酿酒葡萄霜霉病怎么治好,酿酒葡萄霜霉病怎么治好的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄霜霉病怎么治好的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒葡萄霜霉病怎么治好的解答，让我们一起看看吧。

1. 倍达葡萄的特点？
2. 什么葡萄做啤酒较好？

倍达葡萄的特点？

葡萄种植技术，葡萄砧木贝达(Beta)属美洲种，原产美国，系美洲葡萄与河岸葡萄的杂交后代。1)植物学特征。嫩梢绿色，有稀疏茸毛，叶面茸毛稀疏，并有光泽，叶背密生茸毛；.

基本信息

中文名

贝达葡萄

界

植物界

门

被子植物门

形态特征

植物学特征

倍达葡萄有哪些特性

1、生长势强

倍达葡萄栽植一年就能长到3米以上，而且枝条成熟情况较好。

2、结果能力强

倍达葡萄的结果能力在葡萄品种中属于比较高的一个水平，一个新芽萌发，基本上有6成以上可能成为结果母枝。

3、抗性极强

倍达葡萄继承了河岸葡萄的高抗性，不仅能耐干旱，而且非常耐低温，在零下35摄氏度都能存活，在北方地区种植，冬季不需要埋土；另外倍达葡萄对霜霉病、***病等常见葡萄病害的抵抗力也比较高。

4、果实口感较差

倍达葡萄之所以成为砧木品种，一方面是因为它的品种抗性强，但是更在于它的果实酸度高，而且气味比较怪异，口感差，一般消费者难以接受，即使有规模种植也多用于榨汁或者酿酒，而不是鲜食。

什么葡萄做啤酒较好？

 北冰红葡萄做啤酒好

北冰红葡萄是国内最新命名并推出的适宜酿酒葡萄新品种，具有抗寒丰产等特点，不仅适于大面积的生产果实，也是良好的观赏植物，发展前景广阔。针对该品种栽培技术进行的研究结果表明，北冰红栽培适宜架式为小棚架，适宜行距 2.5～3.0 m，株距 0.6～0.75 m；树形宜用独龙干形，冬剪以短梢修剪为主，生长季注意培养预备枝，及时进行摘心和 副梢 处理；亩产量 1 700 kg 左右；重点防治霜霉病，以农业防治为主，避免和减少使用有毒农药，以生产无公害果实。

葡萄经过破皮处理后，榨汁使果汁与果肉，皮、籽等分离，将果汁进行18摄氏度左右的低温发酵，可以酿造出口感清新的白葡萄酒。

但要注意葡萄的选取，玫瑰香葡萄的糖酸比例很重要，糖份较高时酸度已经过低，酿成酒后会因为葡萄酒酸度过低而显得酒体呆滞缺乏骨架，口感较腻。

一般自酿酒的话很难控制糖酸比例，可以选取稍微酸一些的葡萄，榨汁后加入白砂糖来帮助发酵。

北醇葡萄

属于欧山杂种。1954年由中国科学院植物研究所北京植物园以玫瑰香与山葡萄杂交培育而成。果实性状:果穗中等大，圆锥形～长柱形，穗长16～19㎝，宽7～10㎝，穗重250g；浆果着生紧，粒小，近圆形，紫黑色，百粒重230g果皮中等厚，肉软，汁淡红色，味酸甜，无香味；含糖量180～200g/L，含酸量7.5～10g/L，出汁率75%；每果有种子2～4，***小棕红色。该品种酿酒呈宝石红色，澄清透明，柔和爽口，酒香良好，回味长，具有山葡萄酒的风味

不同的人对葡萄酒的喜欢不同，而不同的葡萄品种酿制的葡萄酒风格差异很大，比如赤霞珠果穗小但是单宁感强，带有黑莓、黑胡椒的味道。

因此用它酿造的葡萄酒年轻时非常粗糙，但是陈酿数年之后变得非常精致。

又如梅洛葡萄酒色彩艳丽，富有骨架，口感丝滑。梅洛成熟期短。梅洛葡萄单宁弱于赤霞珠。酿干红葡萄酒：赤霞珠、梅鹿辄、设拉子、增芳德、歌海娜、黑比诺、马尔贝克、内比奥罗、小味儿多、品丽珠酿干白葡萄酒：霞多丽、雷司令、琼瑶浆、长相思、桃红：增芳德、琼瑶浆、歌海娜、神索、设拉子香槟：霞多丽、白山坡、黑比诺

到此，以上就是小编对于酿酒葡萄霜霉病怎么治好的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄霜霉病怎么治好的2点解答对大家有用。

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