农民创业酿酒工艺,农民创业酿酒工艺有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于农民创业酿酒工艺的问题，于是小编就整理了4个相关介绍农民创业酿酒工艺的解答，让我们一起看看吧。

1. 我想在家创业做传统酿酒，请问违法吗？
2. 农村酿酒前途如何？
3. 我想在村子里开一家酿酒作坊，应该如何快速上手？
4. 回农村老家创业酿酒，是对是错？

我想在家创业做传统酿酒，请问违法吗？

不违法啊，不过传统酿酒存在很多缺点，比如说程序繁琐，成本高，烤酒的时候容易糊锅，你可以跟进时代的进步，***用新工艺酿酒，你可以到网上了解一下，在网上搜索“酿酒设备”、“酿酒技术”了解一下什么是新工艺酿酒。

农村酿酒前途如何？

在农村创业，开一家酿酒厂是一个很好的选择，酿酒的利润高、投资少、设备***购方便、操作简单、投资见效快，对于喜欢喝酒的朋友来说，这也是一种刚性需求，创业者不用担心没有客户。

我想在村子里开一家酿酒作坊，应该如何快速上手？

如果没开，建议你放弃这个想法，我虽然没开过酒厂，但我亲戚家就是干这个的，以现在的市场行情，以及酿酒成本来看，小打小闹还可以，但要靠这个赚钱，有些不太现实。

市场

现代人日常饮酒大多以啤酒为主，已经很少有人会喝白酒，哪怕喝白酒也会选择一些品牌白酒，像茅台、五粮液等。而在农村喝散装白酒的人大多数都是上了年纪的人，一个村顶多也就几百户、上千口人。除却女人和孩子，剩下的壮劳力和老人又有多少人会喝你的酒？

技术

开酒坊对技术要求还是蛮高的，首先你得懂酿酒，起码得有一定的经验，不然你酿出的酒口感不好。可能最后酒是酿出来了，但卖不出去。

比如，酿酒的品类，是高粱酒、二锅头，还是小烧？这都是有说法的，包括稻壳子、玉米、小麦、大米、高粱等的配比都是有严格要求的，甚至是上锅蒸煮的时间、搅拌的时间，都是有讲究的，如果自己没有这些技术，或者没有懂的人帮你，闭门造车的话，还是有些难度。

工艺

前面讲到了技术，现在来说说工艺，酿酒的工艺也是比较复杂的。传统的酿酒工艺流程是这样的，原料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→加曲→装箱培菌→配槽→装桶发酵→蒸馏→成品酒。

感谢邀请:

小二哥本身也是在农村，也是开超市的，店里也卖了白酒。现在来说白酒是没有以前那么好销了，不过在农村还是有市场的，年纪大一点的，还是喜欢喝一些散装白酒。你要在农村开粮酒小作坊，我给你提几点建议。

1.首先你得考察你当地的市场的定位，高端的还是低端的。大众消费市场的酒利润看低一点靠量取胜。做好定位再做前期准备。

2.食品安全卫生不容忽视。所有的证件一定要齐全，装酒的容器，酿酒的设备，发酵的头。这些都是要有一个标准304食品级不锈钢材质的。

3.水源水质。据说最好的水质就是山泉水。其次就是井水，深井水，自来水就算了。酿出来的酒口感太差，做不长久的。

4.技术，技术一定要过硬，这是生存的根本。现在竞争那么大。做生意也要靠良心，坑蒙拐骗，偷工减料趁早别做。

准备好了就干吧，试试就知道了，不试试就没有成功的机会。加油！

感谢关注，我是逍遥店小二，专注于超市，便利店，互联网新媒体，农村小本创业项目分享。

回农村老家创业酿酒，是对是错？

没有对与错，只有看自己是否适合回农村创业酿酒，看个人能力。卖酒挣钱，帮人加工粮食也挣钱。一斤粮食挣2块，一个月干10000斤粮食还是挺轻松的。当然卖酒卖得多挣得就更多。如果能力不行，一个月零收入也是正常的。

对于这个问题，回农村老家创业酿酒，小编认为是件好事，但是必须要懂得酿酒行业技术，还有一定资金投入，具体创业之前，要有一个佯细的规划！

比如，想回老家创业酿酒，也就是办个小型酿酒厂。之前，必须***好，准备一定的资金，选择好厂房或酿酒作坊，若原材料以粮食为主，即以生产粮食酒为主产品。在学习掌握好酿酒技术的基础上，也要考虑规模大小，一般推荐以个人作坊，2到3人操作为宜，成本低、风险小，只要认真努力经营，酿出优质粮食酒，口感好，推向市场受到顾客欢迎，那是有市场前景的。

到此，以上就是小编对于农民创业酿酒工艺的问题就介绍到这了，希望介绍关于农民创业酿酒工艺的4点解答对大家有用。

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