哪里有卖酿酒的葡萄的,哪里有卖酿酒的葡萄的地方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪里有卖酿酒的葡萄的的问题，于是小编就整理了2个相关介绍哪里有卖酿酒的葡萄的的解答，让我们一起看看吧。

1. 自家酿造葡萄酒是用市场上卖的葡萄好还是用野葡萄好？
2. 什么葡萄都可以酿酒吗？

自家酿造葡萄酒是用市场上卖的葡萄好还是用野葡萄好？

野葡萄也叫山葡萄 是家庭酿葡萄酒的首选 因为表皮颜色深 所以含的花青素成分高 （花青素具有很强的抗氧化能力）由于其产量低 市场上不容易买到 价格也贵 所以人们常常选择产量高 价格低的巨峰等大粒葡萄 用山葡萄酿酒最好捏碎后再进行发酵 能提高出酒率 （10斤葡萄可出7斤多的酒） 每10斤葡萄放1-1.5斤糖即可 操作程序 注意事项与其它葡萄相同 另外 如果捏完葡萄感到手麻酥酥的 用碱性肥皂多洗几遍！！

什么葡萄都可以酿酒吗？

不是所有的葡萄都可以酿酒1。

市面上很大一部分的葡萄都是不能用来酿酒的，因为这些葡萄个头很小，也就是普通葡萄的二分之一大小，和我们以前采摘的野生葡萄很相似。并且，酿酒的葡萄是有专门的酿酒品种，比如赤霞珠、梅洛西拉、黑匹诺霞多利、雷司令等，这些葡萄品种都是属于我们常见的酿酒品种。

此外，酿酒葡萄的果汁虽然少，但是风味非常浓缩，并且甜度非常高，可以让足够的糖分转化成酒精，给葡萄酒提供起码的一个酒体。另外它的酸度，刚好可以平衡

到此，以上就是小编对于哪里有卖酿酒的葡萄的的问题就介绍到这了，希望介绍关于哪里有卖酿酒的葡萄的的2点解答对大家有用。

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