酿酒葡萄用不完如何保存,酿酒葡萄用不完如何保存呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄用不完如何保存的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒葡萄用不完如何保存的解答，让我们一起看看吧。

1. 葡萄如何保存的时间长一点？
2. 葡萄怎么保存可以久点？

葡萄如何保存的时间长一点？

1、葡萄要吃的时候才洗，先洗了之后容易坏掉。平常买回来之后，用纸包好（可以吸收一些渗出汁液，延长保存期限），放在冰箱。

2、买的时候就要注意了，尽量不要有坏的啊，然后去除坏粒和杂物，洗净沥干，最好抽真空，放冰箱恒温室。

3、按贮藏葡萄量的0．3％称取亚硫酸氢钠，按0．6％称取无水硅酸，充分混合后，分装成若干小纸袋，在葡萄上垫一层纸，再把药袋撒摆在纸上，然后再用包装纸把药袋封闭在筐内置贮藏库中，库温以0～10℃，相对湿度85％～95％为好。在贮藏期间要定期检查贮藏质量、药效及药害情况。

用这种方法贮藏，如果方法得当，条件适宜，龙眼葡萄可贮藏7个月，少量的可达到8个月；玫瑰香、红鸡心葡萄可贮藏6个月，牛奶葡萄也可贮藏2个月左右。

葡萄怎么保存可以久点？

第一点，要摘去葡萄串里的烂粒，防止腐烂感染，用剪刀从根部剪去烂粒，第二点，要长时间保存的葡萄千万别用水清洗，保持干燥的状态，直接放入冰箱冷藏里保存（也就是保鲜大约6-7度温度即可）这样阻隔了蚊虫叮咬繁殖的可能，如果一次性买的葡萄比较多，也可以直接找个陶瓷缸放进去，中间用报纸隔层，避免潮湿，上面密封起来，保持干燥和密封的空间，放到阴凉通风处，这样保存葡萄放3个月一样新鲜。

1、冷冻库贮藏：在水果箱底板和周围放入3~4层软纸，放入薄膜压制的贮藏袋，放入预冷的水果穗，每袋10公斤~15公斤，在袋内放入二氧化硫防腐剂，封闭袋口，将水果箱放入仓库。

  2、薄膜袋贮藏：用聚乙烯薄膜压制成长40厘米、宽30厘米的小袋，每袋装果实1.5公斤~2公斤，扎紧袋口，放入4~5厘米厚的碎稻草浅箱，然后将果箱放入储藏室内。

冷藏处理葡萄保存的时候可放在冰箱内冷藏，冷藏保存的时间更长久。不过冷藏之前要先处理，吃多晒清洗多少，不要全部都沾水清洗，剩下的葡萄就可冷藏保存。先将剩下的葡萄沿着细梗慢慢剪下来，不要破坏葡萄的完整性，这样不会污染果肉，还不会轻易变质。若是发现有变软的、变质的葡萄需摘掉、扔掉，放在一起会影响其他葡萄。准备干净的保鲜盒，底部铺放一层纸，将摘好的葡萄放在上面，密封时再放一层纸，这样保存葡萄可保存一周左右，且吃的时候葡萄还是新鲜的。

二、冷冻保存葡萄还可冷冻保存，先将葡萄沿着细梗剪掉，不要伤到里面的果肉，再准备一个大棚，将剪好的葡萄放在盆子里面，加入盐、淀粉、清水将葡萄清洗干净，并将表面的水分沥干，最后再装入到保鲜盒中，放在冰箱里冷冻保存。想吃的时候就可从冰箱内取出，不需要特解冻，直接吃就行，味道好，且保存的时间长久，能保存一年左右的时间。

三、做成罐头保存葡萄的时候还可将葡萄做成罐头，先选颗粒饱满的葡萄，将葡萄清洗干净，外层的皮剥掉。然后准备干净的罐子，将葡萄装入罐子中，加入适量的冰糖，最后加入白开水，盖上盖子放在蒸锅中蒸煮，大概蒸煮10分钟左右即可。蒸煮后将盖子拧紧，保存在阴凉、干燥的环境下，做成葡萄罐头也可保存很长时间，且吃起来美味可口。

四、保鲜剂保存保存葡萄的时候还可用该保鲜剂保存，直接购买保鲜剂就行，稀释后将其喷洒在普通上，然后再冷藏保存，这样大概能保存两周左右。

到此，以上就是小编对于酿酒葡萄用不完如何保存的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄用不完如何保存的2点解答对大家有用。

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