酿酒高粱产业集群_中国高粱酒产地

本文目录一览：

• 1、高粱亩产1500斤品种
• 2、汾阳市建设高粱基地的原因
• 3、高粱酿造是什么意思
• 4、高粱产地,高粱产地在哪里

高粱亩产1500斤品种

1、高粱亩产1500斤品种 晋糯3号：是一种半糯性的高粱品种，具有产量高、出酒率高的特点，是酿酒首选高粱的品种之一。

2、目前没有亩产1500斤的高粱品种，比较高产的高粱品种是绿宝红高粱，平均亩产达800-1000公斤。

3、绿宝红高粱，优糯8号等。绿宝红高粱的根系十分发达，长势强，此外品种抗寒抗涝，籽粒饱满，淀粉及单宁含量高，是酿酒的好品种，具有出酒率高，适合长时间蒸煮的特点。在南方部分省份，可一种两收，亩产量高，达800~1000公斤。

4、晋糯5号品种的顺应性强，山地、旱地、盐碱地均可栽培，需求积温2600度以上，栽培时覆地膜可前进产值，一般亩产1500—2000斤左右。

5、高粱亩产高的品种 辽杂11 属于高产量中熟品种，亩产均在500千克以上，辽杂11号株高187厘米，穗长28。6厘米，中散穗、长纺锤形，紫红壳、红粒，穗粒重89。6克，出米率80%～85%，适合在辽宁省大部分地区种植。

汾阳市建设高粱基地的原因

1、高粱对土壤要求较为宽松和排水良好。山西汾阳地区的土壤主要以黄土为主，土壤肥沃、疏松透气、水分保持能力较好，有利于高粱的根系生长和养分吸收。

2、温带大陆性季风气候，春季温暖，利于高粱播种；夏季高温多雨，利于高粱生长；光照充足，昼夜温差大，利于高粱营养物质的积累；秋季降水少，天气晴朗，利于高粱收获等。

3、汾阳市种植高粱历史悠久，2000多年前地方志中就有关于高粱的记载。

4、建设酒都汾阳。就是依托汾酒，中华名酒第一村—杏花村品牌，以汾酒集团为龙头，着力打造杏花村酒业集中发展区，把汾阳建设成为全国驰名的酒文化旅游胜地，全国最大的清香型白酒产销基地。建设绿色汾阳。

高粱酿造是什么意思

1、在我国，以高粱为原料蒸馏白酒已有700多年的历史，正如俗语所说，“好酒离不开红粮”，驰名中外的中国名酒多是以高粱做主料或做辅料配制而成。

2、高粱酒的词语解释是：用高粱酿制的烧酒。高粱酒的词语解释是：用高粱酿制的烧酒注音是：ㄍㄠㄌ一ㄤ_ㄐ一ㄡˇ结构是：高（上中下结构）粱（上下结构）酒（左右结构）拼音是：gāoliángjiǔ词性是：名词。

3、摘要：酿造白酒的原料颇多，主要是谷类、薯类，如高粱、玉米、甘薯等，高粱是生产白酒的最佳原料。俗话说：“好酒离不开红粮”。驰名中外的中国名酒如茅台、五粮液，原料都有高粱。

4、酿酒所需的大量淀粉、适当的蛋白质和矿物质，高粱籽粒除了含有一定数量的单宁外，一定数量的单宁抑制了发酵过程中的有害微生物，并能提高酒度。单宁产生的丁香酸、丁香醛等香气物质又能增加白酒的芳香味。

5、酿造，用粮食，自然发酵而成的酒、酱油、醋，叫酿造。发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。

6、简单来说就是酵母的活动产生的，酵母属于厌氧生物，在缺氧或无氧环境下，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，而高粱或者玉米，糯米，大米等都是为了酵母提供淀粉的，也就是提供食物 1．原料粉碎。

高粱产地,高粱产地在哪里

1、辽宁、河北、山西、陕西等省的大部分地区，北京市、天津市、宁夏的黄灌区，甘肃省东部和南部，新疆的南疆和东疆盆地等，是中国高粱主产区，单产水平较高。基本上为一年一熟制，由于热量条件较好，栽培品种多***用晚熟种。

2、高粱的产地主要集中在秦岭、黄河以北以及长城以北等地区。高粱喜温、喜光，并有一定的耐高温特性，根系发达，根细胞具有较高的渗透压，从土壤中吸收水分能力强，高粱分布于全世界热带、亚热带和温带地区。

3、主要分布在东北、内蒙古地区和西北地区，除此之外，其他地区鲜有大范围分布。该区域近三年种植面积占全国高粱种植面积和产量的绝大多数。

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