：山葡萄经济价值很高，含糖、有机酸、多种氨基酸及矿物质，营养丰富。山葡萄酒在葡萄酒中独树一帜，不但深受国内市场欢迎，还远销国际市场。山葡萄含丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和多种维生素，生食味酸甜可口，富含浆汁，是美味的山间野果。山葡萄是酿造葡萄酒的原料，所酿的葡萄酒酒色深红艳丽，风味品质甚佳，是一种良好的饮料。

4、榛子：榛子是果材兼用的优良树种。它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品之一，有“坚果之王”的称呼，与扁桃、胡桃、腰果并称为“四大坚果”。

5、山楂：山楂除鲜食外，可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品种。亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效。而东北是我国山楂的主产地之一。

东北种植的黏玉米一般的从种到收需要90天左右的时间，高钙菜又叫养心菜，是一种适应能力极强的蔬菜，对于零下的低温都能忍受，给东北地区受低温度限制地方提供了一条出路。东北的铁岭大葱已有上百年的种植历史。大葱含有多种维生素、蛋白质、脂肪等营养物质，还有大量的挥发性精油，叫葱蒜辣素，其味异样香辣，有较强的杀菌作用。

到此，以上就是小编对于东北葡萄为什么酿酒好的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北葡萄为什么酿酒好的2点解答对大家有用。

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