酿酒葡萄酒罐多大容量合适,酿酒葡萄酒罐多大容量合适呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄酒罐多大容量合适的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酿酒葡萄酒罐多大容量合适的解答，让我们一起看看吧。

1. 20斤葡萄酿酒需要多大坛子装？
2. 做葡萄酒是用大葡萄还是用小的？
3. 自制葡萄酒可以用塑料瓶子装吗？
4. 关于酿酒的橡木桶的讲究有哪些？

20斤葡萄酿酒需要多大坛子装？

我15斤的葡萄用来酿葡萄酒，大约需要瓶装20斤左右的容器，因为葡萄发酵需要空间。二十斤葡萄做酒大概需要装三十左右的容器，要不葡萄在做酒时候，发酵会有气体，容器太小气体大会发生危险，我最多就是做过15斤的，没有做过20斤，所提30容器，只是参考。

做葡萄酒是用大葡萄还是用小的？

对于葡萄酒酿造来说，并不是葡萄越大越好，相反，小的葡萄酿造出来的葡萄酒往往带有更加浓郁的风味。

而鲜食葡萄的颗粒一般较大，汁液更加饱满，口感更加鲜爽，但较多的水分当然也意味着较少的糖分。

酿酒葡萄的产量是非常低的，对于酿酒师来说，每棵葡萄树的产量如果能达到9斤左右，那就是一件非常***的事情了。如果酿酒师追求的是质量顶级的葡萄酒，他们会希望葡萄树的产量更低一些。而鲜食葡萄的种植者多使用棚架来培植葡萄，葡萄串相互之间没有接触，产量可达到27斤左右。

这种情况如果***用鲜食葡萄来酿酒，风味自然不够浓郁，酿造出来的酒也没那么优质，但用于食用还是十分美味的。

自制葡萄酒可以用塑料瓶子装吗？

可以，但不能保存太久，自制葡萄酒是可以用塑料瓶子装的，只是时间不要太长，最好用玻璃器皿或瓷瓶装，因葡萄酒在发拷过程中会产生气体，为避免和塑料发生化学物质污染，最好不要用塑料瓶装。

使用塑料瓶子装是可以的，但并不推荐。塑料瓶子可能不具备足够的气密性，这可能导致氧气进入瓶中或二氧化碳逸出，从而影响葡萄酒的品质和保存时间。此外，塑料材质也容易受到外界因素的影响，如温度变化和光线照射，这也会对葡萄酒的质量产生不利影响。

为了确保葡萄酒的品质和保存，建议选择玻璃瓶或其他专用的酿酒瓶来储存自酿葡萄酒。

自酿葡萄酒可以用塑料瓶子装，但需要注意一些事项。首先，要选择符合食品标准的塑料瓶，以确保安全性。其次，塑料瓶的尺寸要合适，以免在发酵过程中发生变形或破裂。此外，塑料瓶的密封性能要良好，以便保持酒的新鲜度和品质。

不过，需要注意的是，塑料瓶的耐用性相对较差，可能会因为频繁的碰撞或压力变化而损坏。此外，塑料瓶的透气性较差，可能会影响葡萄酒的品质和口感。因此，如果您想要长期保存自酿葡萄酒，建议使用玻璃瓶或其他合适的容器来装酒。

关于酿酒的橡木桶的讲究有哪些？

在葡萄酒酿造过程中，从带有金色边缘的蒙哈谢（Montrachet）霞多丽白葡萄酒到波尔多一级酒庄葡萄酒，世界上最贵的葡萄酒都***用橡木桶进行陈酿。世界上最昂贵的50款葡萄酒都要经过橡木桶陈酿的某种酿造工艺。在葡萄酒世界里，橡木桶的作用极其重要，也经常被赋予了过于重要的地位。橡木桶的每个因素都极大地影响了成品葡萄酒的风格，例如橡木桶类型、大小、陈酿时间、橡木纹理和木桶制作工艺等。

在陈酿顶级葡萄酒时，法国橡木十分流行。法国橡木比其它橡木能给葡萄酒增添更细致的风味。黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）与法国橡木的搭配堪称完美，因为这两个葡萄品种比其它品种，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）更容易从法国橡木里吸取风味。

刚好，前段时间笔者去波尔多***访，顺便参观了当地的橡木桶制作工厂，那么我们今天就来说说葡萄酒酿造中重要的一环，橡木桶的制作工艺。

一、选材和晾晒

法国橡木是欧洲的几种橡木树类型，包括用于陈酿葡萄酒的白橡树的原料来源。法国橡木，即欧洲栎（Quercus robur）在整个欧洲都很普遍，无梗花栎（Sessile Oak）具有更优质的纹理，然而分布更稀疏。因具有无梗花栎细致的纹理结构而被选来制作陈酿葡萄酒的橡木桶。最出名的橡木桶制作精良，原材料来自Alliers、Vosges和Troncais树林，价格昂贵。

橡木经过砍伐切割一个个的木方，拉到工厂，不是当时就用来制作橡木桶，而是要在露天晾晒风干2-3年之久。风干期间，木板会变得更加坚硬，而且不愉悦的味道会逐渐消散。风干后，再按照指定规格对这些木板进行精心切割。

到此，以上就是小编对于酿酒葡萄酒罐多大容量合适的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄酒罐多大容量合适的4点解答对大家有用。

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