酿酒葡萄适合的经纬度,酿酒葡萄适合的经纬度是多少

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄适合的经纬度的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒葡萄适合的经纬度的解答，让我们一起看看吧。

1. 种植酿酒葡萄需要哪些得天独厚的条件？
2. 云南红皮葡萄叫什么？
3. 什么葡萄适合酿酒不用泡？

种植酿酒葡萄需要哪些得天独厚的条件？

气候。

葡萄适合种植在南北纬38度——53度的温带地区气候下生长，所有著名的葡萄酒产区都是在这个纬度之间。太冷，葡萄无法成熟；太热，葡萄则成熟过快，只会酿出平淡无味的酒。

另外，买年的气候都会给当年的葡萄个性带来一定的影响，因此，一些名贵的葡萄酒庄会根据每年的葡萄质量进行售价的调整。

土壤。

土壤对葡萄品质的影响非常的重要。无需肥沃的土地，贫瘠的土壤反而特别适合。

土壤所含的矿物质、排水性、酸碱度、表土颜色都深深地影响着葡萄酒的品质和特色。

日照。

日照越充足，葡萄的成熟度越好，酿造出来的酒的品质就越高，所以日照在葡萄成熟的收割期尤为的重要。

水分。

水对葡萄的重要性是不言而喻的。春季葡萄发芽时水分要充足，但成熟时要干燥，以免影响葡萄的含糖度。

云南红皮葡萄叫什么？

用来酿造“云南红”的葡萄是一种来自法国的古老品种，名为“玫瑰蜜”（ROSEHONEY），这个品种相传是一百多年前由法国传教士引入云南，目前在法国本土已绝迹，但在云南却生长了一百多年。其生长期长，成熟早，种植成本低，特别是香味独特、浓郁，又能酿造出色鲜味美、入口柔和的红酒，宜新鲜饮用，非常符合中国人的饮酒口味。

　　多年来，云南红集团没有***用任何进口散酒灌装，一直坚持用自己种植的葡萄酿造红酒，始终如一地保持了云南红酒的品质和口味。“云南红”以其独特的风味和口感成为中国红酒界的一朵奇葩。

　　打破了世界波尔多酿酒葡萄种植理念

　　世界优质酿酒葡萄的产区，按地中海沿岸的纬度划分，著名的法国波尔多产区就划分在内。而到中国的酿酒葡萄的种植基地，以云南海拔1680米以上的弥勒、东川和蒙自为代表，是我国纬度最低、海拔最高、气候最多样化、是玫瑰蜜品种种植最大的一个特殊产区。

什么葡萄适合酿酒不用泡？

答：一、赤珠霞：

赤珠霞主要产自法国波尔多，澳大利亚，意大利托斯卡纳，美国纳帕以及索诺玛。种植赤珠霞的地方都有一个共同点，就是土壤稀疏，含有大量砂砾、碎石。它的果实个头偏小且厚实，果皮颜色深邃，含有丰富的酚类物质，具有黑醋栗，以及柏木，薄荷等典型的香气。用它所酿造出来的美酒颜色深，酒体浓郁，单宁厚重，特别适合陈年保存。加上自然条件带来的细***化让它产生丰富的差异性，每一次酿造出的酒都能保持特性又不完全一样，使得葡萄酒爱好者热衷于追求它的差异性。

二、梅洛：

梅洛主要产区分别有：法国波尔多、智利中央山谷、澳大利亚、美国纳帕和索诺玛。最适合它土壤环境具有粘土特性。它的果实颜色呈现紫黑色，挂着厚重的果粉，果肉多汁酸甜，且成熟周期较短。用它酿造出来的酒单宁柔顺，酸度较低，酒体中等，口感圆润厚实。因此它并不适合喜欢口味厚重的葡萄酒爱好者，但是大部分中国人在品尝后会爱上它的味道。

三、黑皮诺：

这款酿酒葡萄有个最大的缺点就是娇贵，它对生长环境的要求非常高，可以说喜欢生长在艰苦砂砾中的赤珠霞和它对比就太平民了，在赤珠霞面前黑皮诺就像是一个娇滴滴的公主，需要精心呵护。

当然它所酿出的酒也就非同一般，单宁轻盈，口感细腻柔和温且层次丰富。

到此，以上就是小编对于酿酒葡萄适合的经纬度的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄适合的经纬度的3点解答对大家有用。

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