酿酒葡萄品种改良措施方案,酿酒葡萄品种改良措施方案怎么写

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄品种改良措施方案的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒葡萄品种改良措施方案的解答，让我们一起看看吧。

1. 酿酒酵母的培养方法是什么？
2. 葡萄可种在石山上吗？
3. 今天刚买了几十根葡萄苗，请问如何培育？

酿酒酵母的培养方法是什么？

酿酒酵母分为两类，自然状态的，常见于果园地表，葡萄表面，改良状态的，实验室用于酿酒的。

实验室级别的培养，一般用马铃薯葡萄糖（可用平板用于筛选、鉴别、或者斜面试管用于传代）培养，30℃正负2度恒温度培养。记得及时传代。

工厂级别。基础发酵培养基 蛋白胨2%、葡萄糖2%、KH2PO40.1%、MgSO4·7H2O 0.05%、 NaCl 0.5%，pH值7.0~7.2。一般用于产物的收集。

葡萄可种在石山上吗？

应该是分品种，也要看什么石头吧！

据我所知有一个很出名的葡萄园，瑞士博登葡萄园，它就是在石头山上的，连上山都是要靠电缆才能上去的。

在石头缝里种葡萄和其他经济作物，如花椒。在法国的塞纳河流域，山也比较陡，家家户户种葡萄，然后酿酒，畅销全世界。

当然可以了，不过大部分葡萄品种对土壤和水分要求都不高，但管理工序还是比较多的，要专人专管，要不然对来年的收成是有很大影响的，管理的不好可能会死苗造成颗粒无收哟！

葡萄适应性强，对土壤的要求也不是很严格，只要不是过酸性或者过碱性的土壤都是可以种植的。但是，种植葡萄自然是为了高产，只有高产收益才会好，为了达到这个目的，我们选择土壤的时候，自然是选择最利于葡萄生长的土壤。

题主题主的问题，葡萄可种在石山上吗？

不知题主所说的石山是什么样的山，如果全是岩石的话，别说葡萄，就是其他的树木也难以生长吧。

葡萄的山地是可以种植葡萄的，并且山地种植葡萄有不少的优点，山地土壤透气性和排水性好，山地光照充足，能够满足葡萄喜光的特性，并且山地种植葡萄病害较轻。这些是山地种植葡萄的优点。

山地的缺点是山地土壤含有大量的砾石、沙子，山地土壤耕作层浅薄，保水保肥能力差。

山地土壤改良

山地有优势也有缺点，为了可以更好的种植葡萄，我们就需要对山地种植条件进行改良。

在上地上我们可以修筑梯田，以防止水土的流失。如果没有修建梯田的条件，可以进行局部改良。在种植之前，挖大穴或者是深坑，出去土壤中较大的石块，加入富含有机质多的土壤，或者有机肥，秸秆等，对土壤进行改良。

综上，山地是可以种植葡萄的，但是山地的土壤一般土层较浅，种植之前需要对土壤进行改良，以确保为葡萄生长提高优良的条件。

今天刚买了几十根葡萄苗，请问如何培育？

很高兴回答您的提问！

一、葡萄苗的栽培方式主要有两种：一种是扦插苗一种是嫁接苗，这两种方式的时间是不一样的，扦插苗的生长时间是一年，一颗嫁接苗的生长时间是2年。扦插，将2年以上的葡萄枝剪成带有三个叶芽的短枝，栽在地上或花盆了，保持土壤湿润，一月左右即可扎根长出芽来。

二、下面简要介绍一下葡萄苗的培育，葡萄苗培育主要从下面两点入手：

1 对于种植田地的要求，施肥方面一定要适量，保证最好的肥效。

2 苗期管理方面也是十分重要的。必须扶苗上架，促苗速长。葡萄生长进入花蕾期、幼果期和果实膨大期，要适时喷洒壮果蒂灵，促其把柄增，增强授粉能力、强化营养运输通畅，加快果实发育膨大。

⑴嫁接时间：砧木和接穗均达半木质化时即可开始嫁接，可一直接到成活的苗木新梢在秋季能够成熟为止。黑龙江、吉林等省北部地区，可从5月中旬至6月中旬，嫁接时间长达1个月之久；辽宁省南部及山东、河北省南部可嫁接两个多月，如与保护地相配合，嫁接时间就更长。

⑵接穗***集：接穗从品种纯正、生长健壮、无病虫害的植株上***集，可与夏季修剪时的疏枝、摘心、除副梢等项工作结合进行。最好在苗圃附近***取，随剪随接，成活率高。需从外地***取时，剪下的绿枝应及时将叶片去掉，用新湿毛巾和塑料薄膜包好或放在广口保温瓶中，瓶底放少许冰块，途中2-3天可保持接穗新鲜。到达目的地后，将接穗再用湿毛巾一层层包好，放在电冰箱底层3-4℃处，保存3-4天，嫁接成活率仍然很高。无电冰箱时，可将接穗吊在大口井的水面上部保存，效果也很好。

⑶嫁接方法：主要是劈接。首先选择半木质化的绿枝接穗，芽眼最好利用刚萌发而末吐叶的夏芽，嫁接后成活率高，生长快。如夏芽已长出3-4片叶，则去掉副梢，利用冬芽。冬芽萌发慢，但萌发后生长又快又粗壮。砧、穗枝条的粗度和成熟度一致，成活率高。

葡萄苗木生长力强，成活率高，产量高，抗病性强，抗寒性高等是优质葡萄苗培育的基本，对葡萄品种进行改良。 掌握地温回升至9℃左右开始种植，时间在2月下旬至3月上旬，最迟不能超过3月中旬。不要过早，否则会增加管理上的麻烦，过迟葡萄进入伤流期，弄伤后苗木会流水，影响成活。

种植的规格。葡萄苗木就植在定植沟的中心线上，株距按架式而定，双十字V形架株距1米，单篱架1.2米左右，棚架的株距可1.5米左右。

种植时先在定植沟中心线上拉二条线，用小竹做一根株距的定位尺，定位后开塘，塘深20公分左右，但不能开到上面一层稻草，防止稻草腐烂而烂根。塘底要挖平，不要尖底，塘的大小按苗木的根系而定。种植时将苗木垂直放在塘内，根系要伸展，不能盘曲，根系过长部分可剪去，但不能滥剪，根在塘内要分布均匀，苗木要前后左右对直，象过去拉线插秧那样。苗木放好后先填一半土，再将苗木稍微向上提一提，使苗木根系与填土密切结合，再填入另一半土后踏实。种好后浇一次透水，最好浇清水粪，但浓度不能高，防止伤根。苗木以浅栽为宜，特别是嫁接苗，要露砧5-10公分，防止接穗生根。要选择晴天或阴天种植，雨天雨后土壤过份潮湿不宜种植。

苗木种好后用黑色地膜覆盖，以提高地温促进苗木早发，地膜盖好后在苗木处打一个洞将苗木露出膜外。

种植前苗木最好要进行药剂处理(己处理消毒过的不需处理)。上部用波美5度石硫合剂和0.5%的五氯酸钠混合液浸一下(3-5秒钟)，根部用清水浸泡6-8小时，可提高成活率和苗木生长量，适宜在沙土地种植。

葡萄苗多数***用扦插育苗，在长出新梢后进行抹杈、摘心，并及时架缚，培育过程中做好水肥管理，促进生长。

一、葡萄枝蔓的管理

1、抹杈。扦插育苗的葡萄苗新梢于7月中旬长到40-50厘米，有的苗木长有数个新梢或一个新梢数个副梢，必须实时抹杈，留取一个结实的新梢。

2、摘心。待葡萄苗木新梢长到50厘米左右时，开始摘心。摘心后孕育发生的副梢，除留下顶真个一个外，别的全部抹去。顶真个副梢长至6片叶时，留3片叶摘心，副梢上再生的梢全部抹失。

3、架缚。高等葡萄品种苗木上的新梢可放至1.0-1.5米，如许的苗木必须架缚。可以在两行苗木间每隔3-4米插一竹竿，拉上细铁丝或尼龙绳2-3道。两端竹竿各拉一条线。将两行苗木全中捆绑于竹竿间的铁丝或尼龙绳上。如苗木较稀，可每株苗木新梢捆绑一竹竿。

二、水、肥、土的管理

待苗木长到8片叶时，每亩撒施15-20公斤尿素，15天后再施一次，一样通常施3次即可。根外追肥分2次，夏日联合喷药喷0.5%尿素，秋季喷0.3%磷酸二氢钾，各喷二次。

在葡萄苗插条萌动前，一样通常每7天浇一次水。待新梢长到10-20厘米以后，每半月浇一次水。待新梢长至30-40厘米后，每20天浇一次水，墒情好则不浇。若葡萄苗木冬前不出圃要浇好越冬水。每次追肥均应随即浇水。新梢长至7-8片叶时，可剔除杂苗，将其连根拔失。差别葡萄品种应以竹片标志，插于差别品种间。

到此，以上就是小编对于酿酒葡萄品种改良措施方案的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄品种改良措施方案的3点解答对大家有用。

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