酿酒葡萄品种学复习题,酿酒葡萄品种学试题

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄品种学复习题的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酿酒葡萄品种学复习题的解答，让我们一起看看吧。

1. 华西牌麸皮酒曲好不？
2. 像小葡萄的水果有哪些？
3. 二锅头都有哪几种？
4. 葡萄地不除草可以吗？

华西牌麸皮酒曲好不？

华西牌麸皮酒曲好。质量非常好的。就制成适于酿酒的酒曲，原始的酒曲是发霉或发芽的谷物人们加以改良，由于所***用的原料及制作方法不同，生产地区的自然条件有异，酒曲的品种丰富多彩，大致在宋代，中国酒曲的种类和制造技术基本上定型。

像小葡萄的水果有哪些？

像小葡萄的水果有蓝莓、加宝果。

加宝果，果实球型，果实从青变红再变紫，最后成紫黑色。成熟的果实直径1.5-4厘米。具1-4颗种子。果皮外表结实光滑。因果形和风味又似葡萄，因此享有美味“热带葡萄”之称。

蓝莓果实大小、颜色因种类而异。多数品种成熟时果实呈深蓝色或紫罗兰色，。果实有球形、椭圆形、扁圆形或梨形。

1.赤霞珠

说起赤霞珠，很多人第一印象就是葡萄酒。其实，赤霞珠是很有名的葡萄品种，也是世界上知名的红葡萄品种，几乎一些葡萄酒的制造中需要用到赤霞珠。赤霞珠的味道很特别，所以制作葡萄酒也是很好的风味。不过，赤霞珠一般较为晚熟，所以赤霞珠就种植在气候相对温暖的地方。

2.黑皮诺

黑皮诺这个葡萄品种，对种植条件很挑剔，喜欢温和的气候环境，在栽培的时候很难伺候，需要果农细心呵护，就像一个娇滴滴的大公主，一点不开心就会减产。黑皮诺的果实很好看，是那种宝石红色，成熟之后的果实在阳光的照耀下就像红宝石，不仅好看还很好吃。因为黑皮诺自身的生长特性，所以黑皮诺酿造的葡萄酒很珍贵。

3.歌海娜

二锅头都有哪几种？

牛栏山二锅头、京都二锅头、华都二锅头、北京前门楼二锅头、北京二锅头等。

1、京都二锅头

北京***京都酒业有限公司建于1***9年10月，位于北京市大兴区，距离天安门正南十二公里，是北京唯一一家军工企业(北京卫戍区酒厂)。京都酒厂的历史可以追溯到300多年前，北京南苑，自元朝起划归为***苑囿，专为皇帝***之地。

2、华都二锅头

华都坚持传统的老五甑法酿造二锅头,产品清香雅郁,醇爽甘冽。为纪念***等老一辈革命家参加十三陵水库建设而诞生的十三陵牌精制二锅头,被誉称为黑标而深受青睐。

3、牛栏山二锅头

牛栏山二锅头的酿酒历史可上溯到清朝年间，据《顺义县志》记载:"造酒工:做是工者约百余人(受雇于治内十一家烧锅)。所酿之酒甘冽异常，为平北特产，销售邻县或平市，颇脍炙人口，而尤以牛栏山酒为最著。"

4、北京二锅头

北京二锅头酒业股份有限公司成立于2002年8月，始建于1949年10月国营北京大兴酒厂的改制企业，据《北京通史》记载大兴酒厂距今已有800多年的悠久历史。

葡萄地不除草可以吗？

当然，葡萄园的主人必须把它们除掉，因为它们精力充沛，根发达，允许它们自由生长只会与葡萄争夺营养，因此它们必须被除掉。为什么有些种植者故意在葡萄园里种草呢？

葡萄园种植者种植的草不是一种普通的杂草，但它不与葡萄争夺营养，而且对葡萄园有益，通常是三叶草和黑麦草。葡萄园植草的优点如下：

1，减少水分流失。对于坡地葡萄园，暴雨时容易发生土壤侵蚀，但草根生长后会保留土壤，从而减少土壤侵蚀和土壤贫瘠。

2，充分发挥土壤的经济效益。如果不定期清理杂草使土壤变得光秃秃的，草叶就会产生光合作用产生有机质，当耕作时，有机质会返回土壤，从而增加土壤有机质。有机质的增加自然会提高葡萄的品质和产量。

3，减少病虫害。葡萄易受雨生白腐病和霜霉病的侵害。葡萄园生长草时，可防止混合的雨水污泥飞溅在树叶和水果上，从而减少白腐病和霜霉病的传播，从而减少病虫害的发生。

4，改善生态环境。在有草的葡萄园中，温度与普通葡萄园相比下降了3-5度，较低的温度减少了叶子和水果的灼伤，从而改善了葡萄的质量和质量。

到此，以上就是小编对于酿酒葡萄品种学复习题的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄品种学复习题的4点解答对大家有用。

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